Bisteca Suína com Cebolas Empanadas

Muitas  vezes acontecem situações inesperadas e temos que improvisar para agradar a todos...

Esquecemos de descongelar a carne para preparar a refeição ou chega alguém de improviso, e o que estava planejado se torna um problemão, vai faltar mistura!!!

Solução????  Fazer com a carne congelada, dá certo também, e acredito que não descongelando preservo os nutrientes da carne, não pesquisei cientificamente, mas acredito que seja assim, se puderem me esclarecer agradeço -  miriam.bragerolli@gmail.com - ou deixe o seu comentário.

Vamos Lá...

Coloque na panela de pressão:

Bisteca suína, um pouco de óleo, alho, tomate, folhas de manjericão fresco, alecrim seco, suco de um limão, um pouco de água (não esqueça: ela está congelada e vai soltar liquido, não coloque muita água) e sal, tampe a panela e leve ao fogo, após levantar fervura e começar a chiar +/- 10min. desligue, tire a pressão, abra a panela e verifique se está no ponto.

Estando macia, deixe a panela semi tampada para secar o liquido e corar, sirva com:

Cebolas Empanadas

Ingredientes:

2 cebolas médias cortadas em rodelas grossas

Passadas na farinha de trigo  

Creme para Empanar

Bata no liquidificador

1 lata de cerveja

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

temperos secos -usei açafrão-

sal e pimenta

Modo de Fazer:

Passe as rodelas de cebolas na farinha de trigo e depois no creme,

Frite em uma frigideira grande com óleo bem quente,

Deixe dourar, retire e deixe secar em papel toalha.

Detalhe importantíssimo:a panela de pressão é minha amiga de muito tempo, e o fundo não é sujeira não é o TEFLON que sobrou de tanto usar e outras historinhas mais que agora não veem ao caso,  outra hora eu conto, como ela é uma ETERNA 3003 da NIGRO, não consigo me separar dela e espero que ela dure até 3003, rsrsrs

Adorei  fazer esta receita, e quando vierem faço para vocês....

Agradeço aos Amigos que estão me incentivando,

Tenho Muita Saudade Mesmo de Vocês...

1000 Beijokinhas

Miriam