Cuscuz de Tapioca

Comi um cuscuz de tapioca pela primeira vez

 quando me mudei para cá, faz quatro anos...

Foi na "Feirinha da Praça Redonda"

desde então me apaixonei e busco a receita perfeita...

Já tentei assim (AQUI)

super gostoso também, mas não ficou igual...

Então tentando e buscando aqui e acolá...encontrei....

Muito Cremoso, Sabor Delicado e Muito Docinho!!!

E o Melhor...

Fácil, Rápido e Sem Complicação!!!!

Eu Faço Assim

Num refratário (foto retangular) coloco:

100 g de tapioca granulada

70 g de coco ralado úmido ou fresco

50 g de açúcar

Em outro refratário (foto redondo) coloco:

300 ml de leite 

100 ml de leite de coco

ou 

só 400 ml de leite 

Levo ao MO até ferver, 

você pode ferver em um leiteira também;

Acrescento o leite fervido aos ingredientes secos,

misturo bem e deixo descansar alguns 30 minutos,

dentro do forno desligado, coberto com um guardanapo;

Mexo de vez em quando para que a tapioca fique cozida,

e a mistura homogênea;

Quando tudo estiver bem incorporado, levo para gelar, 

coberto com uma camada de leite condensado,

Na hora de servir, cubro com coco em flocos,

Perfeito!!!

Que a Nossa Vida seja mais Doce e Amorosa!!!

1000 Beijokinhas

Miriam