Tigelinhas de Bacalhau ao Forno

Olá Meus Queridos Amigos

estou participando da 2º Edição do 

Concurso Tiendeo de Culinária

 "Receitas de Temporada"  (AQUI) 

Como a Temporada aqui em Peruíbe pede:

Praia, Sol, Peixinho, Preguiça e Saúde em Dia...

Tigelinhas de Bacalhau ao Forno

Combinou perfeitamente,

Concordam?

Sem perder o Foco na Reeducação Alimentar, 

Investindo em menos frituras e mais assados,

Cheguei a nova versão do Bolinho de Bacalhau (AQUI)

Vem que eu te conto como eu fiz e depois você escolhe 

o mais adequado para a sua recepção, ok???

Olha o que eu usei para fazer as Tigelinhas de Bacalhau,

Ingredientes

500 g de bacalhau desfiado

1 k de batata asterix
cozida e espremida

1 ovo

6 dentes de alho picadinho

1 cebola média picadinha

1 xícara (chá) de salsinha picadinha

+/- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Misturei todos os ingredientes, menos a farinha de trigo,

coloquei aos poucos até dar o ponto bem cremoso.

Distribui em tigelinhas untadas,

Reguei com um fio de azeite,

Levei ao forno moderado 200ºC,

Quando assadas retirei do forno,

Decorei com azeitona, mais um fio de azeite e servi.

Se você gostou da Receita Vote (AQUI)

Agradeço Imensamente...

Espero que o mês de Novembro,

seja repleto de grandes realizações para todos nós...

Que a Felicidade e o Amor norteiem os nossos dias!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

"Panettone Di Cunto" do "Meu Jeito"

Ganhei em uma Promoção lá no Facebook, 

um panetone Delicioso...

"A DI CUNTO preserva as características dos seus produtos que ainda são elaborados artesanalmente, 

com alto padrão de qualidade, seguindo fórmulas e receitas desenvolvidas ao longo do tempo. 

É a mais antiga fabricante de Panettone em atividade e continua no mesmo local desde 1896, 

na Rua Borges de Figueiredo, coração da Mooca. 

É motivo de orgulho dos moradores do bairro e de paulistanos de pontos distantes da cidade."

Veja mais sobre a Família Di Cunto (AQUI)

Fui Retirar e nem preciso dizer que Adorei a Loja da Mooca

Quem me recepcionou foi o Marco um Amor de Pessoa, 

um descendente da Família Di Cunto

Lá tem tantas variedades que fica difícil escolher... 

Uma Loja Deliciosamente Tentadora!!!!

O Jo esperou pacientemente num cantinho rsrsrsrs,

 até que o Marco me apresentasse a loja,

 e eu pudesse registrar cada cantinho...

Bom depois de saborear a Delícia de "Panettone Di Cunto"

ao natural, montei o "Panettone Di Cunto do Meu Jeito"

Calda de Chocolate 

Leve ao MO em um pirex alto,

1 lata de leite condensado,

2 colheres (sopa) de chocolate em pó,

1/2 colher (sopa) de manteiga.

Deixe por 3 min. em PA.

Retire e acrescente 1 xícara (chá) de nozes picadas.

Corte o Panetone em fatias finas,

Monte camadas de panetone e molho,

Cubra com a calda e decore com nozes.

Já pensando na "Mesa de Natal"....

Que tenhamos Boas Festas 

e que 2013 seja um "Ano Abençoado"

para todos nós!!!!

Agradeço o Carinho!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Strogonoffinho de Chocolate e Nozes / Agradecimento Loja Santo Antonio / Dia dos pais

Cremoso e Refrescante....

Ingredientes

2 1/2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1/2 xícara (chá) de açúcar

100g de chocolate ao leite "Sicao" picado 

1/2 xícara (chá) de nozes picadinha

200 ml  de creme de leite

Modo de fazer

Em uma panela junte o leite com o  amido de milho, 

acrescente o chocolate em pó e o açúcar,

Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar,

até levantar fervura.

Desligue o fogo e deixe amornar,

Misture o chocolate, as nozes e o creme de leite.

Coloque em taças e leve para gelar.

Sirva com frutas picadas, espetadas nos palitos.

Receita retirada da Revista Nestlé com Você

Setembro de 2011 - Ano 13 - nº 51

Usei para esta receita o Chocolate que ganhei na promoção da 

"Loja Santo Antonio" (AQUI)

Blog - Loja Santo Antonio (AQUI)

Agradeço a toda a Equipe pela Gentileza e Carinho!!!

Usei Chocolate Sicao, e a receita ficou Divina!!!!

Adorei o resultado, ótima sugestão para o 

"Dia dos Pais"...

Quer Haja Companheirismo, Respeito e Muito Amor ...

em todos os lares... 

Que Pais e Filhos possam se unir cada vez mais...

na busca de um "Mundo melhor"

Parabéns aos "Papais do Ano"

Deus Te Abençoe Jé e Jan...

A Nossa Homenagem mais sublime e a nossa oração, 

aos Papais que se encontram em outros planos...

"Saudade Eterna"

1000 Beijokinhas

Miriam

Festa Caipira Tem... Amendoim - Pralinê ou Confeitado

Amendoim Pralinê ou Confeitado

Crocante e Docinho

Sempre que fazia dava errado, ficava assim como na foto,

uns ficavam com o açúcar, outros não...

Até que encontrei a receita perfeita, lá na Vice,

Alquimia na Cozinha da Vice

(AQUI)

Agora é só seguir a receita certinha que não tem erro.

Ingredientes

2 xícaras (chá) de amendoim cru 

2 xícaras (chá) de açúcar 

1 xícara (chá) de água 

2 colheres (sopa) de chocolate em pó 

1 colher (café) de fermento em pó 

Modo de fazer

Coloque todos os ingredientes numa panela,

Leve ao fogo por +/-15m.,

Baixe a chama e  mexa algumas vezes,

Deixe até que apareça o fundo da panela (cerca de 15m).

Retire do fogo e bata até açucarar. 

Antes de esfriar mexa com um garfo para separar os amendoins. 

Depois de frio, guarde em potes herméticos.

Resultado Final....

Perfeito!!!!

Agradeço Vice, por ter compartilhado a "Sua Receita"

Passem lá que Ela tem Receitas Deliciosas, ok???

Até Mais...

1000 Beijokinhas

Miriam

Biscoitinhos Recheados com Goiabada

Hoje trago uma receita que vi no Blog da Querida Amiga Josy

Cozinhando com Josy (AQUI)

Ela retirou do Programa da Ana Maria Braga,

Quando vi não resisti, 

sou amante de goiabada e adorei a receita...

Vamos lá...

Ingredientes e Modo de Fazer

Faça uma farofa com:

200 g de farinha,

60 g de açúcar,

80 g de manteiga,

Coloque 1 ovo inteiro, a massa ficará molinha e homogênea.

Divida a massa em 4 partes,

Entre plásticos abra a massa em formato de retângulo,

Corte a goiabada em tiras grossas,

Coloque a goiabada nos retângulos de massa,

 e feche apertando as beiradas,

Marque a massa com cortes regulares, sem chegar no final,

Eu devia ter forrado a assadeira com papel alumínio, 

olha a sujeira que ficou...

Deu trabalho para o Jo limpar, 

é ele que lava louça aqui em casa, Marido Maravilhoso....

Leve para assar, +/- 35 min. 180ºC.

Assista o Passo a Passo, pode ajudar...

http://video.globo.com/Videos/Player/Entretenimento/0,,GIM1644616-7822-RECEITA+ENROLADINHO+DE+GOIABADA,00.html

Ficam Deliciosos, impossível comer um só....

1000 Beijokinhas

Miriam

Sardinha Assada

Ingredientes

1 kg de sardinhas limpas 

suco de1 limão

sal

1 xícaras (chá) de farinha de milho

1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

salsa e orégano

raspas de 1 limão

2 claras para empanar

Modo de Fazer

Tempere as sardinhas com o suco de limão e o sal,

Em uma tigela misture as farinhas, a salsa, o orégano e as raspas de limão,

Passe só a parte de dentro da sardinha na clara e envolva-a na farofa,

Distribua em uma assadeira forrada com papel alumínio e untado com margarina,

A parte da pele fica sobre o papel alumínio,

Asse em forno médio por mais ou menos 20 min.ou até dourar.

Créditos: "De Mulher para Mulher"  - Maika (AQUI)

A Maika usou Sardinhas Grandes,
como não encontrei por aqui, fiz com as pequenas...
foram super aprovadas pelo meu degustador Mor,
rsrsrsrs
 Jo (maridinho)

Espero que vocês façam e gostem...

1000 Beijokinhas

Miriam

Mousse de Framboesa

Recebi da Ajinomoto (AQUI) 

uma amostra do novo suco MID Framboesa, 

Aqui em casa usamos o suco FIT, é uma linha Zero Açúcar, como adoro limão e o Jo Laranja, nossa geladeira tem 2 garrafas...cada um toma o seu sabor preferido, não tem briga ... rsrsrsrsrs

Com esse calor de rachar, o suco chegou numa boa hora, recebo a Revista "Sabores Ajinomoto" que traz muita receitinha gostosa, corri para executar uma que já fiz com outros sabores de suco, (inclusive ainda não postei, estão na lista de espera), mas com o de Framboesa superou... ficou divina....a receitinha é fácil, prática e leva só  3 ingredientes...

Ingredientes

395 ml de leite condensado

400 ml de creme de leite 

1 pacotinho de suco MID 

Modo de Fazer

Bata os ingredientes no liquidificador,

 até obter um creme homogêneo.

Distribua em taças, leve para gelar ...

Decorei com folhinhas de hortelã, super refrescantes...

Como diz a minha Amiga Nadji (AQUI)

Saveurs et Gourmandises (Sabores e Delícias)

Guardei este para você...

Pode se deliciar...

com o calor que está fazendo, vale a pena pecar....

Agradeço ao Pessoal da Ajinomoto, sempre tão atenciosos...

Parabéns pelo lançamento que já é sucesso!!!!

Ótimo Fim de Semana para Todos!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Projeto 7 Link's

As Amigas:

Rachel - Na Biroskinha

Andréa - Quitutes da Andréa

Me convidaram para participar do Projeto dos 7 Link's, este projeto tem como objetivo unir os Blogueiros de todos os setores, numa brincadeira deliciosa, compartilharemos Posts Antigos e sendo assim criarmos um maravilhoso Banco de Dados.

Bom... as Regras são

Devo Escolher:

1 - o post que mais me orgulho

2 - o post mais belo

3 - o post mais útil

4 - aquele que o sucesso me surpreendeu

5 - o mais popular

6 - aquele que não teve sucesso e atenção merecida

7- o mais controverso

A regra consiste em convidar 5 Blogs para participar da brincadeira.

Convido as Amigas:

Pelo Convite da Rachel

Eliana, Neli, Nadji, Firmère,Vicentina. 

Pelo Convite da Andréa

Cristina, Maura, Monica, Lylia, Cinária.

Os Blogueiros escolhidos devem publicar seus 7 links e indicar mais 5 blogueiros e assim por diante!

Sintam-se à vontade para seguir ou não o Projeto.

Vamos Lá...

1 - o post que mais me orgulho

Feliz Dia das Mães

2 - o post mais belo

Tacinhas de Chocolate com Creme de Batata Doce

3 - o post mais útil

Polenta da Vovó Miriam

4 - aquele que o sucesso me surpreendeu

Bolo dos 35 Anos de Casamento

5 - o mais popular

O Pão Nosso de Cada Dia - Pão de Azeitona

6 - aquele que não teve sucesso e atenção merecida

Empadão de Frango

7- o mais controverso

Quibe Recheado, Assado e Frito

Um Imenso Abraço Bem Apertadinho!!!!

Agradeço a Rachel e Andréa por esta oportunidade....

Deixa eu partilhar uma grande felicidade, ganhei um Kit maravilhoso da Ducoco no Sorteio da Andréa -Quitutes da Andréa - Assim que chegar eu mostro, ok???

1000 Beijokinhas

Miriam

Pão de Queijo - "Quitutes da Andréa"

Assim que vi a receita me encantei, 

anotei, fiz e a família aprovou, então...

Hoje trago para vocês uma sugestão deliciosa da Amiga Andréa, 

ela dispensa apresentação, pois aqui na Blogosfera,

 é difícil encontrar alguém que ainda não conheça esta pessoa 

amável, doce, positiva e que sempre tem um comentário 

motivador para cada um de seus amigos....

Amigos Fazendo o Prato traz para Vocês

 "Quitutes da Andréa" (AQUI)

de Belo Horizonte - MG - Brasil para o Mundo!!!!!

Recomendo!!!!

Pão de Queijo da Andréa

 Ingredientes

500 g de polvilho doce

180 g de iogurte integral natural

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

1/2 xícara (chá) de óleo

200 g de queijo muçarela ralado (usei minas curado)

sal a gosto

2 ovos

Modo de Fazer

Misturei todos os ingredientes, menos o queijo até estarem homogêneos, 

acrescentei o queijo e sovei bem a massa até desgrudar das mãos.

Para facilitar o manuseio com massas uso sempre luvas de silicone.

Modelei os pães, coloquei em forma rasa sem untar,

Forno pré aquecido 180°C por +/- 20 min., até dourar...

Resultado....

Pães deliciosos crocantes por fora e cremoso por dentro...

Sugestão do Prato para Festas de Fim de Ano!!!

Que tal no Café da Manhã????

Encerro como a Andréa......

FIQUEM NA PAZ E NA GRAÇA DE DEUS!

BEIJÃO.........