Lasanha de Escarola

Parabéns Belinha Gulosinha!!!! 

Para comemorar escolhi a Lasanha de Escarola

Ingredientes

Massa
200 g de massa para lasanha (usei Petybon direto ao forno)

Recheios

300 g de peito de peru defumado picadinho

300 g de mussarela ralada

100 g de queijo parmesão ralado

2 maços de escarola refogada (AQUI)

Molho Branco

1 litro de leite

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

100 g de margarina

1 colher (chá) de noz-moscada ralada 

Modo de Fazer

Molho Branco 

Leve ao fogo uma panela com todos os ingredientes e mexa até  engrossar.

Montagem

Forre o fundo de um refratário com o molho,

Coloque a massa e cubra novamente com molho,

Uma camada de escarola, 

Molho, massa, molho,

Uma camada de peito de peru,

Molho, massa, molho,

Uma camada de mussarela,

Molho, massa, molho,

até terminar todos os ingredientes, 

Para finalizar cubra com parmesão ralado,

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio 180ºC. 

Preaquecido por +/- 15 min.

Se preferir usar o Micro-ondas

Cubra com filme-plástico, faça furos com um garfo,

Leve ao MO por 5 min. em Potência Alta (PA),

Retire o filme-plástico e polvilhe parmesão ralado,

Cubra novamente e deixe descansar mais 5 min. 

ou até que o queijo esteja derretido.

Bom Apetite!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam