Broa Caxambú

Pedido de Amigo a gente vai correndo realizar,

A Dani me pediu a receita da Broa Caxambú...

Então fui lá testar...

Adoro e compro (comprava) direto...

Fácil e sem segredos, fica deliciosa e o custo é baixíssimo...

aliás, fácil e barato você encontra aqui mesmo no "Prato" 

Vem que eu te conto como eu fiz...

Em uma tigela coloquei os ingredientes secos:

250 g de farinha de trigo

250 g de fubá

250 g de açúcar

1 colher (sopa) de erva doce

Misturei bem e fui acrescentando:

125 g de margarina 

verifique se o teor de lipídios é

= ou > que 70%;

2 ovos batidos

3 a 4 colheres (sopa) de leite, coloco aos poucos, 

a quantidade vai depender do tamanho dos ovos;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

Pronto, agora trabalho a massa, 

sempre com luvas de silicone para facilitar,

depois de bem homogêneo,

levo para a geladeira, coberto por uns 15 minutinhos,

enrolo bolinhas pequenas de massa +/- 25,

Coloco em forma untada e polvilhada com fubá,

salpico sobre elas açúcar cristal e levo para assar,

Deixo espaço entre elas, pois elas crescem bastante...

Forno 180º C até começar a dourar por baixo.

Se quiser dourada por cima, 

pincele gema de ovos antes de salpicar o açúcar;

Pronto, agora é só preparar o café e vamos lá...

Olha que delícia, por fora crocante e bem fofinha por dentro!!!

Guardo em pote hermético para conservar,

Olha que legal, uma sugestão para vender ou presentear!!!

Que nunca nos falte:

Doçura, Simplicidade e Muito Amor ao Próximo!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Cookies

Deliciosos e com a carinha do Natal....

Os Cookies são biscoitinhos americanos e muito delicados, 

os ingredientes devem ser incorporados à massa e nunca 

batido em excesso para que não fiquem duros,

só devem ser guardados quando frios, para manter a crocância.

Vamos Lá Fazer Biscoitinhos?

Vamos precisar de:

200 g de manteiga sem sal

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 gema

1 xícara (chá) de gotas de chocolate

Coloquei na batedeira, a manteiga, o açúcar e a gema,

Bati até a mistura ficar bem clarinha,

Juntei a farinha aos poucos e mexi delicadamente, sem bater,

Acrescentei as gotas de chocolate e montei os cookies,

Modelei  na assadeira untada e enfarinhada,

deixando bastante espaço entre eles....

Forno 180º C por +/- 15 min.

Retirei do forno, deixei esfriar, guardei em recipiente hermético. 

Rendimento = 31 biscoitinhos

Planejando as Festas de Fim de Ano....

1000 Beijokinhas

Miriam

Sequilho de Coco

Já que esfriou, que tal um Biscoitinho com Chá,

Se preferir pode ser Leite Quente ou Chocolate, ok????

Vamos precisar de:

500 g de amido de milho

200 g de manteiga picada

1 ovo

1 xícara de açúcar

1 xícara de coco ralado

Misture todos os ingredientes,

Enrole bolinhas pequenas,

Coloque em assadeira forrada com papel manteiga,

aperte com um garfo para dar forma.

Leve ao forno 180ºC para assar

Cuide para não queimar...

Eles ficarão dourados só embaixo.

Pronto...

Muito Fácil e Rápido!!!!

Para conservar, guarde em pote hermético.

Ou faça embalagens e presenteie....

Chegou a hora de decidir...

Chá, Leite ou Chocolate????

Com qualquer um fica delicioso.....

Um Imenso Abraço para Vocês!!!

1000 Beijokinhas

Miriam Bralli

Biscoitinhos de Gengibre

Crocantes por fora de macios por dentro....

Rico em Fibras...

Ingredientes

200 g de açúcar

330 g de farinha de trigo 

110 g de farinha de trigo integral

250 g de margarina

1 ovo

1 colheres (sopa) de gengibre em pó

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer

Em um recipiente, coloque os ingredientes e amasse bem,

Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada,

Corte os biscoitinhos,

usando cortador ou a borda de um copo.

Coloque em assadeira forrada com papel manteiga,

facilitará na hora de desenformar.

Leve ao forno 180ºC para assar,

Estarão prontos quando ao toque estiverem firme,

só dourados por baixo.

Com uma xícara de chocolate bem quente, 

com certeza espantará este frio!!!!

Feliz...

"Agosto" Chegou...

Que Venho Cheinho de Novidades...

1000 Beijokinhas

Miriam

Biscoitinhos Recheados com Goiabada

Hoje trago uma receita que vi no Blog da Querida Amiga Josy

Cozinhando com Josy (AQUI)

Ela retirou do Programa da Ana Maria Braga,

Quando vi não resisti, 

sou amante de goiabada e adorei a receita...

Vamos lá...

Ingredientes e Modo de Fazer

Faça uma farofa com:

200 g de farinha,

60 g de açúcar,

80 g de manteiga,

Coloque 1 ovo inteiro, a massa ficará molinha e homogênea.

Divida a massa em 4 partes,

Entre plásticos abra a massa em formato de retângulo,

Corte a goiabada em tiras grossas,

Coloque a goiabada nos retângulos de massa,

 e feche apertando as beiradas,

Marque a massa com cortes regulares, sem chegar no final,

Eu devia ter forrado a assadeira com papel alumínio, 

olha a sujeira que ficou...

Deu trabalho para o Jo limpar, 

é ele que lava louça aqui em casa, Marido Maravilhoso....

Leve para assar, +/- 35 min. 180ºC.

Assista o Passo a Passo, pode ajudar...

http://video.globo.com/Videos/Player/Entretenimento/0,,GIM1644616-7822-RECEITA+ENROLADINHO+DE+GOIABADA,00.html

Ficam Deliciosos, impossível comer um só....

1000 Beijokinhas

Miriam