sábado, 10 de abril de 2010

Enrolado de Frango com Molho de Laranja



Muito suave essa mistura, só experimentando realmente para aprovar....ou não!!!!

Ingredientes:

Enrolado
500 g de peito de frango moído
200 g de linguiça defumada sem pele moída
1 xícara (chá) de cebola picadinha
3 dentes de alho picadinho
1 colher (sopa) de molho de pimenta
4 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de salsa picadinha
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Molho
2 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado e picadinho
1 colher (sopa) de cebola picadinha
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de cebolinha verde

Modo de Fazer:


Enrolado
Em um recipiente coloque o peito e a linguiça moídos e misture bem, 
Acrescente a cebola, o alho, o molho de pimenta, o azeite e a salsa,

Junte a farinha de trigo,
Sobre papel alumínio, modele o rocambole, cubra-o e leve para assar,
Quando estiver assado, retire o papel para corar, Reserve,


Molho
Aqueça o óleo e doure o alho e a cebola,

Acrescente o suco de laranja e o amido de milho dissolvido na água.
Deixe ferver até engrossar.
Arrume o enrolado numa travessa, e sirva com o molho.

Créditos:
Receita retirada do livro "Alimente-se Bem com R$1,00" - 

Bom Apetite!!!

Ótimo Domingo, repleto de Sabedoria e Felicidade.

1000 Beijokinhas
Miriam

Um comentário:

  1. marcia bonfim07/11/2011 18:34

    humm, não dá pra escolher dá vontade de experimentar tds. Parabéns!!! Bjs

    ResponderExcluir

Amiga(o)
Agradeço o carinho e a dedicação que tens pelo meu cantinho, sem você aqui para comentar, o Prato não seria o mesmo, que possamos por muito tempo manter esses nossos encontros.
Felicidade Sempre!!!
1000 Beijokinhas, Miriam

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