segunda-feira, 14 de julho de 2014

Ave Assada com Ervas Frescas



Gosto muito de fazer ave inteira assada...

Além de ficar deliciosa, recorda momentos em Família...

Amo Muito!!!




Esta fiz com temperos frescos,
mas antes de utilizar os temperos frescos,
deixei a ave marinando algumas horas com uma camada do
Meu Tempero Caseiro (AQUI)




Usei para temperar a ave:

limão siciliano cortado em fatias grossas,
pedaços de gengibre,
manjericão, alecrim e louro,
bacon cortado em cubos.




Introduzi os temperos na ave, isso ajuda com que os sabores
 fixem na carne, tornando assim o sabor, muito mais intenso.




Para que a ave não deforme, 
amarro as coxas e espeto um palito de churrasco
 de fora a fora segurando a asa,

Cubro com papel alumínio e levo para assar,

Depois de um tempo, verifico se está assado,
introduzindo um palito no peito (que é a carne mais seca)
e se drenar água, ainda precisa de mais um tempo no forno...

Quando sequinho, retiro o papel alumínio e deixo dourar...




Que as Famílias sejam cada vez mais Unidas...
não só nos encontros e reuniões,
 mas nas Decisões, Orações e no Coração!!!

Amo Minha Família!!!
1000 Beijokinhas
Miriam

10 comentários:

  1. Obrigada pela postagem e pela mensagem, tenho certeza q estávamos todos com saudades. Beijos

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    1. Eu é que agradeço Núbia!!!
      1000 Beijokinhas

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  2. tuas mãos sempre abençoadas!!!!!

    boa semana Chef


    beijo

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    Respostas
    1. Somos Abençoadas Minha querida Poetisa...
      1000 Beijokinhas

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  3. Que lindo ficou amiga, esta cor dourada me convida pra comer um pedaço. Amei.
    Bjs amiga tenha uma Linda Semana

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    Respostas
    1. Agradeço Vice, ficou bem douradinho mesmo...
      1000 Beijokinhas

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  4. Oi Miriam! Eu adoro frango assado! O seu ficou lindo e certamente muito saboroso!
    Bjs
    Mel

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Amiga(o)
Agradeço o carinho e a dedicação que tens pelo meu cantinho, sem você aqui para comentar, o Prato não seria o mesmo, que possamos por muito tempo manter esses nossos encontros.
Felicidade Sempre!!!
1000 Beijokinhas, Miriam

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