Ave Assada com Ervas Frescas

Gosto muito de fazer ave inteira assada...

Além de ficar deliciosa, recorda momentos em Família...

Amo Muito!!!

Esta fiz com temperos frescos,

mas antes de utilizar os temperos frescos,

deixei a ave marinando algumas horas com uma camada do

Meu Tempero Caseiro (AQUI)

Usei para temperar a ave:

limão siciliano cortado em fatias grossas,

pedaços de gengibre,

manjericão, alecrim e louro,

bacon cortado em cubos.

Introduzi os temperos na ave, isso ajuda com que os sabores

 fixem na carne, tornando assim o sabor, muito mais intenso.

Para que a ave não deforme, 

amarro as coxas e espeto um palito de churrasco

 de fora a fora segurando a asa,

Cubro com papel alumínio e levo para assar,

Depois de um tempo, verifico se está assado,

introduzindo um palito no peito (que é a carne mais seca)

e se drenar água, ainda precisa de mais um tempo no forno...

Quando sequinho, retiro o papel alumínio e deixo dourar...

Que as Famílias sejam cada vez mais Unidas...

não só nos encontros e reuniões,

 mas nas Decisões, Orações e no Coração!!!

Amo Minha Família!!!

1000 Beijokinhas

Miriam