PRATO BARATO

Parabéns Mulheres!!!!!

2012-03-08T08:46:00.003-03:00

Hoje,

não quero ser

a mulher forte, com atitude

de leoa, sedutora,

aquela que luta, defende,

conquista,

consola, abriga...

Hoje,

eu quero deixar que

a mulher sensível, delicada,

romântica, frágil...

seja vista e sentida!

Quero um carinho, um abraço,

um colo...

Quero braços que me

envolvam

protejam, abriguem.

Quero um corpo onde possa

me aconchegar;

um ombro para poder chorar,

uma mão que acaricie

meus cabelos,

olhos que vejam as lágrimas

caírem no meu rosto

quando falo dos meus

medos ...

uma boca que me diga palavras

de ânimo e esperança

e que me beijem com

amor e carinho!

Quero olhos que vejam minha

fragilidade,

que me admirem por ser delicada

e que não desejem que eu

tenha que ser sempre forte!

Quero ser admirada, notada,

e quero que me queiram

por também ter um lado frágil.

Quero que me admirem por ser

mulher na sua essência,

não só o lado leoa, mas

o lado beija-flor e também flor!

O lado que necessita do outro

que também precisa receber!

Quero hoje... a fragilidade de ser

MULHER!!!

Para Nós ....

Mulheres que movem os Mundos!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Créditos: Texto e Imagens retiradas da NET

Sardinha Assada

2012-03-05T07:42:00.001-03:00

Ingredientes

1 kg de sardinhas limpas

suco de1 limão

sal

1 xícaras (chá) de farinha de milho

1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

salsa e orégano

raspas de 1 limão

2 claras para empanar

Modo de Fazer

Tempere as sardinhas com o suco de limão e o sal,

Em uma tigela misture as farinhas, a salsa, o orégano e as raspas de limão,

Passe só a parte de dentro da sardinha na clara e envolva-a na farofa,

Distribua em uma assadeira forrada com papel alumínio e untado com margarina,

A parte da pele fica sobre o papel alumínio,

Asse em forno médio por mais ou menos 20 min.ou até dourar.

Créditos: "De Mulher para Mulher" - Maika (AQUI)

A Maika usou Sardinhas Grandes,
como não encontrei por aqui, fiz com as pequenas...
foram super aprovadas pelo meu degustador Mor,
rsrsrsrs
Jo (maridinho)

Espero que vocês façam e gostem...

1000 Beijokinhas

Miriam

Sagu Especial

2012-03-01T00:18:00.001-03:00

Adorei fazer e comer...ficou delicioso e na medida certa.

É Muito Fácil e demora em torno de 40 mim, para ficar pronto.

+ 30 minutos de descanso.

Ingredientes

1 xícara (chá) de sagu

1.300 ml de água

1 maçã grande, sem casca, cortada em pedaços pequenos

2 envelopes de MID Uva

Modo de Fazer

Em um recipiente coloque 1 litro de água e o sagu,

Deixe de molho por 30 min.

Transfira para uma panela e cozinhe por +/- 20 min,

ou até que fique transparente,

mexa ocasionalmente para não grudar,

Retire do fogo e deixe amornar,

Junte a maçã e o MID dissolvido na água restante.

Misture até ficar homogêneo,

Leve à geladeira até o momento de servir.

Você sabia?

Que o amido de mandioca aquecido transforma-se numa goma que, depois de passar por um processo de secagem, toma forma irregular ou granulada.

A irregular é chamada tapioca.

A granulada é conhecida como sagu, que além de dar um bom mingau com leite, transforma-se em saborosas sobremesas, principalmente quando misturado ao vinho ou suco de frutas.

Bom é isso, aproveitem que é uma sobremesa light, está calor e se você comer com moderação será benéfico para a sua saúde, ok???

Créditos: Revista Sabores Ajinomoto - Ed. 9 - Agosto de 2011

Feliz Quinta, Já é Março!!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Selinhos

2012-02-29T13:34:00.000-03:00

Selinhos Fevereiro / 2012

Ganhei da Amiga Zilene

Minha Casa Meu Refúgio(AQUI)

Ganhei da Amiga Néia

O Cantinho da Dulcinéia (AQUI)

Homenagem que recebi da Amiga Vice

"Alquimia na Cozinha da Vice"

(AQUI)

Para a querida Míriam do Prato Barato

PARABÉNS! Míriam, que o prato barato tenha vida longa, e continue sendo este blog maravilhoso cheio de delícias e alto astral, que adoro visitar.

Minha querida, não consegui comentar no seu blog, e não poderia deixar de te dar os parabéns no dia de hoje, que Deus continue te abençoando sempre.

Você e seu blog são nota 10

Receba estas flores em sinal do meu carinho.

PARABÉNS!!!

Ganhei da Amiga Zizi

Zizi Santos (AQUI)

Ganhei da Amiga Thaíza

De Cor Florindo Unhas (AQUI)

Ganhei da Amiga Eunice

É Fácil Ser Feliz (AQUI)

Ganhei da Amiga Moçoila

Moçoila do Lar (AQUI)

Ganhei da Amiga Míriam

Aniversário dela e Inauguração do Blog

Festas dos Sonhos da Míriam (AQUI)

Ganhei da Amiga Lucia Maria

Lu e Lu Bordados (AQUI)

Ganhei da Amiga Neide

Fazendo Arte com E.V.A. (AQUI)

Desafios e Missões que recebi

Recebi da Amiga Fê Dayrell

Na Cozinha lá de casa...de tudo um pouco (AQUI)

Recebi da Amiga Cucla

Simplesmente Cucla (AQUI)

Agradeço o Carinho que todas tem por mim e pelo Prato Barato, tenham certeza que tenho por vocês um imenso respeito, recheadinho com muito Amor!!!

Visitem, Sigam e Prestigiem as Nossas Amigas que são Nota 10...

Para todas que por aqui passarem...
Fiquem à vontade para levar, pois todas são merecedoras,ok?

Incrível Final de Fevereiro....
Passou muito rápido!!!!
Que Tenhamos os Nossos Sonhos Realizados...

1000 Beijokinhas
Miriam

Espetinho de Camarão

2012-02-28T00:04:00.001-03:00

Depois de higienizado (AQUI)

é hora de colocar os camarões nos palitos

Tempere com sal e pimenta,

Passe cada espeto por uma mistura de:

1 ovo

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de azeite

Misture tudo e passe os espetos,

Frite em óleo quente, um de cada vez.

Espero que gostem!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Limpando Camarão 7 Barbas

2012-02-27T09:59:00.000-03:00

Camarão é um dos alimentos que mais aprecio,

mas na hora de preparar exige muita atenção e cuidado...

Se não for bem limpo pode causar desde um leve desconforto,

mal-estar, até quadros graves de intoxicações.

E todo cuidado é pouco...

Esses são camarões 7 barbas,

sem cabeça e com casca são bem pequenos,

Em um recipiente coloco água e cubos de gelo,

junto os camarões,

retiro a casca e com um palito toda a parte escura do dorso,

está pronto, limpo e perfeito...

Reservo em outro recipiente com água e gelo...

Demoro horas na higienização, mas vale a pena...

e por isso o gelo, sempre mantendo a água fresca,

só depois de limpo, utilizo em minhas receita....

1000 Beijokinhas

Miriam

Refeição Super Leve

2012-02-22T08:15:00.000-02:00

Depois da Folia, é hora de voltar a Vida Normal,

Acredito que agora podemos dizer realmente...

Feliz Ano Novo!!!!

Para hoje uma refeição super leve...

Peixe

Para esta receita usei filé de pescada,

temperei com limão, sal e molho inglês,

empanei no fubá,

fritei em óleo quente.

Batatas e Cebolas no Vapor

Cortei batatas em rodelas grossas e cebolas e cruz

temperei com sal e tempero seco,

levei para cozinhar no vapor,

assim que estava no ponto,

transferi para um refratário e reguei azeite.

Salada

Alface, tomate e pepino,

temperados com sal, vinagre de maçã e azeite,

Pronto refeição completa e descomplicada....

Agora é só Viver a Vida!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Crumble de Manga

2012-02-16T08:22:00.001-02:00

Crumble é um prato doce de origem britânica, feito de compota de frutas picadas cobertas com uma mistura de gordura (geralmente manteiga), farinha e açúcar, assado até que a cobertura fique crocante. Muitas vezes, é servido com creme, nata ou sorvete, como uma sobremesa substanciosa após uma refeição quente.

(AQUI)

Compota de Manga

Levei ao fogo 5 mangas pequenas picadas

1/2 xícara de açúcar

Assim que levantou fervura, retirei do fogo,

Ideal é que a fruta se mantenha firme.

Distribui em ramequins e

usei 1 forma descartável de alumínio.

" Esta ofereci para a minha Vizinha e Amiga Lúcia,

retribuindo as frutas frescas do quintal, que ela me ofereceu.

Estão chegando as graviolas....Aguardem..."

Bom Voltando ao Crumble

Para a massa usei:

100 g de margarina

100 g de açúcar

225 g de farinha de trigo

200 g de iogurte natural

Bati os ingredientes na batedeira até obter um creme uniforme.

Compota fria nos recipientes, cobri com a massa .

Forno 180ºC, até dourar.

Deliciosa...No Prato....

ou direto no ramequim...

Tinha recebido um email da Amiga Eunice

É Fácil Ser Feliz Artesanais (AQUI)

Me enviando esta receita,

como eu já tinha reservado a mesma na minha lista,

fica a dica da Eunice

que faz com morangos e já misturou maçãs,

e usa também iogurte de morango.

Ela chama a receita de "Massa Doce Sobre Morangos",

e pegou do Jamie Oliver.

Agradeço Minha Querida Eunice,

suas sugestões são sempre Bem Vindas....

Eu digo que faço "Tortinhas Invertidas",

porém seja qual for o nome....

São Deliciosas....

Fiquem Bem!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Conjunto para a cozinha

2012-02-13T10:49:00.001-02:00

Bom hoje vou mostrar para vocês um trabalhinho que fiz,

foi num Curso de Pintura aqui em Peruíbe em 2010,

numa loja bem bacana chamada "Compre Fácil"

de uns coreanos super gente fina,

lá tem tudo o que vocês possam imaginar,

com um bom preço e atendimento 5*.

Bom para fazer o Curso que é promovido pela Acrilex (AQUI),

a gente só paga o material que usa, e tem como Professora a Minha Querida Amiga Renatinha

Renata Rodrigues Dutra (AQUI)

que teve muita paciência, dedicação e carinho comigo,

como digo sempre...

a 4 mãos confeccionamos estas peças lindas....rsrsrsrs.

Agora que as sacolinhas vão ser extintas, o que faço com o Puxa Saco????

O Curso não se limita ao aprendizado das peças,

lá também aprendemos grandes lições de VIDA...

fiz amizades maravilhosas com pessoas extremamente talentosas e criativas, o bom de tudo isso....

O Carinho e a Amizade que fica....

Lídia, Geni, Dayse, Terezinha, Cida.

Saudade Meninas, assim que der eu volto!!!

Re, Sucesso Master Sempre,

para Você as Minhas Melhores Vibrações!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Cebola Inteira Empanada

2012-02-11T00:46:00.001-02:00

Tinha uma vontade imensa de fazer esta cebola, rodei por varias receitas e cheguei a minha que não ficou tão ruim não, lógico que a Rede Outback que oferece esta delicia, tem lá seus segredos, soube por fonte segura, que os ingredientes não são daqui do Brasil, então óbvio que não conseguiremos chegar ao sabor e resultado final original...mas podemos sim preparar a nossa genérica....

e nem é tão difícil assim!!!!!

Vamos Lá!!!!

Ingredientes

2 cebolas grandes

500 g de farinha de trigo

500 g de farinha de rosca

5 ovos

1 xícara (chá) de leite

1 colher (chá) de páprica

1 colher (chá) de colorau

1 colher (chá) de gengibre em pó

sal a gosto

água o suficiente

óleo para fritar

Modo de Fazer

Corte a cebola em 4 partes,

começando do alto para a raiz, deixando +/- 1 cm da raiz,

repita o processo até chegar a 16 partes,

Coloque a cebola em um recipiente e cubra com água fervente,

Aguarde até as pétalas começarem a abrir,

transfira para outro recipiente com água gelada,

aguarde até ela terminar de abrir,

Coloque em uma peneira e deixe escorrer toda a água,

Bata os ovos, o leite, páprica, colorau, gengibre e sal,

Envolva a cebola na farinha de trigo,

Mergulhe no creme,

Passe na farinha de rosca,

Frite mergulhando a cebola em óleo quente.

Resultado da cebola que esperei mais tempo para abrir.

esta tirei antes...

Vou fazer mais vezes, conseguindo um resultado melhor eu passo para vocês, OK???

Inspirações:

Amigo do Facebook
O Chef Charles Campos fez a receita no programa Manhã Gazeta (AQUI)
Perdi, infelizmente não tenho a emissora aqui em casa...

Pesquisa Google
Tudo Gostoso (AQUI)

Quero desejar um Fim de Semana Maravilhoso para vocês!!!!

Fiquem Bem!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Sorvete de Chocolate Branco

2012-02-09T01:34:00.000-02:00

Seguindo a receita do Sorvete Base (AQUI)

Depois de adicionar o sabor de creme na receita,

raspei 200g de chocolate branco

acrescentei ao segundo pote, assim fiquei com

1 pote de creme, 1 pote de chocolate branco

Aguardem as próximas produções,

Verão aqui com tudo...

Temos que abastecer o freezer...

1000 Beijokinhas

Miriam

Aniversário do Prato 1° Aninho

2012-02-07T09:51:00.000-02:00

Fazendo umas continhas aqui e outras acolá, cheguei a conclusão de que 02/02/2012

O Prato fez o Seu Primeiro Aniversário!!!!

Na verdade são 2 anos consecutivos que ele existe, porém descontando o tempo que fiquei com ele fechado, cheguei ao número de meses postados e deu 12 meses, daí ....

Podem acreditar...esqueci!!!!

Mas está em tempo... a Festa Começa Agora....

Temos Fevereiro todo para comemorar...

Quero agradecer a participação de todos os Queridos Amigos, que desde o começo, ou os que aos poucos vieram se achegando e ficando, fazendo parte desta Grande Família...

o meu Muito Obrigada de Coração!!!

Muitas vezes aqui sentada sozinha, em frente a telinha com meus pensamentos, fico imaginando cada um de vocês, jeitos, sotaques, caras e bocas...rsrsrsrs ...que carinhosamente chegam, deixam o seu comentário, me acrescentam ideias novas para os pratos, levam a receitinha e com carinho servem aos seus familiares, outros passam silenciosamente, mas sinto que deixaram aqui a sua marquinha, enfim, energias boas que trocamos e que para mim são fortalecedoras e me impulsionam para cada vez, mais e mais fazer melhor, com muita dedicação e tentando retribuir para vocês com a mesma intensidade, sendo assim, capricho ao máximo para mostrar para todos vocês os meus feitos aqui nessa jornada....não quero guardar nenhum segredo comigo, quero que todos possam usufruir da melhor forma possível tudo o que sei, é por isso que estarei aqui sempre, para tirar as suas dúvidas, conversar, te escutar, me emocionar, rir e chorar, afinal...
Amigos são para essas coisas...

Quero sempre Dividir e assim tenho certeza que estarei Multiplicando.

Meu lema neste ano de 2012, que quero dividir com vocês, está sendo as três palavrinhas mágicas...

Foco, Força e Fé

Foco - Nas minhas realizações, sem me desvirtuar do caminho, todo projeto deve ter começo, meio e fim.

Força - De vontade, para realizá-los com empenho, sem esmorecer.

Fé - Em Deus, pois só ele conhece os nossos esforços e nos conduz ao melhor caminho...

Agradeço a Deus por ter me dado a possibilidade de conhecer pessoas tão maravilhosas como vocês, que fazem parte da minha Grande, Feliz e Abençoada Família...

Família Prato Barato

Namastê

Sirva-se, pode levar, fiz para vocês...

Bolo e Flores

1000 Beijokinhas

Miriam

Cozido de Peixe com Legumes e Coco

2012-02-06T08:29:00.002-02:00

Muito Calor e o jeito é fazer comidinhas leves,

Além de nos facilitar a digestão, passamos pouco tempo na cozinha, aproveitando melhor esse calorão... na rede, praia, piscina, sofá, praça, clube....Vai de Gosto!!!!

O importante é estar Bem e Feliz...

Bom para esta receita usei:

Ingredientes

Filé de Merluza congelado 1 k.,

Cenoura ralada,

Abobrinha e Alho picados,

Tomate e Cebola fatiados,

Coco Ralado "Ducoco Desidratado" 50 g.

Em uma panela, coloquei um pouquinho de azeite, fritei o alho e quando murcho acrescentei a cebola,

depois de fritinha coloquei os tomates, e o peixe, cobri com a cenoura e a abobrinha, tampei a panela e quando tudo estava macio, acrescentei o coco, sal e 1 pacotinho de Hondashi, deixe apurar mais alguns minutinhos e servi com arroz branco...

O Importante para que o resultado final de uma receita receba aquele ...HUUMMM, é fazer as escolhas certas, ingredientes que confiamos, frescos e de qualidade, porém tudo fica bem mais saboroso se no decorrer de seu preparo, executamos a receita com muito amor... aí tenha certeza, vai chover elogios!!!!

Que a Nossa Semana seja pautada no Amor ao Próximo...

Que possamos receber muitos HHUUUMMMM!!!!

E nunca se esqueça:

Busque Sempre a Sua Felicidade, Viva Intensamente!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

BC - Welze - Anjos

2012-02-05T10:47:00.000-02:00

Amigos são Anjos...

Todos temos um Amigo (Anjo Protetor)

como você colocou na sua postagem.

"Os Verdadeiros Amigos são Anjos!

Descobri essa irrefutável verdade ao perceber o quanto são raras essas preciosidades que chegam de repente na vida da gente e se alojam devagarinho em local especial e essencial da nossa existência.

No decorrer dos anos, encontramos vários tipos de Anjos.

Alguns são sonsos, vão se apoderando do nosso carinho como quem não quer nada, até que, quando percebemos, já lhes dedicamos nosso afeto integral...

Outros são mais atirados; já chegam mostrando claramente com seus olhos sinceros o quanto a nossa amizade é importante para eles...

Alguns chegam necessitando de curativos nos ferimentos causados por amigos que não eram Anjos...

Outros chegam para sarar nossos próprios ferimentos...

Alguns são leves e divertidos; nos mostram a alegria da vida...

Outros, não menos honestos, nos mostram a serenidade com que a vida deve ser enfrentada...

Alguns têm suas qualidades tão à mostra, que a um primeiro olhar já sabemos a que vieram...

Outros têm essas mesmas qualidades muito bem guardadas e precisamos ir desvendando-as aos poucos...

Alguns esbarram na gente numa esquina qualquer, sem avisar e nos dão carinhos reais, sorrisos reais, proteção real...

Uns não são melhores nem piores que os outros;

são apenas diferentes, com suas qualidades que devemos salientar, com seus defeitos que devemos enfrentar (pois quando gostamos temos compromisso de ser fiéis até aos defeitos do nosso Anjo).

O importante é tentarmos ao longo das nossas vidas,

termos sempre algum Anjo com o qual possamos contar,

nas horas difíceis para nos dar alento...

e nas horas alegres, para rir com a gente, rir da gente,

da vida enfim...

O importante é termos Anjos...

O importante é sermos Anjos..."

(Autoria: Lucia Padilha)

E Você Minha Querida Welze,

Anjo que é nos ajuda com as suas intuições e inspirações daí ....

E nós daqui em forma de Blogagem Coletiva...

Intenções...

Orações...

cada um à sua maneira te enviamos daqui :

Vibrações Positivas de Afeto...

Carinho e Muito Amor...

Por tudo o que você deixou de bom aqui para a gente...

Nosso Muito Obrigada...

Saudade...

Até Breve!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Mousse de Framboesa

2012-02-03T15:52:00.003-02:00

Recebi da Ajinomoto (AQUI)

uma amostra do novo suco MID Framboesa,

Aqui em casa usamos o suco FIT, é uma linha Zero Açúcar, como adoro limão e o Jo Laranja, nossa geladeira tem 2 garrafas...cada um toma o seu sabor preferido, não tem briga ... rsrsrsrsrs

Com esse calor de rachar, o suco chegou numa boa hora, recebo a Revista "Sabores Ajinomoto" que traz muita receitinha gostosa, corri para executar uma que já fiz com outros sabores de suco, (inclusive ainda não postei, estão na lista de espera), mas com o de Framboesa superou... ficou divina....a receitinha é fácil, prática e leva só 3 ingredientes...

Ingredientes

395 ml de leite condensado

400 ml de creme de leite

1 pacotinho de suco MID

Modo de Fazer

Bata os ingredientes no liquidificador,

até obter um creme homogêneo.

Distribua em taças, leve para gelar ...

Decorei com folhinhas de hortelã, super refrescantes...

Como diz a minha Amiga Nadji (AQUI)

Saveurs et Gourmandises (Sabores e Delícias)

Guardei este para você...

Pode se deliciar...

com o calor que está fazendo, vale a pena pecar....

Agradeço ao Pessoal da Ajinomoto, sempre tão atenciosos...

Parabéns pelo lançamento que já é sucesso!!!!

Ótimo Fim de Semana para Todos!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Torta Rápida de Verão

2012-02-01T10:48:00.000-02:00

Torta-Omelete de forno com tomates, azeitonas e queijo...

Ingredientes

1 cebola grande bem picadinha

2 tomates sem sementes picadinhos

15 g de azeitona fatiada

50 g de queijo parmesão ralado

8 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 ovos

3 colheres (sopa) de salsinha picadinha

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

Modo de Fazer

Em uma tigela coloque:

a cebola, os tomates, as azeitonas, o queijo e a farinha,

Misture bem,

Junte os ovos, a salsinha, o óleo, o fermento e o sal

Transfira a massa para um refratário,

untado e enfarinhado (21x21)

Leve ao forno 180º C pré aquecido,

Retire quando a superfície estiver dourada.

Leve e Saudável....

Bom Apetite!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Casinhas para os Passarinhos

2012-01-31T12:15:00.000-02:00

Encantada com as postagens dos Blogs das Queridas Amigas

Lourdes - Na Onda das Artes (AQUI)

Neli - Caprichos By Neli (AQUI)

Mazza - Maria Reciclona (AQUI)

Resolvi tentar fazer e por a mão nas artes....

Reciclei algumas Caixas de Leite, pois:

Iniciei recortando e dando forma nas caixinhas;

Revesti com E.V.A.

Colei com cola quente;

Usei Flores Secas e Tinta Relevo;

Ficaram bem simples...

Resultado Final, enfeitaram a parede da garagem, e

juntas deram um ar alegre e harmonioso ao ambiente.

É isso aí, cada um fazendo a sua parte, juntos chegaremos lá...

Vamos Reciclar????

1000 Beijokinhas

Miriam

Selinhos

2012-01-31T01:51:00.000-02:00

Selinhos de Janeiro/2012

Ganhei da Amiga Míriam

Sonhos da Míriam (AQUI)

Ganhei da Amiga Maria Angeles

Tallercito Maria Angeles (AQUI)

Ganhei do Amigo João

La Cuina de Juan (AQUI)

Ganhei da Amiga Pat

Gente de Massinha (AQUI)

Ganhei da Amiga Edna

Bastidores de um Sonho (AQUI)

Ganhei da Amiga Elaine

De Dentro prá Fora (AQUI)

Ganhei da Amiga Néia

Cantinho da Dulcinéia (AQUI)

Ganhei da Amiga Lu

Minha Distração (AQUI)

Ganhei da Amiga Rosélia

Espiritual-Idade (AQUI)

Ganhei da Amiga Nil

Coisas da Nil (AQUI)

Recebi o Desafio da Cucla

Simplesmente Cucla (AQUI)

Desculpe não responder,

são muitos e se fizer para uma tenho que fazer para todas...

fica a lembrança e o agradecimento.

Agradeço o Carinho, Amizade e Paciência que todas tem comigo!!!!

Vocês fazem parte do meu dia a dia.

1000 Beijokinhas

Miriam

Lentilha

2012-01-30T07:42:00.000-02:00

Lentilha, a Semente da Fortuna

Consumida e apreciadaem distintas culturas, a lentilha simboliza riqueza e por isso é alimento quenão pode faltar na ceia da passagem de ano.

Reza a lenda que quem desejadinheiro e fartura no ano novo deve incluir um prato de lentilhas na ceia deRéveillon.

A tradição secular de comeros saborosos grãos na refeição de

31 de dezembro foi trazida para o Brasil porimigrantes europeus.

Acredita-se que a associação de lentilha e dinheiro tenha sido feita porcausa de seu formato redondo e achatado semelhante ao de uma moeda.

Crendices àparte, é um alimento e tanto para começar o ano.

Em torno da leguminosa,gravitam centenas de histórias apetitosas. Afinal, especialistas calculam quehá mais de 8 000 anos a lentilha esteja na mesa dos seres humanos.Provavelmente um dos primeiros vegetais que o homem domesticou, como registra aenciclopédia The Cambridge World History of Food, começou a ser cultivada nofinal do Neolítico.

Rica em proteínas, ferro evitamina B2, representava, desde os primórdios, um componente básico na dietados povos do Oriente Médio, onde teria surgido.

A baixíssima taxa de gordura -de apenas 0,6% - faz com que os nutricionistas se empenhem em valorizá-la eintroduzi-la nas dietas modernas.

