Bolo dos Coelhinhos

Um sucesso na mesa de Páscoa de 2014 foi o 

"Bolo dos Coelhinhos"

Bem Simples e sem complicação,

Preparei um Pão de Ló 

Ingredientes da Massa

5 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite fervente

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

Modo de Fazer:  Massa

Bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar

 e continue batendo até obter um creme bem claro e fofo,

Despeje aos poucos o leite e bata mais um pouco,

Misture levemente a farinha peneirada com o fermento,

Coloque em forma redonda 28 cm. untada e enfarinhada,

Leve ao forno pré aquecido 180ºC por +/- 40 min,

Retire do forno deixe esfriar, 

desenforme e corte ao meio para rechear.

Ingredientes do Recheio

395 g de leite condensado

400 g de creme de leite

500 ml de leite

3 gemas

3 colheres (sopa) de maisena

3 colheres de chocolate em pó

Modo de Fazer:  Recheio

Bata todos os ingredientes no liquidificador,

Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar,

Recheie o bolo com uma grossa camada,

Aguarde alguns instantes 

para colocar a parte de cima do bolo.

 

Depois de frio, 

cerquei ao redor com "Bís" de chocolate branco e ao leite,

A Cobertura fiz com uma mistura de:

1 lata de leite condensado, 

200 g de chocolate ao leite;

Derreti o chocolate e reservei,

Levei ao fogo o leite condensado, 

deixei no ponto de brigadeiro mole,

Juntei o chocolate derretido mexi bem,

 derramei sobre o bolo,

fazendo movimentos com a colher;

Quem me conhece sabe que o meu forte 

não é confeitar Bolos, rsrsrsrsr  

sou uma péssima decoradora, mas os bolos cercados 

facilitaram a vida de quem, 

assim como eu não tem muito jeito.

Decorei com os ovinhos de chocolate da Lacta (adoro),

Mini Coelhinhos de Tecido,

Uma fita e um laço para finalizar e pronto...

Que possamos sempre, fazer o melhor possível,

Economia, Capricho e Amor é o que basta....

Tenham um lindo dia!!!

1000 Beijokinhas

Miriam Bralli

Bombons Recheados - Abacaxi, Coco e Chocolate Branco

Os bombons recheados são a minha paixão, adoro!!!

Estes ficaram deliciosos, sabor e textura perfeitos...

São fáceis de fazer, difícil é parar de comer rsrsrs

Começo a receita preparando o recheio,

Em uma panela de pressão coloco:

 1 abacaxi descascado e picado, 

1 xícaras (chá) de açúcar cristal 

e levo ao fogo para cozinhar,

depois de pegar pressão, deixo +/- 3 min,

 retiro a pressão e verifico se ficou macio, 

transfiro para um refratário e deixo esfriar;

Passo o abacaxi por um coador para drenar a calda, 

e uso 200 g da polpa do abacaxi para fazer o recheio;

Guardo a calda e o restante do abacaxi, para novas receitas...

Levo para apurar em fogo baixo:

200 g de abacaxi drenado

100 g de coco seco ralado

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 ovos 

Mexo sem parar até apurar e ficar bem sequinho,

Levo para gelar, por +/- 2 horas,

Faço bolinhas e deixo descansar para banhar;

Para Banhar os Bombons:

Derreto 400 g de chocolate branco,

uso Harald Melken Branco

Mais Informações (AQUI)

sigo as instruções da embalagem

Passo os bombons no chocolate,

Deixo  secar sobre uma folha de papel manteiga,

Prontinho, agora é só se deliciar...

As decorações feitas com o chocolate ao leite, 

não ficaram lá grande coisa, rsrsrsrs

mas pode ter certeza que foram feitas com muito AMOR!!! 

Uma Páscoa Abençoada para Todos Nós!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Bombom de Paçoca

Chocolate é sempre um bom parceiro, e sempre nos da prazer...

Se bem que tem quem não goste, 

mas para os amantes de plantão aí vai a minha sugestão

 fácil e deliciosa de Bombons de Paçoca.

Para a receita usei:

250 g de amendoim torrado,

250 g de bolacha  Maria

1 latas de leite condensado

Para a cobertura 

500 g de chocolate para cobertura;

Como Eu Faço

Trituro no liquidificador o amendoim e a bolacha,

aos poucos vou intercalando os ingredientes,

transfiro para uma tigela e vou acrescentando

 o leite condensado até dar o ponto de enrolar;

Derreto o chocolate, conforme instruções da embalagem,

Banho os bombons no chocolate, 

deixo descansar sobre uma folha de papel manteiga,

depois de secos, embalo e guardo.

Se der tempo...rsrsrsrs

Que a Nossa Semana seja de  Renovação!!!

Preparando as Comemorações da Páscoa...

1000 Beijokinhas

Miriam

Pudim Especial de Páscoa

Nossa Páscoa 2013, foi simples assim...

Demorou mas eu consegui fazer o post....

Pensei que ia ter que deixar para 2014, ...risos...

nossa como estou lenta com as minhas postagens,

preciso me animar e dedicar mais tempo ao Prato...

Só tenho que pedir desculpas...

Afinal de contas aqui tenho tantas Amigas...

as quais estou em divida de visitas e comentários.

Sem contar os familiares me cobrando receitas...

vamos lá, vou fazer de tudo para me animar, ok???

Agora, veja como eu fiz...

Usei Produtos do "DIA SUPERMERCADOS" (AQUI)

Creme de Leite PARMALAT (AQUI)

Decoração Mini Eggs LACTA (AQUI)

Ingredientes

2 caixinhas de Maria Mole

1 xícara (chá) de água quente

200 ml de leite de coco

200 ml de creme de leite

400 ml de leite condensado

Modo de Fazer

Dissolvi a Maria Mole na água quente,

acrescentei os leites,

misturei bem, transferi para um pirex,

levei para gelar.

Enquanto isso fiz a cobertura 

Cocada de Colher Receita  (AQUI)

Quando firme e bem geladinho, 

desenformei e cobri  com a cocada.

Guardei esta fatia para Você!!!!

Que o Amor e os Ensinamentos do Nosso Mestre Jesus 

sejam sempre uma constante em Nossas Vidas!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Bombons de Quinoa

Deliciosos e muito saudáveis,

mais uma receita com a assinatura do SESI (AQUI)

Agradecendo a Glaucia Eberson  Minha Querida Amiga

e Nutricionista do SESI, pelas dicas e sugestões nos cursos. 

Decoupagem em Caixas (AQUI)

Ingredientes

1 xícara (chá) de entrecasca de melancia ralada

(parte branca)

1 xícara (chá) de quinoa crua

3 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de leite em pó

3 colheres (sopa) de açúcar

3 xícaras (chá) de chocolate meio amargo ralado

Modo de Fazer

Comece ralando a entrecasca da melancia

Cozinhe a entrecasca de melancia e a quinoa com a água

até que fiquem macias e úmidas.

Acrescente o leite em pó e o açúcar e mexa bem,

Cozinhe até desprender do fundo da panela.

Deixe esfriar, modele os docinhos e reserve.

Derreta o chocolate e banhe os docinhos,

Deixe secar sobre um pedaço papel manteiga.

Pronto...

Aprecie com moderação...

Se aguentar... rsrsrsrsrs

Quero Desejar à todos uma Páscoa:

Doce, Renovadora e com Muito Amor no Coração...

Só através do Amor, União Fraterna e Solidariedade,

conseguiremos superar as adversidades que a vida nos apresenta no dia a dia...

Foco nos nossos objetivos...

Força de Vontade para lutar e superar....

e

Muita FÉ nos ensinamentos do 

Nosso Grande Mestre Jesus...

1000 Beijokinhas 

Miriam Bralli

Salaminho de Chocolate

Recordando Receitas União...

porém dando uma ajustada na receita original.

Fácil de fazer o salaminho dispensa forno e fogão,

só  vamos usar a batedeira e a geladeira....

Ingredientes que usei

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro Glaçúcar

100 g de manteiga sem sal

1 ovo inteiro

100 g de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de água 

1/2 colher (sopa) de baunilha

(você pode usar 2 1/2 colheres (sopa) de Vinho do Porto)

4 colheres (sopa) de creme de leite

200 g de biscoitos tipo Maria quebrado.

Modo de Fazer

Bata o Glaçúcar com a manteiga até obter um creme fofo,

Junte o ovo, continue a bater, em seguida coloque

 o chocolate, a água, a baunilha e o creme de leite,

 por fim o biscoito quebrado.

Distribua a massa no papel alumínio,

faça um rolo fino, como um salaminho.

Leve para gelar,

quando firme corte em fatias e sirva...

Delicioso!!!!

Sugestão para a Páscoa que está chegando...

Nossa o Tempo Voa....Espero que Gostem!!!!

Fiquem com Deus!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Feliz Páscoa!!!!

Ideias (AQUI)

O significado da Páscoa... 

A Páscoa é uma Festa Cristã que celebra a ressurreição de Jesus Cristo. Depois de morrer na cruz, seu corpo foi colocado em um sepulcro, onde ali permaneceu, até sua ressurreição, quando seu espírito e seu corpo foram reunificados. 

É o dia santo mais importante da Religião Cristã, quando as pessoas vão às igrejas e participam de cerimônias religiosas. 

Muitos costumes ligados ao período pascal originam-se dos festivais pagãos da primavera, outros vêm da celebração do Pessach, ou Passover, a Páscoa judaica. 

É uma das mais importantes festas do calendário judaico, que é celebrada por 8 dias e comemora o êxodo dos israelitas do Egito durante o reinado do faraó Ramsés II, da escravidão para a liberdade. Um ritual de passagem, assim como a "passagem" de Cristo, da morte para a vida. 

No português, como em muitas outras línguas, a palavra Páscoa origina-se do hebraico Pessach. 

Os espanhóis chamam a festa de Pascua, os italianos de Pasqua e os franceses de Pâques. 

E em outros países...

A festa tradicional associa a imagem do coelho, um símbolo de fertilidade, e ovos pintados com cores brilhantes, representando a luz solar, dado como presentes. 

A origem do símbolo do coelho vem do fato de que os coelhos são notáveis por sua capacidade de reprodução. 

Como a Páscoa é ressurreição, é renascimento, nada melhor do que coelhos, para simbolizar a fertilidade! 

Receita (AQUI)

Que a Páscoa traga para todos nós Vida Nova!!!!

Afinal...Páscoa não é só Ovo não...

É Amor no Coração!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Delícia em Dobro

Delícia de Biscoitos cobertos com Chocolate....

Para Enfeitar a Mesa  ou  Presentear

Que tal  produzir o seu, 

Com o sabor preferido de recheio e cobertura??? 

Escolha o chocolate de cobertura e derreta conforme instruções da embalagem.

Em forma para bombom que caiba o waffer 

coloque uma camada de chocolate derretido, 

acomode os waffer .

e cubra até a borda com mais chocolate.

Tampe com uma folha de papel manteiga,

Leve para gelar alguns minutos,

quando a forma estiver esbranquiçada no fundo,

é hora de desenformar, 

Deixe o bombom descansar em uma forma forrada com papel manteiga

 em temperatura ambiente, depois é só embalar...

Fácil, delicado e muito gostoso...

Guardei para você que gentilmente passou por aqui!!!

Espero que goste...

Feliz Natal!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam