sábado, 6 de fevereiro de 2010

Panquecas



Ingredientes

Massa:
300 g de farinha de trigo
1/2 litro de leite
4 ovos
1 pitada de sal

Recheio:
1 k de carne moída,
2 colheres (sopa) de bacon picadinho
2 colheres de óleo
1/2 cebola picadinha
1 colher (sopa) de alho picadinho
1 colheres (sopa) de tempero seco
2 tomates picadinho
1 limão

Modo de Fazer

Massa: coloque no copo do liquidificador o leite e os ovos, bata até a mistura ficar espumante, acrescente a farinha de trigo e o sal, continue batendo até a massa ficar homogenea.
Leve ao fogo uma frigideira anti aderente de 20 cm, untada levemente com óleo, e comece a fritar as panquecas, use a medida de 1 concha rasa de massa para cada frigideira, frite de um lado, vire e frite do outro, quando for fazer a segunda não unte mais ela não grudará, +/- 14 unidades, reserve.

Recheio: Em uma panela coloque o óleo e o bacon e deixe fritar, acrescente a carne e mexa, junte o alho, a cebola, o tempero, o tomate e o limão, deixe refogar, reserve.

Montagem do prato: massa, carne refogada, enrole e cubra com molho de sua preferência, se gostar cubra com queijo tipo parmesão, decore o prato com tomate cereja, folhas verdes e sirva.....

Dica de Recheio: Substitua a carne por - linguiça refogada, queijo, palmito, escarola, frango.
Aproveite sobras e use a sua criatividade.
Adoro fazer um refogado com talos e folhas de beterraba, um molho branco, e queijo minas picadinho.
Monto: massa, molho branco, folhas refogadas e o queijo, ela fica com uma cor linda, e é muito saborosa.

Espero que gostem!!!!!!

Tenham um ótimo final de semana!!!!!

1000 Beijokinhas
Miriam

Um comentário:

  1. Faz para você, vale a pena se fazer um carinho, aí quem sabe eles não aprendem a gostar?? é tudo uma questão de costume...rsrsrs Se não der venha e faremos a tarde da Panqueca OK????
    1000 Beijokinhas

    ResponderExcluir

Amiga(o)
Agradeço o carinho e a dedicação que tens pelo meu cantinho, sem você aqui para comentar, o Prato não seria o mesmo, que possamos por muito tempo manter esses nossos encontros.
Felicidade Sempre!!!
1000 Beijokinhas, Miriam

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