Não sou habilidosa na arte de confeitar bolos...
Então sempre que faço aqui em casa, fica no sigilo,
pois é só para a família mesmo...
Este até que ficou bonitinho rsrsrsrs
foi por isso que resolvi mostrar para vocês...
Olha só que facinho...
Pão de ló - Massa
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite fervente
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
Como Eu Fiz
Bati as claras em neve, juntei as gemas,
o açúcar e continuei batendo
até obter um creme bem claro e fofo,
Despejei aos poucos o leite e bati mais um pouco,
Misturei levemente a farinha peneirada com o fermento,
Coloquei em forma redonda 28 cm. untada e enfarinhada,
Levei ao forno pré aquecido 180ºC por +/- 40 min,
Retirei do forno deixe esfriar,
desenformei e cortei ao meio para rechear;
Usei para o recheio Doce de Leite Cremoso da Alispec
ele é bem consistente, então para amolecer,
fui juntando aos poucos creme de leite,
até obter um creme leve, porém firme;
Depois foi só cortar o bolo ao meio,
regar com um mix da calda das frutas,
espalhar o doce de leite;
Ajeitar as frutas sobre o doce,
usei pêssegos, ameixas e abacaxi,
todos em calda, porém drenados,
Cobri com a metade do bolo, reservei;
Hora de bater o creme da cobertura,
usei Chanty Mix Amélia da Vigor,
Sigo as instruções da embalagem,
sempre dá certinho...
E para finalizar as frutas alegraram a decoração,
Pêssego, Abacaxi, Carambola e Cerejas...
A única coisa que não dá certo é a minha decoração rsrsrs
Mesmo assim, não deixo de treinar...
um dia eu acabo acertando!!!
Ainda bem que nas lojas tem acessórios,
que ajudam a enriquecer a decoração...
Se a decoração não ficou lá grandes coisas...
o sabor desse bolo deixou saudade...
Delicioso!!!
Que a Persistência nos leve sempre em direção à Doçura!!!
1000 Beijokinhas
Miriam
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