Festival de Saladas
Mais uma Deliciosa Saladinha...
Rende 6 porções = cada porção 150,7 Kcal
Ingredientes
1 pé de alface americana ou crespa
250 g de grão-de-bico ou feijão branco
1 pimentão vermelho em cubos
Molho de Salsa
1 xícara (chá) de salsa e cebolinha
3 folhas de manjericão
1 dente de alho
1/2 xícara (chá) de cebola
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de orégano
1/2 xícara (chá) de vinagre ou suco de limão
1 colher (café) nivelada de sal
1/2 xícara (chá) de água
50 g de nozes ou castanha-do-Pará
Modo de Fazer
Cozinhei o grão-de-bico até ficar macio,
permanecendo-os inteiros;
Deixei esfriar e reservei;
Higienizei a alface e rasguei em pedaços médios;
Para o molho de salsa, triturei todos os
ingredientes no liquidificador.
Reservei;
Em uma saladeira média, espalhei a alface,
coloquei o grão-de-bico misturado com o pimentão
e espalhei o Molho de Salsa.
A Salada de Grão-de-Bico com Molho de Salsa
é mais uma receita do
Sabor na Medida Certa - SESI -
Outubro Chegou...
Que os nossos projetos sejam concretizados!!!
Até Breve...
1000 Beijokinhas
Miriam
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