Polpetone Recheado com Queijo

Para uma Refeição Saborosa e Leve, 

Mais uma receita rápida e que pode ser congelada,

facilitando assim a nossa vida...

Uso para 4 polpettones:

500 g de carne moída,

2 colheres (sopa) de farinha de rosca,

2 colheres (sopa) de salsinha,

1 ovo

alho e cebola picadinhos,

1 colher (café) de sal,

1 colher (sopa) de limão,

Misturo bem até ficar bem homogêneo,

Para o Recheio:

Queijo meia cura temperado com pimenta calabresa moída,

Divido a carne em 4 partes iguais, 

abro na palma da mão e recheio com 2 colheres (sopa) de queijo,

aperto bem e coloco em uma assadeira,

forrada com papel alumínio e regada com azeite,

Levo ao forno quente sem cobrir,

deixo assar e viro para dourar os dois lados,

Se vou guardar, deixo esfriar, embalo e levo ao freezer,

Quando vou consumir descongelo direto,

aquecendo no molho quente...

Para usar sem congelar, depois de assado, retiro do forno,

coloco direto no molho quente para ficar bem suculento,

e sirvo...

Basta uma saladinha e pronto, Perfeito!!!!

Delicioso!!!

Que o nosso dia seja de alguma forma especial!!!

1000 Beijokinhas

Miriam