Galinhada

"Amigo também faz o Prato Barato"

Na Cozinha Caipira ou na Cozinha Convencional, a Galinhada sempre fica divina, o Jak meu filho que o diga, ele é fã e adora fazer.... e cá entre nós (para que ele não se convença) A Galinhada que ele faz é muito saborosa!!!!!

Aqui onde estou morando não tenho a antiga Cozinha Caipira, então fiz na convencional mesmo, também deu certo, ficou tudo de bom!!!!!

Para fazer separe os ingredientes, panelas no fogo e mãos à obra.....

Ingredientes:

2 k de galinha caipira ou frango

1 cebola grande em cubos

6 dentes de alho picadinho

4 tomates picadinhos

2 folhas de louro

1 colher (sopa) de colorau

1 tablete de caldo de galinha

1 pimentão vermelho cortado em cubos

1 pimenta vermelha

Tempero verde

Azeite

Modo de Fazer:

Em uma panela coloque água para ferver, escalde a galinha por +/- 1 min,

Retire a galinha da água e deixe escorrer bem,

Reserve a água,

Coloque azeite forrando o fundo de uma panela e frite a galinha,

Acrescente os ingredientes, e vá colocando a água reservada até a galinha ficar macia.

Faço o arroz separado,

Se preferir coloque o arroz crú no final do cozimento,

Para 1 xícara (chá) de arroz, 2 xícaras (chá) de água.

Bom Apetite!!!

1000 Beijokinhas

Miriam