Rocambole de Peito de Ave

Ideal para uma refeição leve, com o calor cai super bem,

 acrescente uma saladinha e ficará perfeito!!!,

Comecei temperando 500 g de peito de frango moído,

1 cebola, 4 dentes de alho picadinhos,

1 colher (café) de sal

1 colher (chá) de orégano

2 colheres (sopa) de shoyu

2 colheres (sopa) de limão

Hora de colocar todo o Amor no alimento,

através da energia positiva das mãos.

Vamos Lá...

Misturei tudo até ficar bem incorporado; 

abri a carne sobre um pedaço de filme plástico,

ajeitando com as mãos até ficar bem compacta,

gosto de usar luvas, é bem mais fácil para abrir,

sem falar na higiene e riscos de contaminação do alimento;

sobre a carne distribuí fatias de muçarela;

o filme plástico facilita na hora de enrolar e moldar,

ele não é enrolado junto com a carne, apenas ajuda;

depois de bem apertadinho, uso o próprio filme para embalar,

estico ele novamente e embrulho o rocambole;

Depois de embrulhado, aperto bem as pontinhas, 

amarro e levo ao freezer 

ou 

se quero assar na hora já embrulho direto no papel alumínio;

Na hora de assar, unto uma folha de papel alumínio,

com azeite para dar sabor;

retiro o filme plástico, se estava congelado...

enrolo no papel e aperto bem as pontinhas;

levo ao forno médio sobre uma assadeira,

quando assado e na hora de servir, 

cubro com molho e salpico salsinha.

Espero que gostem!!!

Que o Nosso Fim de Semana seja Abençoado!!!

1000 Beijokinhas

Miriam