Bolo Festa - Glacê de Leite em Pó

No dia 1º de Maio foi o aniversário o meu segundo filho, 

o Jason e ele veio comemorar aqui com a gente.

Como vocês sabem, não tenho habilidade nenhuma com 

decoração de bolos, vocês podem conferir pelas fotos

  que eu não estou mentindo (rsrsrsrs)....mas resolvi tentar...

esta é a forma que encontrei desde quando eles eram 

pequeninos, de demonstrar o meu amor,

 carinho e agradecimento a eles, 

"bolo que mãe faz no aniversário dá mais "sorte""

o bolo não tem segredo é um pão-de-ló, 

recheado com creme de confeiteiro,

já a receita do glacê retirei da página

 "Amigos da Mago" lá do Facebook, 

e como todas as meninas diziam, que era super fácil

de fazer, de decorar e delicioso resolvi arriscar.... 

Aprovadíssimo, 

só preciso melhorar a minha técnica de decoração....

(rsrsrsrsrs)

Vamos Lá, eu fiz assim:

Pão de ló - Massa

5 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar,

1 xícara (chá) de leite fervente,

2 xícaras (chá) de farinha de trigo,

1 colher (sobremesa) de fermento em pó;

Bati as claras em neve, juntei as gemas,

o açúcar e continuei batendo 

até obter um creme bem claro e fofo,

Despejei aos poucos o leite e bati mais um pouco,

Misturei levemente a farinha peneirada com o fermento,

Coloquei em forma redonda 28 cm. untada e enfarinhada,

Levei ao forno pré aquecido 180ºC por +/- 40 min,

Retirei do forno deixe esfriar, 

desenformei e cortei ao meio para rechear;

Recheio

1 lata de leite condensado,

1 lata de creme de leite,

500 ml de leite,

50 g de coco ralado,

3 gemas,

3 colheres (sopa) de maisena;

Bati todos os ingredientes no liquidificador,

Levei ao fogo mexendo sempre até engrossar,

Recheei o bolo com uma grossa camada,

Aguardei alguns instantes até o creme ficar firme

 e cobri com a parte de cima do bolo.

Para o Glacê usei:

12 colheres (sopa) de leite em pó,

12 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro,

2 colheres (sopa) emulsificante,

150 ml de água gelada,

1 colher (sopa) de essência de baunilha,

(ou se preferir raspas de casca de laranja e limão)

Na tigela grande da batedeira, coloquei todos os ingredientes,

liguei na velocidade alta por +/- 10 min.,

até engrossar e ficar com consistência firme.

"Tentei" fazer as flores, 

boleando com saco de confeitar e bico pitanga, 

mas não deu muito certo...

Gostoso eu sei que ficou....e o Jason adorou!!!

Que a minha vontade de fazer as coisas, 

seja sempre maior que o meu desânimo, inercia e preguiça...

Que mesmo não saindo perfeito, eu possa tentar, tentar e 

tentar, pois é só através dos acertos e erros

 que chegaremos a perfeição!!!

Que eu faça sempre por amor e sem medo de falhar!!!

1000 Beijokinhas

Miriam Bralli