Iogurte Caseiro Sabor Morango

   

Voltando aos anos 70, 

quando fazia para os meninos o iogurte caseiro...

Eles Adoravam no café da manhã...

Então para servir bem fresquinho,

a noite começava o preparo...

ainda faço assim:

1 litro de leite,

1 pote de iogurte natural integral,

Coloco o leite para ferver e transfiro para um refratário,

Para adicionar o iogurte é preciso que o leite esteja

 na temperatura certa, retiro colheradas de leite 

e testo colocando o dedo dentro do leite na colher,

 este é o meu termômetro, a temperatura ideal

 é quando ao colocar o dedo suporto a temperatura,

Hora de azedar o leite e fazer com que os probióticos =

 bactérias benéficas ou lactobacilos vivos, se proliferem

no alimento, são elas que colonizam a flora intestinal,

 e auxiliam na regularização do intestino, 

melhorando as defesas do organismo;

Agrego o iogurte, mexendo delicadamente,

Levo para a geladeira de deixo até o dia seguinte;

Agora é só adoçar e saborear...

Acrescente frutas, granola ou o que você preferir,

fica muito bom...

Adoro o Sabor de Morango,

para fazê-lo uso 2 envelopes de gelatina em pó,

dissolvo em 1/4 xícara de água morna,

acrescento ao iogurte e bato no liquidificador.

Bem Geladinho é Delicioso!!!!

Com esse calor, hidratação é super importante,

Alimentos leves e saudáveis também....

Que o Nosso Verão seja Adorável!!!

1000 Beijokinhas

Miriam