Polenta da Vovó Miriam

Dias atrás fiz um comentário no Blog da Débora Sem Glúten e Sem Lactose sobre a Polenta Instantânea postada, achei ótima a ideia, gosto também de usar e experimentar todo tipo de alimento que o mercado nos oferece são práticos e quando se fala em rapidez ajudam bastante, sem falar que se não fossem os produtos novos lançados no mercado a nossa cozinha não teria evoluído tanto e ainda estaríamos repetindo as receitas da época das nossas Bisas, pois bem em réplica ela disse: 

- Polenta boa era a que a vovó fazia!!!

Não tenho dúvidas que sim, para assinar em baixo deixo aqui registrada a receita de

Polenta da Vovó Miriam, rsrsrsr moderninha viu!!!

Quem me ensinou foi a minha querida Prima Cidinha...

Sou Grata, por ter você na minha vida!!!

Então Vamos Lá:

Em uma panela de pressão coloco:

 1 1/2 litros de água, 

1 colher (sopa) de azeite, 

2 dentes de alho amassados e picados,

1 tablete de caldo de galinha, 

Dissolvo 250 g de fubá e mexa até levantar fervura, 

Tampo a panela sem o pino, 

Diminuo a chama do fogo,

Conto a partir daí 15 minutos,

Deito a polenta em um refratário,

Sirvo com o molho e recheio variados...

Fica deliciosa frita, faço assim:
 depois de firme e fria frito em óleo bem quente.

ou

Levo ao forno em uma forma forrada com papel alumínio,
untada com manteiga, e assim que dourar viro,
para ficar dourada dos dois lados...

Bom, a panela fica um UOHH !!! 

Não se apavore, coloque água e esqueça dela um tempinho, 

depois é só retirar as borrinhas que soltam com a maior facilidade 

e lavar, fica nova de novo!!!!

Espero que tenham gostado!!!

Até mais...

1000 Beijokinhas

Miriam Bralli