Pizza Ginasial

Só para vocês terem uma ideia...

A Receita Original vem lá dos tempos em que eu fazia o ginásio...

E.E.Stefan Zweig - Vila Diva

Aula de "Artes Manuais"

Grandes Momentos, 

 guardo até hoje todos os ensinamentos e

agradeço a todos os Mestres que passaram na minha vida....

 

A Receita é super fácil...

Coloco em uma tigela, 2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de manteiga

Acrescento aos poucos 1 xícara (chá) de leite,

Estendo a massa sobre uma assadeira untada com azeite,

ajeito com as mãos, uso luvas fica mais fácil,

abro na espessura de 1 cm +/-

Cubro com o recheio:

Molho, linguiça calabresa fatiada e frita,

cebolas, azeitonas e ovos fatiados,

muçarela e requeijão cremoso,

cobertura de orégano,

Forno Quente e Bom Apetite!!!!

Que sempre possamos lembrar dos melhores ensinamentos...

1000 Beijokinhas

Miriam

Pizza Margherita a Minha Moda

Nada como preparar uma "Pizza em Família"...

Adoro, e essa massa fica perfeita, grossa e crocante...

Uso para a massa:

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 ovo

1 xícara (chá) de leite

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de margarina

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Bato tudo no liquidificador, até formar uma massa homogênea,

Despejo em uma forma untada com margarina,

Levo ao forno moderado até começar a dourar,

+/- 20 min...

Retiro do forno e cubro com molho de tomate,

muçarela, mini tomates, azeitonas,

Requeijão Cremoso Receita (AQUI)

Muitas folhas de manjericão, e está aí...

a minha versão de Pizza Margherita...

Levo ao forno mais uns minutinhos,

até que os queijos derretam...

Prontinho, agora é só se deliciar!!!

Pizza Margherita    (AQUI)

"Criada no ano de 1889 pelo pizzaiolo Rafaelle Esposito, 

para homenagear a rainha Margherita di Savoia 

durante sua visita à cidade de Nápoles. 

Os ingredientes usados foram escolhidos de forma

que as cores fizessem referência a bandeira da Itália: 

branco representado pela mozarela, 

verde pelo manjericão

e vermelho pelo tomate."

Que os momentos de Alegria sejam "Eternizados",

para que quando a tristeza chegar, 

possamos nos fortalecer com as lembranças....

e não desistir!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Pizza da Vovó Miriam - Champignon

1º Festival do Champignon, lá na Cozinha da Monica (AQUI)

Como o objetivo é promover uma interação entre os
participantes e a partir daí conhecermos varias e novas formas
 de uso deste ingrediente, que aqui em casa é pouco usado,
resolvi participar. 

A proposta é usar o champignon fresco ou em conserva,
optei pela conserva, feriadão chegando e aqui
 o que se come muito é a famosa PIZZA, 

então como não podia ligar para o Disk Pizza

 ou ir até lá (as pizzarias da região são ótimas), 

pois estaria sendo desleal com os participantes rsrsr,

resolvi fazer a minha pizza,

 nada de inusitado que vocês já não tenham provado

 apenas um diferencial, massa caseira segue o passo a passo.

 Massa:

Em um recipiente coloco 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
1 colher (sopa) de  fermento em pó,
1 colher (chá) de sal,
 1 colher (sopa) de manteiga,
 vou acrescentando aos poucos 1 xícara (chá) de leite
misturo bem, abro a massa com as mãos sobre uma assadeira untada com azeite,

Recheio:

molho de tomate, tomate fatiado,
fatias de peito de peru defumado,
requeijão cremoso, muçarela ralada,
azeitonas e champignon,
orégano.

Ficou ótima, espero que gostem também !!!

Que tenhamos União e Serenidade!!

1000 Beijokinhas

Miriam