Bacalhau Grelhado

Bacalhau é sempre muito bom...

E esta receita é muito fácil, pois permite prévio preparo.

Vamos Precisar de postas de bacalhau (lombo)

ou Pedaços grossos e firmes.

De véspera deixe de molho, 

Em uma panela grande coloque água para ferver,

Retire o bacalhau da água do molho e coloque na água fervente,

Deixe alguns minutos, retire e reserve.

Você pode deixar na geladeira até o momento de usar.

Montando as Postas

Faça um Creme para envolver o bacalhau, use:

1 ovo,

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo,

1/2 xícara (chá) de leite,

3 colheres (sopa) de azeite,

Bata tudo até obter um creme espesso, 

mergulhe as postas e frite, em frigideira anti-aderente 

 com azeite até dourar.

Retire, deixe descansar em um escorredor de gordura,

ou escorredor de arroz e legumes....

Sirva quente com Salada e Arroz Branco...

Maravilhoso!!!!

Feliz Semana para Todos Nós...

1000 Beijokinhas

Miriam

Bolo Bem Casado

Como prometi, aqui está o Bolo que fiz para a Nath nas Férias

História Completa (AQUI)

Ingredientes

 Massa

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

200 ml de suco de laranja

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 kg de "Prati Doce de Leite Alispec"

2 colheres (sopa) de licor de cacau

1 xícara (chá) de chantilly em ponto bem firme

Açúcar gelado para decorar

Modo de Fazer

Massa

Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar, 

até ficar uma mistura fofa e clara,

Vá intercalando a farinha de trigo e o suco,

por fim adicione e mexa levemente o fermento.

Forma 24 cm. untada e enfarinhada, 

Forno pré aquecido, 180ºC.

Recheio

Em uma tigela misture os ingredientes e reserve.

Montagem

Corte o bolo ao meio,

intercale com uma camada do recheio,

cubra com o próprio recheio,

Finalize com açúcar gelado.

Pronto, agora é só servir....

Créditos: Alispec

  Receitas Maravilhosas - Ano 3 - nº 77

Abraços apertados para os Vovôs e Vovós

Dia 26/07/2012

"Dia dos Avós"

Que o Nosso Fim de Semana Seja de Refazimento 

Espiritual e Corporal!!!!

De preferência ao lado dos Netinhos (as)...e Família...

1000 Beijokinhas

Miriam

Férias de Julho - Nathy e Eu

Momentos Inesquecíveis os que passei com a 

Minha Princesa Nathália

Ela já está uma moçinha, o tempo passa muito rápido...

Aguardo ansiosa as Férias 

para aproveitar todo o meu tempo com ela, 

foi só uma semana que ela ficou aqui, 

porém o que não faltou foi 

"Qualidade" e "Atividade" no nosso encontro....

Apesar de ter sido uma semana chuvosa, 

aproveitamos bastante.

Coisinhas simples, se transformam em um "Grande Evento"

Registramos tudo na minha câmera nova....

Ganhei do Jo, depois que a antiga resolveu se aposentar, 

do nada parou de funcionar, entrei em pânico, rsrsrsrsr

afinal Blogueira sem Câmera não é Blogueira...

Bom agora mostro para vocês as nossas "Artes"

Fizemos Fuxico = Caneta Tulipa

e

Pulseiras com garrafas Pet

Para esquentar o frio que estava aqui fiz para a Nath

Tricô de Dedo aprendi (AQUI) 

Adorei fazer, distrai e você só precisa:

1 novelo de lã,

1 agulha de crochê para fazer a flor,

Mãos untadas com "AMOR"

Só isso...

Para Realizar as vontades da Neta...

Bolo Bem Casado,

Bolo Brigadeiro,

Comidinhas que ela gosta....

Depois posto a receita, ok???

Teve também:

Filme na T.V.

Caminhada,

Idas ao Supermercado,

Passeios pela Cidade,

Feirinha de Artesanato,

e

Churros....Ela Adora!!!!

Bom é só...

O Recesso acabou, 

agora é torcer para que as Férias de Dezembro cheguem logo!!!!

Para Vocês Minhas Queridas...

Que a Nossa Semana seja de Grandes Realizações,

Paz , Harmonia e Serenidade para Nós!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Férias de Julho.....

Tem coisa mais deliciosa que receber Amigos em casa???

E se for a Neli do Blog - Caprichos By Neli  

Para mim não tem preço, Adorei!!!!

Quando soube que eu ia conhecer pessoalmente a Neli, arrepiei...sabe aquela ansiedade gostosa, quase igual a de criança esperando Papai Noel, então é essa...ficar pensando em como vai ser, o que vou fazer para o lanche, que lembrancinha vou dar para ela??? 

Nossa foram dias de muita expectativa...

Enfim chegou o grande dia...

Quanta felicidade em "desvirtualizar", só quem já fez esse tipo de encontro, vai saber do que eu estou falando, e quem ainda não fez...faça, eu recomendo!!!!

Sempre que lia postagens sobre encontros de Blogueiras ficava imaginando se um dia eu ia ter esta sorte, e tive...é muito bom poder conviver virtualmente, mas melhor ainda concretizar a amizade na "Real"...

E chegou o Meu Dia...

Amei, quero repetir mais vezes, conversa animada, casos de família, risos e os maridos interagindo no encontro, descontração total, foi pura emoção!!!!

A Nossa Felicidade!!!

Ganhei da Neli e já estou usando....Delicioso!!!

Você será sempre Bem Vinda, Minha Querida Amiga!!!!!

Já estou com Saudade...

Até breve!!!

1000 Beijokinhas

Ave Recheada com Farofa

Deliciosa e Suculenta

Para um Dia Especial, Capriche nos Temperos,

Usei:

1 Ave de +/- 3 k

Temperei com:

Alho espremido, páprica picante,

manjericão fresco, limão caipira e sal.

Deixei descansar +/- 1 hora

Enquanto isso fiz a farofa com:

1 ovo

100 g de maionese

2 colheres (sopa) de manteiga

150 g de muçarela picadinha

200 g de presunto picadinho

50 g de azeitona picadinha

50 g de uva passa clara e escura

100 g de farinha de mandioca crua

Misturei bem,

Recheei a Ave, fechei com alinhavos para prender a farofa,

Amarrei as coxas para manter a forma ,

Prendi as asas com palitos, para não abrir.

Levei ao forno 260º C para assar, coberta com papel alumínio,

Depois de +/- 45 mim, retirei o papel,

Para saber se está cozida, espeto um palito,

do orifício não pode sair líquido.

Quando sequinha, untei com uma mistura de 

mostarda e azeite e levei para dourar.

Pronto, agora é só arrumar o prato e provar...

Espero que gostem...

1000 Beijokinhas

Miriam

Mousse de Maracujá

Mais uma Deliciosa Sobremesa Cremosa MID

Alguns Amigos me contaram que usam na receita o iogurte,

experimentei e aprovei!!!!

Usei para a receita:

1 lata (395ml) de leite condensado,

200 ml de creme de leite

200 ml de iogurte natural

1 pacote de suco MID Maracujá.

Modo de Fazer:

Bati todos os ingredientes no liquidificador,

Distribui em taças,

Levei ao refrigerador,

Quando firme, cobri com a calda de maracujá.

Calda

Levei ao fogo

1 xícara de polpa de maracujá, 

1/2 xícara de açúcar.

Deixei engrossar, esperei esfriar e usei.

Refrescante!!!!

Espero que gostem!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Bolo de Frutas e Fibras

Férias, Chuva, Frio e Bolos.....

Úmido e Muito Saboroso...

Ingredientes

4 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo de milho

1 xícara (chá) de suco de laranja

1 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos

2 colheres (sobremesa) de fermento em pó

1 colher (café) de canela em pó

1 colher (café) de noz-moscada em pó

1 colher (café) de essência de baunilha

1 banana (prata ou nanica) em cubos

1/2 xícara (chá) de uva passa 

1 maçã em cubos

Modo de Fazer

Junte os ingredientes líquidos e misture bem,

Acrescente as frutas, os ovos e os demais ingredientes, 

Coloque em forma untada com óleo e enfarinhada,

Leve ao forno para assar por aproximadamente 40 mim.

Perfeito.... Adorei!!!!

O sabor das frutas e o perfume dos condimentos 

deram um toque especial ....

Créditos: SESI 

Sabor na Medida Certa - Hipertensos

Prove, você irá gostar!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Torta de Ricota com Suco de Morangos

Julho = Férias

Férias = Coisinhas Gostosas para a Família

Então, mãos a obra...rsrsrsr

A sugestão é:

Torta de Ricota com Geleia de Frutas Vermelhas, 

ficou leve e a massa crocante.

 

Para acompanhar:

Shake de Morango

Sorvete de Creme batido com Morangos Frescos

Nada Light ...as vezes pode...tudo bem!!!!!

Torta de Ricota

Ingredientes

Massa

400 g de biscoitos tipo maisena

200 g de manteiga sem sal

Recheio

250 g de ricota fresca

2 ovos

1/2 xícara (chá) de açúcar

200 ml de creme de leite

100 ml de leite

1 colher (chá) de amido de milho

raspas de 1 limão

Modo de Fazer

Massa

Triture a bolacha no processador ou liquidificador,

Passe para uma tigela grande,

Acrescente a manteiga e mexa com as pontas dos dedos,

A massa deve ficar macia e soltar das mãos, 

Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável 

(27 cm de diâmetro) e reserve.

ou

Faça direto em um refratário.

Recheio

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter 

um creme liso e espesso,

Coloque sobre a massa e leve ao forno aquecido a 180ºC.

Asse até o recheio ficar firme, +/-30 min.

Deixe esfriar e desenforme,

Decore com a geleia de sua preferência,

usei industrializada de Frutas Vermelhas,

Leve para gelar +/- 2 horas antes de servir.

Adoro Doces Cremosos, e esta Torta ficou Deliciosa...

Espero que gostem, super fácil e rápida!!

Peço Desculpas:
Receita arquivada e aguardando postagem a muito tempo,
por isso as fotos não estão tão nítidas e a marca  d'água do Prato 
quase maior que a própria foto...rsrsrs 
coisas de Miriam início de carreira como Blogueira,
 e até hoje aprendendo e evoluindo sempre... 

É a Vida rsrsrsrsrs

1000 Beijokinhas

 Miriam

Julho Chegou!!!!!

''Que teus momentos sejam a cada instante um amanhecer. 

Que a cada instante o sol se levante com você, 

que seu respirar seja uma ventania e seu olhar mostre a alegria por onde passar. 

Que seu coração de fogo acenda aqueles que já lhe tentaram magoar, 

que a alegria esteja em seu caminhar 

e o que plantamos com lágrimas possamos colher com alegria. 

Que toda a noite o brilho da lua reflita sobre você. 

Que possamos compreender que fomos feitos para viver 

e renascer como o sol e a lua 

e estamos aqui como estrelas de nosso próprio viver.

Somos luz, guerreiros de nós mesmos.''

Rhenan Carvalho

1000 Beijokinhas

Miriam