Brócolis ao Alho e Óleo

 


E porque a meta que a minha endocrinologista,

Dra. Maria Victória estabeleceu, não foi atingida,

o jeito é repensar na Reeducação Alimentar...

Brócolis ou brócolos são vegetais da família Brassicaceae, 

uma das formas cultivadas de couve, tal como a couve-flor, 

o repolho, couve-de-bruxelas, couve-nabo entre outras. 

As folhas, as flores e os pedúnculos florais são comestíveis. 

Fonte:  Wikipédia

Ele é ótima fonte de ácido fólico, antioxidantes, fibras, 

cálcio e vitaminas A e C, protege o coração, melhora 

o funcionamento do intestino e até reforça a imunidade.

Vamos Lá, segunda saudável!!!

Eu limpo, higienizo e coloco para cozinhar no vapor com sal,

deixo ficar macio, porém firme, retiro do fogo e reservo;

Em uma frigideira coloco azeite e aqueço,

acrescento alho fatiado e deixo dourar,

Cubro os brócolis cozidos com a mistura quente...

Prontinho, agora é só aproveitar o momento...

Delicioso e super saudável!!! 

A semana só está começando e já chega cheia de novidades...

Que possamos aproveitar as oportunidades e fazer delas,

aprendizado e evolução!!!

Feliz Semana!!!

1000 Beijokinhas

Miriam Bralli