Antepasto de Berinjela

"Receita da Minha Família"

História (AQUI)

Receita da Prima Marcia, 

entradinha que não pode faltar....

Ela ensina assim:

Como as medidas eu faço meio no olhômetro vamos lá:

3 a 4 berinjelas grandes;

pimentões 3 ou 4, 

amarelo, vermelho e verde;

azeitona preta sem caroço;

 uvas passas brancas;

Temperos à vontade -

Azeite, Vinagre, Pimenta, Sal, etc.

Cortar em quadradinho as berinjelas e os pimentões, 

misturar tudo em uma assadeira e levar ao forno

por uns 40 minutos, tampada com papel alumínio. 

Obs: antes de tudo tirar o amargo da berinjela

com água e sal enxaguar em água corrente

deixar escorrer depois preparar com os outros ingredientes.

Sem Segredos e Deliciosa!!!

Desejo que seu dia seja Super!!!

1000 Beijokinhas

Miriam Bralli