segunda-feira, 9 de fevereiro de 2015

Berinjela Refogada



O calor está demais, 

alimentos leves e saudáveis são bem-vindos....

Adoro fazer esta receita, é fácil e muito saborosa!!!




Eu uso, berinjela fatiada em rodelas,

tomate cortado em cubos,

alho picado,

cebola fatiada em rodelas,

azeite, sal, orégano e pimenta calabresa seca;




Em uma forma redonda (tipo Fulgor)

rego azeite e coloco camadas de:

tomate, alho, cebola, 

as berinjelas, sal, orégano e a pimenta;




Cubro com um fio de azeite e levo ao fogo brando,

tampada para cozinhar, pingando água se necessário;




Quando macia, 

cubro com fatias de muçarela e tampo a forma,

aguardo alguns minutinhos para a muçarela derreter;

Prontinho, é só servir...




Você é o que você come... 

Vale a pena investir na sua saúde!!!

Espero que gostem!!!

1000 Beijokinhas
Miriam

6 comentários:

  1. Boa sugestão para o almoço amiga, eu adoro berinjela e quando leva queijo fica melhor ainda.
    Belo prato amei!

    Grande beijo, ótima semana! ♥

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  2. Humm que delicia de berinjela Miriam. Sabe que minha mãe tinha uma Fulgor e eu adorava todas as receitas que vinha nela. Tenho que comprar uma, pois sei que ainda existe e é uma excelente aliada na cozinha né? Sua berinjela ficou demais. Beijinhos ótima semana

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    Respostas
    1. Verdade Josy, a forma Fulgor era ótima, minha mãe também tinha, a minha é genérica rsrsrsr mas eu gosto muito, vou procurar a verdadeira...

      Agradeço o Carinho!!!
      1000 Beijokinhas

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  3. oi amiga estou voltando ,estava com muita saudades , mas sempre envolvida com o bordado mi afastei muito agora estou de volta ,agora sei mas um pouco,posso trazer mas novidades pro meu blog vou trazer muito pap bjs amiga maravilhoso domingo de carnaval

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    Respostas
    1. Ai que legal Neta, vou lá dar uma olhadinha e aprender com você...
      Agradeço o carinho!!!
      1000 Beijokinhas

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Amiga(o)
Agradeço o carinho e a dedicação que tens pelo meu cantinho, sem você aqui para comentar, o Prato não seria o mesmo, que possamos por muito tempo manter esses nossos encontros.
Felicidade Sempre!!!
1000 Beijokinhas, Miriam

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