Em sua composição, encontram-se ainda fibrase antioxidantes.

Uma das mais nobres leguminosas secas, a lentilha teve talimportância no passado que foi usada inclusive como farinha, substituindo otrigo. mais informações (AQUI)

Lentilha Faço Assim:

Escolho, lavo e deixo a lentilha com água em uma tigela,

Na panela de pressão coloco um pouco de óleo e cubinhos de bacon,

Frito até ficarem bem torradinhos,

Acrescento paio, linguiça calabresa seca, linguiça portuguesa,

Deixo fritar, coloco cebola e alho picadinhos,

Depois de amolecidos acrescento a lentilha coada,

Acrescento água quente e tampo a panela.

Cozinho por +/- 15 min. após pegar pressão em fogo baixo.

Sirvo com arroz e salada.

Mesmo um pouquinho fora de época,

resolvi postar para que todos conheçam a história,

benefícios e o meu modo de fazer este alimento tão rico e nutritivo...

Bom Apetite....

1000 Beijokinhas

Miriam

Torta de Ameixas

2012-01-28T10:53:00.001-02:00

Ingredientes

5 ameixas frescas fatiadas

3/4 xícara (chá) de farinha de trigo

3/4 xícara (chá) de açúcar

2 ovos

200 g de creme de leite

gotas de baunilha

Modo de Fazer

Em um refratário untado e polvilhado com açúcar,

disponha as ameixas e reserve.

Misture a farinha de trigo com o açúcar e reserve.

Bata os ovos, o creme de leite e a baunilha.

Incorpore o creme à farinha,

Misture muito bem, deixe descansar uns 20 min.

Despeje sobre as ameixas.

Leve ao forno médio pré aquecido, até que fique bem dourada.

Resultado é um doce de massa encorpada,

com a maciez e doçura da fruta.

Guardei para você!!!

Bom Apetite...

Tenha um excelente Fim de Semana...

1000 Beijokinhas

Miriam

Manjuba ao Pesto

2012-01-26T18:46:00.002-02:00

Ingredientes

Manjuba

1 k de manjuba inteira e limpa,

sal, pimenta

suco de limão

amido de milho para empanar

óleo para fritar

Pesto

3 xícaras (chá) de folhas de manjericão

1 xícara (chá) de salsinha

1/2 xícara (chá) de cebolinha

3 dentes de alho

1 xícara (chá) de azeite

50 g de queijo parmesão ralado

sal

Modo de Fazer

Manjuba

Tempere o peixe com sal, pimenta e o limão,

Empane no amido de milho,

Frite em óleo quente,

Escorra em papel toalha.

Pesto

Coloque os ingredientes no copo do liquidificador,

Bata até obter um creme homogêneo.

Sirva as Manjubinhas acompanhadas com o molho...

Bom Apetite!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Conchas de Peruíbe

2012-01-23T12:40:00.002-02:00

Em cada cantinho da nossa casa tem um pouquinho das belezas daqui de Peruíbe.

Rica em produtos para o artesanato, nossas praias nos servem todas as manhãs, com uma variedade enorme de conchas com formatos, tamanhos e cores diferentes...

Aos poucos vou aprendendo a utilizar cada uma delas com a ajuda das Minhas Queridas Amigas Artesãs, as quais hoje quero agradecer...

Amigas do Coração Realmente, que admiro muito e que não se importam em transmitir o que sabem, mesmo sendo produtos geradores de renda...

Deixo aqui a minha homenagem a Todas...

Em Especial Hoje...

Zizi - do Blog Zizi Santos (AQUI)

Lourdes - do Blog Na Onda das Artes (AQUI)

Meninas que usam o material recolhido das praias em suas arteirices...

Guirlandas podem ser simplesmente objetos decorativos,

e vão além do Natal...o que as tornam muito especial.

ou com muito significado, dependendo do seu estilo e crença,

você pode fazer uma guirlanda com o intuito de atrair

prosperidade, proteção, força, saúde, amor, etc.

Associando: guirlanda, ciclo, círculo, roda da fortuna, continuidade, recomeço, renascimento....

Existem vários símbolos de diferentes culturas que tem esse mesmo significado de Totalidade e Equilíbrio e é assim que recebo quem me visita....com o símbolo que acredito ser de:

"BOAS VINDAS"

"ADORO A SUA VISITA"

"FICO FELIZ QUANDO VOCÊ VEM AQUI"

"ENTRE E SINTA-SE EM CASA"

"SEJA FELIZ AQUI"

"MEU LAR É SEU TAMBÉM"

"MINHA FELICIDADE É TUA"

"AGRADEÇO A SUA VISITA"

Inspirada nos quadros da Zizi, flores de conchas compõem o arranjo.

Arranjos simples...

na transparência do vidro

caracóis, conchas e estrelas vão tomando espaço na decoração.

Chegam timidamente na cozinha e se instalam....

A parede de azulejos serviu como fundo....

O quadro com a Tabela de Temperos...(AQUI)

Bloquinho de Anotações

Lembrancinha de outros tempos, no abridor de garrafas...

Flor e estrelas para sonhar....

Já no corredor elas ganharam lugar especial no espelho,

Com ar de Borboletas, que adoro e me fazem voar....

É isso...

Espero que tenham gostado, e que se faça útil de alguma forma em suas vidas....

Feliz Semana!!!!

Sejam Sempre Bem Vindos...

1000 Beijokinhas

Miriam

Pudim de Padaria

2012-01-20T00:33:00.002-02:00

Ferva 320 g de açúcar cristal,

1 xícara (chá) de água até obter um caramelo claro.

Caramelize uma assadeira retangular (22x33) e reserve.

Bata no liquidificador:

525g de açúcar

500 ml de leite

6 ovos

150 g de farinha de trigo

200 g de queijo tipo parmesão ralado

1 colher (sopa) de margarina

Despeje a massa na forma caramelizada.

Leve ao forno médio pré aquecido +/- 1hora

Em banho maria

Deixe esfriar desenforme,

Sirva Gelado...

Delicioso e refrescante...Adoro!!!!

Créditos: Açúcar União

1000 Beijokinhas

Miriam

BC - Welze

2012-01-19T11:56:00.000-02:00

A Angela do Blog "Ora Pitangas"

Sugeriu que fizéssemos uma BC em homenagem à Welze

Regras da Blogagem Coletiva

1- divulgar de hoje até 28/01/12, numa postagem no seu blog, que estará fazendo parte da BC Welze, reproduzindo as regras;

2- enviar um e-mail para: orapitangas@gmail.com, informando que vai participar (aqui tem um pedido de ajuda, alguém pode colaborar recebendo copias dos e mail's, para colaborar na divulgação em 01/02/12 dos blogs que aderiram a BC Welze?)

3- usar o logo

4- postar no dia 05/02/12

5- Ter como título da postagem BC Welze - ( o complemento fica em aberto) ex.: BC Welze - Pão de Frios

para festejar seu último aniversário, um dia ela escreveu

...QUERO PODER VER E SENTIR ESSAS MARAVILHOSASVIVÊNCIAS NOVAMENTE.
QUERO PEGAR COM AS MÃOS ESSE MEU TEMPO.
É MEU SIM. É MEU PORQUE OS FIZ, PASSEI PORELES, NÃO OS DEIXAREI NA CONDIÇÃO DE MERAS LEMBRANÇAS.
ME ACOMPANHARÃO POR OUTRAS VIDAS.
OUTROS ANOS QUE COMEMORAREI. SE JUNTARÃO NUMAVIDA SÓ.
(Welze)

Berinjela Acebolada

2012-01-18T10:28:00.002-02:00

Prato fácil de fazer, pode ser feito com antecedência.

Curtindo os temperos a berinjela fica ainda mais saborosa...

Corte a berinjela em rodelas,

deixe de molho em água e sal alguns minutinhos,

retire da água, escorra e aperte delicadamente,

frite com pouco óleo,

Quando dourada retire e reserve

Molho de Cebolas

Na mesma frigideira da fritura, coloque um pouco de azeite,

refogue cebola, alho, temperos verdes,

acrescente vinagre (uso o de maçã) ou aceto balsâmico.

Monte camadas de berinjela, molho e azeitonas verdes...

Sirva como acompanhamento nas refeições,

em lanches com queijo branco, que é a minha versão preferida...

Espero que aprovem a receita, façam e comam à vontade,

Berinjela pode....rsrsrsrs

Bom Apetite!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Bolo Gelado de Coco

2012-01-17T12:32:00.000-02:00

Chega de Preguiça, Saudade Master de Vocês....

Deu uma folga aqui em casa e estou sem hóspedes,

agora dá tempo de postar algumas coisinhas

e também visitar as amigas,

me aguardem estou chegando, ok???

