Lasanha de Bacalhau

Ingredientes

Massa

250 g de massa para lasanha

Molho

3 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picadinha

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 xícaras (chá) de leite

1 lata de creme de leite

1 colher (chá) de sal

 Recheio

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picadinha

1k de bacalhau seco

6 tomates sem pele e sem semente picadinho

salsa e temperos 

Cobertura

2 xícaras (chá) de muçarela ralada

1/2 xícara (chá) queijo parmesão ralado

Modo de fazer

Massa

Cozinhe a massa de acordo com as informações da embalagem,

reserve em uma tigela com água fria.

Molho

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola,

Junte a farinha de trigo e deixe dourar,

Acrescente o leite aos poucos, mexa sem parar,

cozinhe por alguns min., até encorpar.

Misture o creme de leite e o sal, reserve.

Recheio

Deixe o bacalhau de molho, cozinhe e desfie.

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola, 

coloque o bacalhau desfiado, 

Coloque os temperos, o tomate e retire do fogo.

Montagem

Em um refratário  faça camadas, 

massa, molho, recheio, muçarela.

Finalize com o parmesão.

Leve ao forno médio 180°C preaquecido até gratinar.

Sugestão do Prato para as Festas de Fim de Ano

Créditos: Revista Nestlé com Você  

Setembro/2011 Ano 13 - n° 51

 Confraternização com Paz e Muito Amor!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam