Ninhos de Batata

Os ninhos de batata criei pensando em fazer 

uma refeição mais leve...

Lógico que por ser batata, é preciso um pouco de cautela,

mas substituo pela porção de arroz, e assim fica equilibrado.

Para fazer os ninhos uso:

4 batatas raladas,

2 colheres (sopa) de azeite,

1 colher (sopa) de alecrim seco,

1 colher (café) de sal light

Cozinho as batatas no vapor, e deixo al dente,

Em uma vasilha misturo o azeite, o alecrim e o sal,

Acrescento as batatas e mexo até ficar bem envolvida,

Para que fique sequinha, 

coloco 2 colheres (sopa) de farinha de trigo,

Distribuo a massa em forma revestida com papel alumínio,

aos montinhos e bem separados,

Levo ao forno quente 200º C até começar a dourar

Retiro do forno e acrescento sobre os montinhos

 pedacinhos de Muçarela ou Queijo Fresco.

Levo novamente ao forno para derreter e pronto...

Agora é só servir...

Deliciosa e Muito Perfumada...

Aroma de Alecrim na Cozinha!!!!

Que o Nosso Dia tenho Aroma de Alegria!!!

1000 Beijokinhas

Miriam