Muffin de Banana e Uva-Passas

Nutritivo e Saudável, 

Rápido e Delicioso...

Tudo o que se espera de uma receita...

Muffin

Bolinho simples, sem cobertura,

 considerado o" Primo Pobre" do Cupcake

em certas ocasiões ele é bem mais indicado, 

eu particularmente adoro com chá ou leite quente....

Fiz Assim:

No copo do liquidificador bati 3 bananas nanicas em rodelas,

1 xícara (chá) de açúcar mascavo,

1/2 xícara (chá) de óleo,

até ficar um creme bem cremoso.

Na tigela da batedeira bati 4 claras em neve.

Em um refratário misturei:

2 1/2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos,

2 colheres (chá) de fermento em pó, 

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo,

1/2 xícara (chá) de uva-passas,  

Acrescentei:

o creme de bananas e misturei bem, 

depois incorporei as claras em neve delicadamente.

Distribuí em forminhas de papel, não ultrapassando a metade,

Levei ao forno preaquecido, 180ºC por +/- 20 min.

ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo.

DICAS

Utilize forminhas próprias para cupcake ou forminhas brancas,

essas que usei mancharam os meus muffins de vermelho.

Você pode fazer em forma redonda com furo central, 

ficará um delicioso bolo de frutas.

Para variar o Sabor Acrescente:

1 colher (café) de canela em pó ao seu Muffin.

Pronto Receita Compartilhada, 

agora é hora de saborear a minha receitinha...

Servidos????

Espero que gostem!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam