Purê de Forno

Este prato leva o nome de Purê mas se formos atualizá-lo ele será nada mais nada menos que um escondidinho de Carne Seca com Abóbora e Batata combinando perfeitamente os sabores é um prato muito nutritivo, e a abóbora tem poucas calorias.

Ingredientes:

Purê de Abóbora

500g de abóbora

1 colheres (sopa) de margarina

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 tablete de caldo

sal e pimenta a gosto

Purê de Batata

500g de batata

1 colheres (sopa) de margarina

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 tablete de caldo 

sal e pimenta a gosto

Carne Seca

300g de carne seca

2 colheres (sopa) de óleo

1 tomate picadinho

2 dentes de alho picadinho

1 cebola pequena picadinha

temperos verde

talos

sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer:

Purê de Abóbora

Cozinhe a abóbora em água com o caldo,

Depois de cozida escorra e amasse,

Leve ao fogo uma panela com a abóbora, a margarina, o leite, o sal e a pimenta.

Deixe apurar e reserve.

Purê de Batata

Cozinhe a batata em água com o caldo,

Depois de cozida escorra e amasse,

Leve ao fogo uma panela com a batata, a margarina, o leite, o sal e a pimenta.

Deixe apurar e reserve.

  

Carne Seca:

Deixe a carne seca de véspera de molho na água, troque a água 2 vezes,

Leve para cozinhar em panela de pressão por +/- 15 min. depois que levantou fervura,

Retire da panela, deixe esfriar e desfie,

Em uma panela coloque o óleo, frite a cebola e o alho,

Acrescente a carne, os talos e o tomate, refogue por alguns minutos,

Coloque os temperos verdes e deligue o fogo.

Montagem do Prato:

Em um pirex coloque o purê de abóbora,

Sobre a abóbora distribua a carne,

Finalize com o purê de batatas,

Polvilhe queijo ralado,

Leve ao forno para gratinar.

É isso, corre e vai fazer é muito bom!!!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam