Tentando reduzir o sal e temperos prontos da minha alimentação, investi no caldo de peixe caseiro, que fiz com os meus ingredientes, fiquei encantada com o resultado...perfeito!!!!
Usei
Pedaços de peixe fresco
cebola, alho
talos salsão
água suficiente para cobrir
sal e azeite
Modo de Fazer
Cozinhei até ficar tudo bem macio,
Bati no liquidificador,
passei por uma peneira.
Depois de coado, congelei o líquido em forminha de gelo.
Pronto...
Desenformei, coloquei em pote hermético, conservei congelado.
Use em suas receitas para realçar o sabor dos seus pratos...
Sugestões:
Refogados, Arroz, Legumes, Moquecas, Sopas e
onde a sua criatividade mandar...
1000 Beijokinhas
Miriam
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