Arroz com Bacalhau

O Arroz com Bacalhau é muito fácil, rápido e saboroso...

Fiz em um encontro aqui em casa, 

com as minhas primas Cidinha e Fátima,

e apesar da expectativa por ter sido a primeira vez, 

deu super certo, aprovadíssimo!!!!

Anota aí e faz, ok????

Ingredientes

300 g de bacalhau

2 xícaras (chá) de arroz

3 ovo cozidos

100g azeitonas 

1 cebola 

4 dentes de alho 

 2 tomates tomate

Azeite

Fiz Assim...

Deixei o bacalhau de molho, de véspera.

Dica:

Você pode depois de dessalgar, 

 retirar toda a água e congelar o bacalhau,

 guardando em um recipiente bem fechado, 

na hora de usar retire do freezer com antecedência.

Levei ao fogo uma panela com o azeite a cebola e o alho,

deixei refogar e juntei o tomate;

Acrescentei o bacalhau dessalgado, 

refoguei mais um pouquinho;

Coloquei o arroz, mexi até ficar bem fritinho;

Acrescentei 5 xícaras (chá) de água fria,

esperei ferver, abaixei o fogo e tampei parcialmente,

até o arroz cozinhar;

Em uma tigela coloquei:

 os ovos cozidos, as azeitonas e salsinha,

temperei com sal, pimenta e azeite, 

reservei...

Quando o arroz ficou cozido, em um pirex montei o prato,

arroz, salada de ovos e pronto...é só servir!!!

Valeu a pena...

Visita Adorável...

Boas Lembranças....

Altas Risadas...

Deixou gostinho de Quero Mais!!!!

Quero pedir desculpas:

pela falta de visitas e de postagens...

com algumas ainda consigo me encontrar lá no Facebook...

Estou me organizando e logo volto com tudo...

Que o nosso dia seja Próspero e Feliz!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam