Sorvete de Arroz

Já que o calor não resolve dar um tempo....

Vamos à cozinha fazer Sorvete de Arroz???

Sim, escrevi certinho...

SORVETE DE ARROZ, uma Delícia....

com Calda de Maracujá...Perfeito!!!!

Comecei lavando e descascando os maracujás, 

a parte branca da casca deixei de molho em água por 12 horas;

A polpa passei na peneira, separando as sementes do suco, 

com as sementes + 2 colheres de açúcar, fiz uma calda rala,

o suco extraí 1 xícara e  reservei;

Depois de 12 horas escorri as cascas que ficaram de molho,

 cortei em pedacinhos, usei 1 xícara e levei ao fogo, 

aferventei até que elas ficaram transparentes,

Acrescentei 5 colheres de açúcar

e 1 xícara do suco dos maracujás;

Deixei apurar, até o doce ficar bem sequinho, reservei;

Em uma panela cozinhei 1 xícara de arroz em

4 xícaras de água, até ficar amolecido e úmido,

Bati no copo do liquidificador com,

1 xícara de leite e 5 colheres de açúcar,

600 ml de creme de leite,

Untei um pirex, coloquei o creme de arroz,

levei ao freezer por 3 horas;

Retirei do freezer, bati novamente, 

misturando com o doce reservado,

retornei ao freezer por mais 3 horas, 

No pote ou nas forminhas, dá super certo...

na hora de servir, use a calda de maracujá, fica divino!!!!

Refrescante....

Créditos: SESI  Alimente-se Bem

Que a vida seja Doce, Suave e Prazerosa!!!

1000 Beijokinhas

Miriam