Brócolis ao Alho

Inicio a semana com um alimento poderoso e que eu adoro!!!!

O brócolis é um vegetal cujas folhas, 

flores e talos são comestíveis.

Possui propriedades anticancerígenas

 e estudos recentes mostram que nele

contém um elemento químico (fitoquímico) 

que inibe o desenvolvimento da bactéria HPylori, 

que é a causadora da gastrite e úlcera estomacal.

É um alimento rico em cálcio 

(importante para a formação e manutenção dos ossos e dentes).

O brócolis é uma boa fonte de vitaminas A e C.

Também apresenta ácido fólico (indicado para gestantes), 

selênio e potássio.

A produção de brócolis ocorre durante todo o ano.

É utilizado na culinária das seguintes formas: 

refogado, em sopas, suflês e saladas.

Este vegetal é originário do continente europeu.

Ao comprar, deve-se dar preferência aos bem verdinhos e

que estejam com as flores fechadas...

Brócolis ao Alho

Depois de lavar e higienizar, 

cozinhei no vapor até ficar al dente,

em uma frigideira usei um fio de azeite e fritei alho picadinho,

Acrescentei os brócolis e sal, alguns segundos e pronto...

é só servir...

Conhecendo melhor os benefícios dos alimentos, 

podemos criar cardápios mais saudáveis, 

e aproveitando a melhor época de colheita, 

a economia é grande...

Vale a pena investir na sua saúde!!!

Com Alimentação Saudável e Exercícios Físicos...

Feliz semana!!!

1000 Beijokinhas

Miriam