quarta-feira, 27 de maio de 2015

Kibe Assado e Recheado



Aqui em casa substituímos o jantar por lanches, e para variar,

 fiz esta versão de Kibe que sempre é um sucesso...

Fácil de fazer e muito saboroso, jantar resolvido!!!




Para a Massa usei:

500 g de farinha de kibe;

500 g de carne moída;

1 cebola picadinha;

hortelã picadinha;

sal e gotas de molho de pimenta.

Deixei a farinha de molho por +/- 1 hora,
coei e espremi, adicionei a carne e os temperos,

amassei bem e separei em duas partes.




Para o Recheio usei:

500 g de peito de frango bem desfiado;

1 cebola, 5 dentes de alho picadinhos;

1 colher (sopa) de suco de limão;

1 colher (sopa) de mostarda;

sal e pimenta;

100 g de muçarela ralada.

Cozinhei o frango com sal e 1 caldo de galinha e desfiei.

Em uma panela refoguei a cebola, o alho e o frango,

acrescentei os temperos e deixei tomar gosto.


Montei assim:

Em um refratário untado com azeite, espalhei 

metade da massa, cobri com metade da muçarela ralada, 

coloquei o recheio refogado de frango e 

cobri com o restante da muçarela, para finalizar 

coloquei a outra metade de massa,

Marquei a superfície e reguei gotinhas de limão e azeite,

Levei ao forno para assar e servi com saladinha de folhas...

Hummm  ficou delicioso!!!




Que possamos usar o tempo a nosso favor,

Que os dias sejam de serenidade, evolução e paz...


1000 Beijokinhas
Miriam Bralli

4 comentários:

  1. Bom dia minha querida!
    Eu tbm prefiro lanches do que jantar, os lanches são mais leves.
    Este kibe ficou de babar, amei, amei!

    Bjs no seu ♥

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Verdade Deinha, são bem mais leves e dependendo da escolha, bem mais saudáveis....

      Agradeço o Carinho!!!
      1000 Beijokinhas

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  2. Hummm ficquei curiosa agora, pois nunca provei e pelo aspecto deve ser mt bom memso, obrigado pela partilha amiga, bjs

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Beth prove e me diga se gostou, aqui em casa adoramos...

      Agradeço o Carinho!!!
      1000 Beijokinhas

      Excluir

Amiga(o)
Agradeço o carinho e a dedicação que tens pelo meu cantinho, sem você aqui para comentar, o Prato não seria o mesmo, que possamos por muito tempo manter esses nossos encontros.
Felicidade Sempre!!!
1000 Beijokinhas, Miriam

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