Tigela de Couve-Flor ao Creme e Saladinha Verão

Alimentação Nutritiva, Leve, Deliciosa e Rápida...

A Couve-Flor é um alimento com várias possibilidades de uso,

no forno, frituras, saladas e sopas, 

Ao Creme é a minha favorita, faço assim:

Lavo e higienizo um buquê de couve-flor,

levo para cozinhar no vapor até ficar macia,

em uma tigela, bato um creme com:

1 ovo

100 ml de iogurte desnatado

100 ml de leite

sal e noz moscada ralada.

acomodo a couve-flor cozida em uma tigela,

cubro com o creme e polvilho queijo ralado,

levo ao forno para secar e gratinar.

Quando sequinha, retiro e sirvo...

Também gosto da versão saladinha de couve-flor,

é refrescante e muito saborosa,

Depois de retirar do vapor, rego com um fio de azeite,

Vinagre Aromático (AQUI)

 e cubro com salsinha picada...

Benefícios para a Saúde:

reforça o sistema imunológico, 

previne gripes e resfriados,

ativa a circulação sanguínea,

 combate inflamações e radicais livres, 

previne o câncer de próstata.

Principais Nutrientes: 

Vitaminas A, C e K, 

cálcio, fósforo e potássio, 

flavonoides e glucosinato.

Calorias: 31 kcal (para cada 100 g)

Saúde para todos nós, é o meu desejo para hoje!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam