Nhoque Recheado

Aqui em casa faço com muito prazer Nhoque...

o Jo meu marido, adora e é a massa preferida dele, 

então quando faço Capricho!!!

Mesmo ele não gostando muito de massas com queijo,

fiz o Nhoque que ele tanto adora, recheado...

 e qual não foi a minha surpresa quando ele elogiou e aprovou...

Então mãos na massa que fica Delicioso!!!

Vale a Pena Conferir...

Minha massa é sempre feita com:

1 k de batata asterix é uma batata de casca avermelhada,

 bem sequinha própria para massas;

1 xícara de farinha de trigo

1 colher (sopa) de manteiga

1 ovo

Cubos de muçarela para o recheio;

Faço assim:

Cozinho a batata no vapor, espremo e deixe amornar;

Acrescento o ovo e a farinha aos poucos,

Trabalho a massa,

Para facilitar o trabalho uso luvas de silicone,

Passo a massa para uma superfície enfarinhada,

Enrolo e Corto pedaços regulares,

em cada pedaço, abro a massa e coloco o queijo,

enrolo formando bolinhas;

Quando termino, cozinho em água fervente salgada aos poucos;

Retiro e coloco direto no molho, 

Deixo esperando no forno aquecido no mínimo,

até a hora de servir...

O PAP completo do Nhoque está  (AQUI)

A Receita do Molho está (AQUI)

Pronto, agora é só se deixar levar...

Bom Apetite!!!

Que o Nosso Dia Seja Prazeroso!!!

1000 Beijokinhas

Miriam