Quiche de Carne Seca e Provolone

 


Muito saborosa e irresistível...

Aqui em casa foi super aprovada!!!

Comecei fazendo o Recheio,

Em uma panela com um fio de azeite, refoguei:

500 g. de carne seca dessalgada,

alho e cebola picados,

tomate sem pele e sementes picado,

azeitonas verdes recheadas picadas,

sal e pimenta.

Quando tudo refogado, retirei do fogo e acrescentei:

200 g de queijo provolone ralado grosso,

deixei esfriar para usar.

Para a Massa usei:

18 colheres (sopa) de farinha de trigo,

150 g de margarina,

1 colher (café) de sal.

Juntei os ingredientes até resultar em uma massa firme,

abri com o rolo, forrei um pirex untado levemente, 

fundo e lados, acrescentei o recheio frio.

Para a Cobertura usei:

Bati em uma tigela 1 ovo e 200 g de creme de leite,

cobri o recheio e levei ao forno 180°C,

até a massa assar e dourar.

Está pronta...espero que gostem!!!

Que eu nunca deixe escapar as oportunidades,

de aprendizado, crescimento e evolução...

Que todos os dias sejam de vitórias e se eu falhar, 

que eu não desanime e não perca a Fé!!!

1000 Beijokinhas

Miriam