Receitinha que fez sucesso

Ingredientes:

2 1/2 xícaras (chá)de açúcar

2 1/2 xícaras (chá)de farinha de trigo

1 xícara (chá) de coco ralado desidratado

"DUCOCO"

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de fermento em pó

4 ovos

Modo de Fazer:

Colocar todos os ingredientes na tigela da batedeira ,

Juntar aos poucos 1 xícara (chá) de leite,

Levar ao forno 180ºC em forma untada e enfarinhada,

Quando assado e ainda quente, fure-o com um garfo,

Regue com uma mistura de:

1 lata de leite condensado

1/2 lata de leite

100 gramas de coco ralado desidratado

"DUCOCO"

Leve para gelar coberto com filme plástico ou papel alumínio.

Bom Apetite e moderação!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Bom Dia Verão!!!!!

2012-01-09T11:25:00.003-02:00

Depois de uns dias de férias, família e muita alegria,

Voltando para o meu cantinho de Paz...

Saudade Master de vocês....

Algumas fotos da Cidade onde moro, Peruíbe...

Vistas pelas lentes do Lelo Fotógrafo (AQUI)

Grande Profissional!!!

Praia do Centro,

Edifício Redondo

Feirinha de Artesanato

Praias

Jureia

Lugares Mágicos e Encantadores!!!

A foto abaixo é da Luciana

Ela faz parte de um Grupo de Amigos lá no Facebook.

O Paraíso Realmente é aqui....

Esteja onde estiver, o importante é estar Bem,

Proporcionando o Bem...

Sendo Feliz!!!!

Um Imenso Abraço Bem Apertadinho...

1000 Beijokinhas

Miriam

Créditos

Lelo Fotógrafo - Facebook -

Luciana Souza Lima Vieira - Facebook

Mágico 2012 para todos!

2011-12-30T14:51:00.001-02:00

Mágico 2012 para todos!

Ano da Lua, - Ano Feminino - Ano das águas - Regência do nº 5

Oxalá – Oxum – Ganesha – Sarasvati - Dragão

Sonhar e Acreditar são os elementos básicos para a realização do que desejamos, então amigos acreditem e sonham, mas aquele sonho realidade...

Após é ter gratidão a tudo e a todos que participaram da nossa vida até esse momento...

Simplesmente agradeça, enfim seja grato ...

Amor incondicional é a trajetória é o meio que precisamos para atingir ... a Fé

Fechando o círculo tenha FÉ que tudo é possível, porque a Existência e Deus são perfeitos,

Lembrando: ... recebe quem merece , vamos fazer por merecer...

5 regras básicas para as festas mais felizes de sua vida
1º Esquecer coisas ruins do passado
2º Lembrar que pessoas precisam de você
3º Dar muito valor a vida
4º Rir, sorrir e gargalhar
5º Amar tudo a sua volta

O Poder do Amor vai te levar à Lua e voltar.

O Poder Pessoal vai te mostrar uma força que você nem sabia que existia.

O Poder de Amar a tudo, é o que faz a Magia acontecer.

Os milagres se manifestam através de você.

Debaixo do luar das noites festivas de final de ano está os poderes tão cobiçados pelo homem.

Faça magia sim, antecipe-se e elabore sua magia para o dia da festa, mesmo que seja somente um brinde, mas brindar com seu poder apurado.

Lembre-se:

“É muito fácil ser feliz com aquilo que se queira...

Difícil é ser feliz com aquilo que se tem...

É essa toda a mágica da vida.”

Não se esqueça

2 0 1 2
VIVER É A MAIOR MAGIA QUE DEUS DEIXOU NA TERRA,
VIVA A VIDA DA MELHOR FORMA POSSÍVEL com

Consciência, Transformação e Transmutação

SEJA FELIZ ........ SEJA SEMPRE RADIANTE

Créditos- Flora Tosca Radiante

"Amigos Fazendo o Prato"

1000 Beijokinhas Mágicas...

Miriam

Presente Ducoco Chegou!!!!

2011-12-29T12:56:00.001-02:00

Dia 24/12/2011 - 16:30hs.

Recebi e agradeço mais uma vez a Ducoco (AQUI)

e a Minha Querida Amiga Andréa (AQUI)

Adorei e já fiz uso dos produtos que são muito bons...

em breve postarei as receitas.

Fim de Ano hora de Agradecer a Deus,

Familiares e Amigos

por tudo o que passamos e passaremos ainda em 2012....

Meu Muito Obrigada à todos!!!!!

Sinceros Votos de um 2012 repleto de,

Magia e Encantamento recheado com muito Amor!!!!

1000 Beijokinhas de Luz

Miriam

Selinhos

2011-12-29T12:55:00.000-02:00

Selinhos de Dezembro de 2.011

Ganhei da Amiga Neide

"Fazendo Arte com E.V.A." (AQUI)

Ganhei da Amiga Eunice Maria

"É Fácil Ser Feliz" (AQUI)

Ganhei da Amiga Andréa

"Andréa Arte" (AQUI)

Ganhei os 3

da Amiga Edna

Blog "Bastidores de um Sonho" (AQUI)

da Amiga Alessandra

Blog "Realizando Sonhos" (AQUI)

Ganhei da Amiga Zilene

Blog "Minha Casa Meu Refúgio" (AQUI)

Ganhei da Amiga Neia

Blog "O Cantinho da Dulcineia" (AQUI)

Ganhei da Amiga Miriam

Blog "Sonhos da Miriam" (AQUI)

Ganhei da Amiga Canela Castela
Blog "Tudo Junto e Separado" (AQUI)

Agradeço as Citações nos Blog's

Da Amiga Carmen

"Garota Sapeca" (AQUI)

Da Amiga Pat

"Gente de Massinha"(AQUI)

Agradeço a todas pelo carinho e incentivo!!!!

Quero deixar aqui os meus sinceros agradecimentos

a todos os amigos que participaram dessa

Nova Jornada do Prato...

Saibam que a minha alegria e estima por ter vocês aqui é imensa!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Boas Festas - Férias!!!!

2011-12-21T00:34:00.000-02:00

Se você ainda não terminou de organizar a sua festa de Natal e nem preparou a sua carta para o Bom Velhinho, vão aqui algumas sugestões:

.O sorriso da família e dos amigos fazem a melhor decoração da festa.

.O único dos presentes que obrigatoriamente não tem pacote é o coração, pois vai sempre aberto a compartilhar emoções e quem põe o laço é o presenteado, na forma de abraço.

.Boas lembranças devem compor o cardápio, servidas com muita alegria e confraternização.

.Solidariedade é uma dádiva que agrada quem recebe e realiza quem dá.

.Vale lembrar que este é o momento ideal para reciclar sentimentos, convertendo desavenças em amizades, e provando o quanto a fraternidade é indispensável e sustentável.

.Quando não houver palavras para expressar o que sente lembre-se que o beijo é a melhor mensagem e não usa uma letra sequer.

.O Mundo por maior que seja, não é grande o suficiente para ofuscar a sua Estrela e sua participação para construir um futuro melhor faz a diferença.

Bom Natal, Feliz Ano Novo!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

"Cuidando da Família em Férias...

Até Breve...

Volto em Janeiro"

Créditos: Clube Petros

Panetone Recheado

2011-12-21T00:28:00.001-02:00

Receita Fácil, Rápida, Baixo Custo e Deliciosa...

A carinha do Prato Barato!!!!

Ingredientes

1 panetone 400 g

200 ml de creme de leite

200 g de queijo cremoso

100 g de chocolate meio amargo picadinho

100 g de nozes picadinha

1/2 xícara (chá) de açúcar cristal

Modo de Fazer

Escave o panetone deixando uma borda de +/- 2 cm,

Misture todos os ingredientes,

Recheie o Panetone, tampe, cubra com filme e leve para gelar,

na hora de servir decore com:

Flores de Bala de Goma, Nozes e Açúcar de Confeiteiro

Você pode fazer com antecedência e congelar...

Sugestão do Prato para Festas de Fim de Ano!!!

Feliz Natal!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

"O Pão Nosso de Cada Dia" - Panetone Caseiro

2011-12-21T00:05:00.001-02:00

Sendo um dos Símbolos do Natal eu não poderia deixar de fora essa incrível receita que carrego a anos....

Eu sei que existem inúmeras marcas, formas, sabores e recheios para compor este clássico, Lojas Especializadas e Marcas Famosas que são deliciosas e encontramos nos Super Mercados, porém pelo menos uma vez ao ano não abro mão de executar a "Minha Receita" que além de muito saborosa carrega uma quantidade imensa de "Bons Fluidos" em sua composição, sendo assim...

Hoje compartilho com vocês...

Ingredientes

Esponja

100 g de farinha de trigo

100 g de fermento biológico fresco

150 ml de água morna

Massa

900g de farinha de trigo

200 g de açúcar

200 g de margarina

8 gemas peneiradas

10 g de sal

Frutas

300 g de frutas cristalizadas

100 g de uva passa escura

50 g de uva passa clara

1 colher (chá) de Aroma de Baunilha

2 colheres (chá) de Aroma de Panetone

50 ml de água fria

Modo de Fazer

Frutas

Comece pelas frutas, de véspera.

Coloque em um pirex, a uva clara e escura,

adicione a água e as essências,

Cubra com filme plástico e deixe na geladeira.

Esponja

Coloque em um pirex, o fermento esfarelado,

Junte a água morna,

(temperatura agradável que dê para você colocar o dedo)

Desmanche o fermento, coloque a farinha e misture bem,

Deixe descansar coberto com filme plástico até dobrar o volume,

O meu descansa no MO desligado e fechado.

Acrescente os ingredientes da massa,

farinha, açúcar, margarina, as gemas e o sal.

Misture tudo muito bem,

Acrescente agora as uvas e as frutas cristalizadas.

Hora de corrigir e acertar a farinha.

Distribuir em formas, aguardar o crescimento...

Quando +/- dobrar o volume,

faça um corte em cruz sobre o panetone,

coloque uma colherinha de manteiga no meio, pincele gema.

Forno quente +/- 180°C, até dourar

Sugestão do Prato para Festas de Fim de Ano!!!

Boas Festa!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Projeto 7 Link's

2011-12-19T07:42:00.000-02:00

As Amigas:

Rachel - Na Biroskinha

Andréa - Quitutes da Andréa

Me convidaram para participar do Projeto dos 7 Link's, este projeto tem como objetivo unir os Blogueiros de todos os setores, numa brincadeira deliciosa, compartilharemos Posts Antigos e sendo assim criarmos um maravilhoso Banco de Dados.

Bom... as Regras são

Devo Escolher:

1 - o post que mais me orgulho

2 - o post mais belo

3 - o post mais útil

4 - aquele que o sucesso me surpreendeu

5 - o mais popular

6 - aquele que não teve sucesso e atenção merecida

7- o mais controverso

A regra consiste em convidar 5 Blogs para participar da brincadeira.

Convido as Amigas:

Pelo Convite da Rachel

Eliana, Neli, Nadji, Firmère,Vicentina.

Pelo Convite da Andréa

Cristina, Maura, Monica, Lylia, Cinária.

Os Blogueiros escolhidos devem publicar seus 7 links e indicar mais 5 blogueiros e assim por diante!

Sintam-se à vontade para seguir ou não o Projeto.

Vamos Lá...

1 - o post que mais me orgulho

Feliz Dia das Mães

2 - o post mais belo

Tacinhas de Chocolate com Creme de Batata Doce

3 - o post mais útil

Polenta da Vovó Miriam

4 - aquele que o sucesso me surpreendeu

Bolo dos 35 Anos de Casamento

5 - o mais popular

O Pão Nosso de Cada Dia - Pão de Azeitona

6 - aquele que não teve sucesso e atenção merecida

Empadão de Frango

7- o mais controverso

Quibe Recheado, Assado e Frito

Um Imenso Abraço Bem Apertadinho!!!!

Agradeço a Rachel e Andréa por esta oportunidade....

Deixa eu partilhar uma grande felicidade, ganhei um Kit maravilhoso da Ducoco no Sorteio da Andréa -Quitutes da Andréa - Assim que chegar eu mostro, ok???

1000 Beijokinhas

Miriam

Delícia em Dobro

2011-12-16T09:08:00.000-02:00

Delícia de Biscoitos cobertos com Chocolate....

Para Enfeitar a Mesa ou Presentear

Que tal produzir o seu,

Com o sabor preferido de recheio e cobertura???

Escolha o chocolate de cobertura e derreta conforme instruções da embalagem.

Em forma para bombom que caiba o waffer

coloque uma camada de chocolate derretido,

acomode os waffer .

e cubra até a borda com mais chocolate.

Tampe com uma folha de papel manteiga,

Leve para gelar alguns minutos,

quando a forma estiver esbranquiçada no fundo,

é hora de desenformar,

Deixe o bombom descansar em uma forma forrada com papel manteiga

em temperatura ambiente, depois é só embalar...

Fácil, delicado e muito gostoso...

Guardei para você que gentilmente passou por aqui!!!

Espero que goste...

Feliz Natal!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Grão de Bico

2011-12-14T21:35:00.000-02:00

Para o Verão uma deliciosa Salada...

Nutritiva e Saborosa

Escolha, lave e cozinhe os grãos até amolecer,

Tempere com temperos bem picadinhos,

cebola, salsinha, cebolinha, hortelã,

vinagre de maçã e muito azeite.

Para os dias mais frios um cozido...

Escolha, lave e reserve.

Em uma panela de pressão coloque óleo e frite,

paio, linguiças e toucinho defumados,

acrescente alho e cebola picadinho,

coloque o grão, louro e cubra com água,

leve ao fogo e deixe cozinhar.

Quando macio, retire 1 concha de grão,

amasse até reduzir a creme,

volte à panela para engrossar o caldo.

Sugestão do Prato para as Festas de Fim de Ano...

1000 Beijokinhas

Miriam

Sorvete de Banana Caramelada

2011-12-13T10:43:00.001-02:00

O verão chegando...

é hora de reservarmos algumas receitinhas geladinhas para amenizar o calor...

Coma com moderação e sem culpa.

Ingredientes

Creme de Banana

400 g de banana madura -+/- 5 bananas

200 ml de água

Calda de Açúcar

190 g de açúcar cristal

100 ml de água

1 colher (sopa) de gordura vegetal hidrogenada

Finalização

300 ml de creme de leite

Modo de Fazer

Creme de Banana

Cozinhe a banana na água (200ml), mexendo até ficar bem sequinha,

consistência de purê e reserve,

Calda de Açúcar

Ferva o açúcar com a água (100ml) até obter uma calda em ponto de caramelo,

Adicione a gordura e o purê,

Depois de frio bata no liquidificador com o creme de leite até ficar cremoso e homogêneo,

Leve ao freezer até o início da cristalização,

Bata novamente até ficar um creme liso e retorne ao freezer até o endurecimento completo.

Repita a operação mais uma vez e sirva...

Rende 500ml.

E pelas pintinhas dessas, já tenho que bater mais uma porção!!!!

Créditos: Receitas União

Bom Calor...

1000 Beijokinhas Refrescantes

Miriam

Lasanha de Bacalhau

2011-12-12T08:33:00.000-02:00

Ingredientes

Massa

250 g de massa para lasanha

Molho

3 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picadinha

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 xícaras (chá) de leite

1 lata de creme de leite

1 colher (chá) de sal

Recheio

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picadinha

1k de bacalhau seco

6 tomates sem pele e sem semente picadinho

salsa e temperos

Cobertura

2 xícaras (chá) de muçarela ralada

1/2 xícara (chá) queijo parmesão ralado

Modo de fazer

Massa

Cozinhe a massa de acordo com as informações da embalagem,

reserve em uma tigela com água fria.

Molho

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola,

Junte a farinha de trigo e deixe dourar,

Acrescente o leite aos poucos, mexa sem parar,

cozinhe por alguns min., até encorpar.

Misture o creme de leite e o sal, reserve.

Recheio

Deixe o bacalhau de molho, cozinhe e desfie.

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola,

coloque o bacalhau desfiado,

Coloque os temperos, o tomate e retire do fogo.

Montagem

Em um refratário faça camadas,

massa, molho, recheio, muçarela.

Finalize com o parmesão.

Leve ao forno médio 180°C preaquecido até gratinar.

Sugestão do Prato para as Festas de Fim de Ano

Créditos: Revista Nestlé com Você

Setembro/2011 Ano 13 - n° 51

Confraternização com Paz e Muito Amor!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Pão de Queijo - "Quitutes da Andréa"

2011-12-10T08:11:00.000-02:00

Assim que vi a receita me encantei,

anotei, fiz e a família aprovou, então...

Hoje trago para vocês uma sugestão deliciosa da Amiga Andréa,

ela dispensa apresentação, pois aqui na Blogosfera,

é difícil encontrar alguém que ainda não conheça esta pessoa

amável, doce, positiva e que sempre tem um comentário

motivador para cada um de seus amigos....

Amigos Fazendo o Prato traz para Vocês

"Quitutes da Andréa" (AQUI)

de Belo Horizonte - MG - Brasil para o Mundo!!!!!

Recomendo!!!!

Pão de Queijo da Andréa

Ingredientes

500 g de polvilho doce

180 g de iogurte integral natural

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

1/2 xícara (chá) de óleo

200 g de queijo muçarela ralado (usei minas curado)

sal a gosto

2 ovos

Modo de Fazer

Misturei todos os ingredientes, menos o queijo até estarem homogêneos,

acrescentei o queijo e sovei bem a massa até desgrudar das mãos.

Para facilitar o manuseio com massas uso sempre luvas de silicone.

Modelei os pães, coloquei em forma rasa sem untar,

Forno pré aquecido 180°C por +/- 20 min., até dourar...

Resultado....

Pães deliciosos crocantes por fora e cremoso por dentro...

Sugestão do Prato para Festas de Fim de Ano!!!

Que tal no Café da Manhã????

Encerro como a Andréa......

FIQUEM NA PAZ E NA GRAÇA DE DEUS!

BEIJÃO.........

Bolinho Natalino

2011-12-09T07:27:00.000-02:00

Terminando a postagem da Geleia de Cascas.

O Bolinho fica como dica para quem não vai ter tempo

de elaborar uma Ceia rica em detalhes,

mas que pode sim ser simples, gostosa e saudável...

Sem perder o encanto e com muito capricho...

Afinal, Família e Amigos merecem o nosso Carinho!!!

Montei os bolinhos em forminhas de papel de 6 cm

Coloquei dentro de forminhas de alumínio,

Para levar ao forno usei formas de pizza,

elas são baixas e não interferem para assar os bolinhos

usei esta receita (AQUI) consegui 25 bolinhos,

coloque a massa abaixo da metade, assim evita transbordar,

Utilizei a Geleia de Cascas (AQUI) como cobertura,

Salpiquei frutas cristalizadas.

Sugestão do Prato para as Festas de Fim de Ano

1000 Beijokinhas

Miriam

Panetone Salgado

2011-12-07T03:27:00.000-02:00

Adorei fazer esta receita... é fácil,

rápida por ser uma receita de pão e muito saborosa...

Vamos Lá...

Ingredientes

Para a esponja

1 colher (chá) de açúcar

6 tabletes de fermento fresco

1 xícara (chá) de água morna

1 xícara (chá) de farinha de trigo

Massa

4 ovos

4 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de banha

usei gordura vegetal

500 ml de leite morno

1 colher (café) de sal

Recheio

300 g de linguiça calabresa seca e crua picadinha

150 g de tomate seco escorrido e picadinho

80 g de azeitona picadinha

150 g de queijo provolone ralado

1 k de farinha de trigo

Cobertura

50 g de queijo provolone ralado

1 gema para pincelar

Modo de Fazer

Esponja

Junte os ingredientes, misture bem,

tampe o pirex com filme plástico e deixe dobrar o volume.

Deixo o meu dentro do forno desligado.

Quando dobrar o volume,

Bata separadamente os ovos, a manteiga,

a banha, o leite morno, e o sal.

Incorpore a esponja e junte aos poucos a farinha de trigo.

Sove bem a massa, até formar bolhas.

Abra a massa e junte o recheio,

para facilitar polvilhe farinha aos poucos,

e sove novamente até os ingredientes ficarem bem misturados.

Disponha a massa em formas próprias para panetones,

Deixe descansar até dobrar o volume.

Deixei novamente descansando dentro do forno.

Depois de crescido faça cortes em cruz no topo,

pincele a gema, salpique o provolone da cobertura

Leve para assar forno médio, +/- 40 min.

Depois de assados e corados, é só se deliciar...

Sugestão do Prato para Festas de Fim de Ano

Boas Festas!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Sorvete Cremoso - Base -

2011-12-05T10:14:00.000-02:00

A receita base que vou passar para vocês

é um creme neutro sem sabor,

Com ele poderemos adicionar frutas, cremes,

base para sorvetes,

e tudo o que você imaginar e gostar...

Uso em minhas receitas os produtos da

MARVI (AQUI)

Liga Neutra

É um pó que adicionado a massa

evita a formação de cristais de gelo.

Emulsificante

É uma pasta que vai deixar o sorvete

mais leve e poroso.

Base para Sorvetes e Sobremesas

É o sabor que vamos adicionar ao sorvete,

e pode ser usado também

para dar mais sabor em nossas Sobremesas.

Existe uma infinidade de sabores...

Importante

Não guarde os produtos na geladeira.

Os produtos custam em torno de R$2,00 cada potinho,

que vão durar muito...

Vamos ao Preparo...

Coloque no copo do liquidificador

1 litro de leite,

300 g de açúcar

4 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher (café) de Liga Neutra

Bata bem e despeje em um pote para sorvete.

Leve ao congelador ou freezer.

Quando estiver firme coloque em uma bacia plástica grande,

adicione 1 colher (sobremesa) de Emulsificante,

e bata em velocidade alta.

A batedeira não suporta o tamanho da bacia então, exercício para os bracinhos,

você conduzirá os batedores...massa vai crescer e dobrar o volume.

Este processo não leva mais que 10 min.

A partir daqui os sabores devem ser incorporados à massa.

Como a Receita rende 2 potes, você poderá usar 2 sabores diferentes.

Para cada pote 1 colher (sopa) de Base para sorvetes ou Sabor

Eu usei a Base de Creme, ela me possibilita inúmeras variações.

Adoro com geleias, bolos, enfim...

Usei

2 colheres (sopa) de Base sabor Creme

Bata mais um pouco e leve para o freezer em potes plásticos,

Acredito que vale a pena fazer o sorvete, pois

além da economia, você poderá variar e criar diversos sabores...

Espero que tenha gostado...

Preparei este para você!!!

Que o Verão chegue rapidinho,

para que a gente possa tomar muito sorvete...Adoro!!!

Fiquem Bem!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Decoração 2011

2011-12-04T17:23:00.001-02:00

Pronto...

Tudo arrumadinho só esperando o Menino Jesus nascer...

Os Reis Magos aguardam para iniciar a caminhada...

Escolhi como tema para a Decoração 2011

Corações - Simbolizam O Amor

Estrelas - Simbolizam A Luz

Anjos Nossos Protetores, Guardiões.

Sejam Bem Vindos

A Guirlanda é um símbolo de prosperidade,

evolução e recomeço.

É ela que nos recebe de braços abertos

dando-nos as boas vindas nas portas das residências

nas quais adentramos em Época Natalina.

A árvore representa a Vida Renovada...

O Nascimento de Jesus...

A Estrela no topo do Pinheiro representa a Esperança...

O Livro Sagrado

A Mensagem que Jesus Deixou...

Anjos...

Velas Representam a Boa Vontade...

Usei o pisca representando as velas...

Espero que quando as luzes do Natal se acenderem...

Nossos corações também se encham de Luz

para comemorar, mais uma vez, o nascimento de um Homem

que passou a vida tentando ensinar a todos os outros,

o sentido da palavra "AMOR"

Que esta palavra então,

represente a união sincera de todos

pela busca da verdadeira

Felicidade!!!!

Feliz Natal!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Cuscuz à Paulista no MO

2011-12-01T16:49:00.000-02:00

Receita de Micro-ondas, rápido e delicioso...

Você vai precisar...

Ingredientes

340 g de molho de tomate

200 ml de água

1/2 xícara (chá) de óleo

2 tabletes de caldo de galinha ou

2 colheres (sopa) de caldo de galinha cremoso

300 g de palmito picado

40 g de palmito fatiado em rodelas (decoração)

1 xícara (chá) de azeitonas picadas

2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadinha

1 lata de ervilha

2 latas de sardinha em molho de tomate

2 ovos picadinhos

2 ovos fatiado em rodelas (decoração)

3 xícaras (chá) de farinha de milho amarela

Pimenta a gosto

Formas Plásticas para MO

Em um refratário coloque o molho, a água, o óleo e o caldo de galinha,

Leve ao MO por 4 min.na PA (100%)

Junte os demais ingredientes,

reservando alguns ingredientes para a decoração.

Misture bem e retorne ao MO por mais 6 min. na PA (100%)

Mexendo a cada 2 min.

Coloque a mistura obtida na forma redonda com anel,

levemente untada com óleo e decorada,

tampe e leve ao MO por 4 a 5 min. na PA (100%)

Se preferir use forminhas individuais, o processo é o mesmo.

Retire do MO, desenforme ainda quente e decore o prato.

Abreviações

MO = Micro-ondas

PA = Potência Alta

Sugestão do Prato para Festas de Fim de Ano

Bom Apetite!!!

Boas Festas.. Paz e Muito Amor!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Copinhos de Maracujá

2011-11-29T17:12:00.000-02:00

Para fazer os copinhos usei:

Chocolate em barra derretido, conforme instruções na embalagem,

Usei copinhos de café como a base, coloquei chocolate até a borda e esperei alguns instantes,

retirei o excesso e deixei os copinhos secando sobre uma folha de papel manteiga,
virados com a borda para baixo.

Enquanto secavam fiz o meu Creme Base (AQUI)

Depois de secos, retirei os copinhos delicadamente e preenchi com o creme frio,

Para dar acabamento usei a Calda de Maracujá (AQUI)

Sugestão do Prato para Festas de Fim de Ano

1000 Beijokinhas

Miriam

Bacalhau ao Molho Bechamel

2011-11-28T09:37:00.000-02:00

Aqui em casa este bacalhau é o preferido da Família,

faço a muitos anos e os meninos o elegeram "O MELHOR"

A receita do Bacalhau vai com os ingredientes

em quantidade +/- (mais ou menos),

não uso quantidades exatas. Vai a olho mesmo...rsrsrs

Já o Molho Bechamel uso as medidas exatas,

é ele que dá o toque especial ao prato.

Ingredientes

Bacalhau

Bacalhau dessalgado e cozido, (+/- 1k)

Batatas cozidas cortadas em rodelas, (+/- 1/2 k)

Ovos cozidos e cortados em rodelas, (+/- 6)

Cebolas cortadas em rodelas, (+/- 2)

Manteiga (+/- 2 colheres sopa)

Azeite (+/- 4 colheres sopa)

Salsinha para polvilhar

3 Receitas de Molho Bechamel

Molho Bechamel (1 receita)

1/4 xícara (chá) de manteiga ou margarina

1/4 xícara (chá) de farinha de trigo

sal, pimenta

1 xícara (chá) de caldo de galinha

1 xícara (chá) de leite

2 colheres de Ketchup

Modo de Fazer

Bacalhau

Em uma panela coloque água para ferver,

assim que estiver fervendo

coloque o bacalhau que já ficou de molho,

espere alguns minutos

retire o bacalhau da panela, reserve,

Na mesma água cozinhe as batatas, reserve,

Em outra panela cozinhe os ovos, fatie e reserve,

Em uma frigideira aqueça a manteiga e o azeite

frite as cebolas, acrescente o bacalhau cozido

refogue por alguns minutos.

Molho Bechamel

Leve ao fogo a farinha, a manteiga, o sal e a pimenta,

Sem parar de mexer, até começar a borbulhar,

Retire do fogo, junte aos poucos o caldo de galinha,

o leite e o ketchup,

Uso para facilitar o preparo um batedor de mão (Fouet)

Assim a farinha dissolve bem mas se empelotar é só coar,

Leve novamente ao fogo,

e sem parar de mexer, deixe levantar fervura.

Montar

Em um refratário coloque camadas com:

metade do bacalhau,

metade das batatas,

metade dos ovos e

metade do molho bechamel

Repita a operação, salpique salsa e leve ao forno,

Deixe assar até o molho ficar levemente dourado

e começar a borbulhar.

Sugestão do Prato para as Festas de Fim de Ano

É isso, não posso dizer que é rápido e barato,

mas posso afirmar que é Nota 10....

E de vez em quando vale a pena agradar a Família...

Que Nossas Famílias Sejam Abençoadas por Deus!!!

Boas Festas!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Selinhos

2011-11-27T10:33:00.000-02:00

Selinhos Novembro/2011

Recebi e agradeço o Carinho e Gentileza das Amigas que me ofereceram...

Repasso a todos os meus Amigos que compartilham comigo a alegria de estarmos juntos todos os dias trocando informações sobre Culinária, Artesanato e Vida!!!!

Tenham certeza, vocês são muito importantes para mim,
Quero vocês fazendo parte dessa comemoração.

Adoro vocês!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Uma Honra Participar do Chá junto com a Selma (AQUI)

Este selinho ganhei da Graça (AQUI)

Este da Thaíza (AQUI)

Não Podia deixar de Agradecer a Minha Xará Miriam (AQUI)

sempre tão gentil e atenciosa....

Doce de Cenoura

2011-11-26T09:43:00.000-02:00

Depois de fazer a massa da trouxinha,

com a polpa da cenoura que sobrou me rendeu um delicioso doce...

Ingredientes

250 g de polpa de cenoura

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de coco

3 cravos

Modo de Fazer

Levei ao fogo para apurar em uma panela,

mexendo sempre até secar...

Simples Assim....

1000 Beijokinhas

Miriam

Maionese Caseira

2011-11-25T09:09:00.000-02:00

Ingredientes

2 ovos

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de vinagre ou limão

Modo de Fazer

Coloque os ingredientes no copo do liquidificador,

ligue na velocidade máxima,

vá despejando pela abertura da tampa um fio de óleo,

até que a mistura tome ponto de maionese.

Caso queira, junte aos ingredientes antes de começar a bater:

Azeitonas pretas

Picles

Ketchup

Deliciosa e sem conservantes...

Espero que gostem...

Sugestão do Prato para as Festas de Fim de Ano

1000 Beijokinhas

Miriam

Trouxinhas - Massa de Cenoura

2011-11-23T23:12:00.000-02:00

A massa é feita com cenoura e o recheio de alho poró, leve e saudável.

A cebolinha colhi da minha hortinha, pura sem agrotóxico.

Ingredientes

Para a Massa

2 cenouras

3/4 xícara (chá) de água

Bata no liquidificador, coe e extraia 120 ml de suco da cenoura.

Guarde a polpa da cenoura para depois fazer um delicioso doce.

Receita nos próximos posts.

Coloque em uma tigela o suco de cenoura, 2 ovos,

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

1/4 xícara (chá) de leite

3/4 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de sal

Bata bem até obter uma massa homogênea.

Frite em frigideira antiaderente e reserve os discos.

Recheio

1/4 xícara (chá) de azeite de oliva

1 cebola média picadinha

4 dentes de alho picadinho

300 g de alho poró fatiado

1/4 xícara (chá) de água

240 ml de leite

1 colher (chá) de gengibre em pó

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

sal e pimenta

Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho e a cebola, acrescente o alho poró e continue mexendo, junte a água e quando tudo estiver macio acrescente a farinha de trigo mexa para incorporar ao cozido e adicione o leite, mexa vigorosamente até começar a engrossar, tempere com o gengibre, sal e pimenta, reserve.

Em uma panela à vapor coloque a cebolinha para cozinhar, assim que murchar escorra e reserve.

Monte as trouxinhas e amarre com a cebolinha amolecida.

Um visual super bonito e um sabor incrível!!!!

Sugestão do Prato para as Festas de Fim de Ano

1000 Beijokinhas

Miriam

Patê de Alho e Sardela

2011-11-23T00:14:00.000-02:00

Patê de Alho

1/2 xícara (chá) de leite gelado

1/2 colher (chá) de sal

5 dentes de alho

+/- 1 xícara (chá) de óleo

Modo de Fazer

Coloque no copo do liquidificador o leite bem gelado,

o alho e o sal e mais 4 colheres de óleo,

Ligue o liquidificador na velocidade baixa,

Vá acrescentando o restante do óleo em fio,

até obter um creme tipo maionese.

Guarde na geladeira.

Sirva com carnes, pães, torradas, saladas, etc.

Sardela

Leve ao fogo baixo, 1 lata de sardinha em molho de tomate,

1/2 (chá) de azeite, 4 dentes de alho, refogue por alguns minutos.

Bata no liquidificador essa mistura com 300 ml de molho de tomate,

pimenta e sal, volte ao fogo baixo mexendo até incorporar.

Guarde em pote bem fechado.

Sugestão do Prato para Festas de Fim de Ano

Espero que gostem...é fácil, rápido e barato...

"O Amor é a melhor música na partitura da vida.

Sem ele, você será um eterno desafinado no imenso coral da humanidade."

(Roque Schneider)

1000 Beijokinhas

Miriam

Bolo de Frutas Cristalizadas

2011-11-21T19:26:00.000-02:00

Ingredientes

350 g. de frutas cristalizadas

casca de 1 limão ralada

2 xícaras (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de manteiga derretida

4 ovos batidos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer

Rale as cascas numa tigela,

Coloque o açúcar, a manteiga derretida e misture muito bem,

Junte os ovos batidos,

Peneire sobre a massa a farinha e o fermento misture levemente,

Junte as frutas, coloque a massa em forma (22x33) untada e enfarinhada,

Leve ao forno +/- 180º C para assar,

Corte ainda quente e passe no açúcar fino peneirado.

Sugestão do Prato para o Natal

Boas Festas!!!
1000 Beijokinhas
Miriam