Pudim de Tapioca

Prepare-se, o fim de semana está chegando!!!

E que tal um Pudim de Tapioca???

Fácil e Super Delicioso....

A receita foi a amiga lá do Facebook que me passou...

 Vera Felix, agradeço o carinho, ficou realmente divino!!!

Olha só como eu fiz...

Separei os Ingredientes:

Massa

1/2 xícara (chá) de tapioca granulada,

375 ml de creme de leite fresco,

375 ml de leite condensado,

200 ml de leite de coco,

100 ml de leite,

2 ovos + 2 gemas

Calda

200 g de açúcar cristal

80 ml de água

Juntei a tapioca com o creme de leite e o leite de coco,

Deixei hidratar por +/- 2 horas, 

Na forma derreti o açúcar e a água, 

Deixei formar a calda de caramelo, sem mexer,

 cobri a forma toda e deixei esfriar.

Bati no liquidificador:

os ovos, as gemas, o leite e o leite condensado,

Juntei ao creme a mistura de tapioca hidratada,

Coloquei a mistura na forma caramelizada,

Levei ao forno para assar em banho-maria, 

a 150º C por +/- 40 min. ou

fazendo o teste do palito, até sair sequinho.

Deixei esfriar, levei para gelar e pronto...

Comi com moderação...rsrsrsrs 

Adorei!!!

Espero que goste também!!!

Na vida vale o que dividimos...

Feliz Quinta!!!

1000 Beijokinhas

Miriam Bralli