Torta de Ricota com Suco de Morangos

Julho = Férias

Férias = Coisinhas Gostosas para a Família

Então, mãos a obra...rsrsrsr

A sugestão é:

Torta de Ricota com Geleia de Frutas Vermelhas, 

ficou leve e a massa crocante.

 

Para acompanhar:

Shake de Morango

Sorvete de Creme batido com Morangos Frescos

Nada Light ...as vezes pode...tudo bem!!!!!

Torta de Ricota

Ingredientes

Massa

400 g de biscoitos tipo maisena

200 g de manteiga sem sal

Recheio

250 g de ricota fresca

2 ovos

1/2 xícara (chá) de açúcar

200 ml de creme de leite

100 ml de leite

1 colher (chá) de amido de milho

raspas de 1 limão

Modo de Fazer

Massa

Triture a bolacha no processador ou liquidificador,

Passe para uma tigela grande,

Acrescente a manteiga e mexa com as pontas dos dedos,

A massa deve ficar macia e soltar das mãos, 

Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável 

(27 cm de diâmetro) e reserve.

ou

Faça direto em um refratário.

Recheio

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter 

um creme liso e espesso,

Coloque sobre a massa e leve ao forno aquecido a 180ºC.

Asse até o recheio ficar firme, +/-30 min.

Deixe esfriar e desenforme,

Decore com a geleia de sua preferência,

usei industrializada de Frutas Vermelhas,

Leve para gelar +/- 2 horas antes de servir.

Adoro Doces Cremosos, e esta Torta ficou Deliciosa...

Espero que gostem, super fácil e rápida!!

Peço Desculpas:
Receita arquivada e aguardando postagem a muito tempo,
por isso as fotos não estão tão nítidas e a marca  d'água do Prato 
quase maior que a própria foto...rsrsrs 
coisas de Miriam início de carreira como Blogueira,
 e até hoje aprendendo e evoluindo sempre... 

É a Vida rsrsrsrsrs

1000 Beijokinhas

 Miriam