Peras com Calda de MID Uva

As minhas Peras com calda de uva, ficaram Nota 10...

Adoro as receitas práticas e rápidas,

isso não é segredo para ninguém, mas esta...

Amei, olha que cor!!!

Para ficar assim usei:

9 peras portuguesas, estavam bem firmes

1 xícara de açúcar cristal

1 xícara de água

1 envelope de refresco MID sabor Uva

Descasquei as peras, mantendo os cabinhos,

coloquei na panela de pressão e acrescentei,

o suco dissolvido na água e o açúcar,

Tampei a panela, deixei pegar pressão,

contei 3 min. e desliguei o fogo;

Abri a panela para verificar se as peras estavam macias,

retirei e coloquei em um refratário,

esperei esfriar e levei para gelar.

Prontinho, agora é só saborear...

Linda, Doce e Colorida!!!

Viva a Vida saboreando cada minuto...

Que ela seja Doce e Colorida,

E que nunca nos falte... AMOR!!!

Um Feriado de Muita Diversão para Todos Nós...

1000 Beijokinhas

Miriam

Torta Rápida de Palmito Pupunha

Depois de uns dias curtindo os netos e organizando a vida...

Volto a postar, já estava morrendo de saudade de vocês!!!

A sugestão para a semana curta, sim pois dia 01/05

Dia do Trabalho e Aniversário o meu filho Jason,

é feriado e merece uma receita bem fácil e deliciosa,

com farta camada de recheio e massa fofinha...

Uma refeição perfeita, sem muito trabalho,

 vem que eu te conto como eu fiz...

Em uma panela com um fio de azeite, refoguei, 

alho, cebola, tomate, 

acrescentei 500 g de palmito pupunha picado e deixei refogar,

quando macio, coloquei azeitonas e temperos verdes,

reservei para esfriar;

Cozinhei 2 ovos, piquei e reservei;

Para a Massa

Bati no liquidificado:

12 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de óleo

3 xícaras (chá)  de leite

50 g de queijo ralado

2 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó;

Untei um refratário com óleo e farinha de rosca,

Coloquei metade da massa, 

Refogado de palmito 

Ovos picados,

Requeijão cremoso

e cobri com o restante da massa,

Forno médio 200°C até assar e dourar;

Prontinho, agora é só provar...

Bom Apetite!!!

Uma Semana de Fé e Muita Felicidade para todos nós!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Bombons Recheados - Abacaxi, Coco e Chocolate Branco

Os bombons recheados são a minha paixão, adoro!!!

Estes ficaram deliciosos, sabor e textura perfeitos...

São fáceis de fazer, difícil é parar de comer rsrsrs

Começo a receita preparando o recheio,

Em uma panela de pressão coloco:

 1 abacaxi descascado e picado, 

1 xícaras (chá) de açúcar cristal 

e levo ao fogo para cozinhar,

depois de pegar pressão, deixo +/- 3 min,

 retiro a pressão e verifico se ficou macio, 

transfiro para um refratário e deixo esfriar;

Passo o abacaxi por um coador para drenar a calda, 

e uso 200 g da polpa do abacaxi para fazer o recheio;

Guardo a calda e o restante do abacaxi, para novas receitas...

Levo para apurar em fogo baixo:

200 g de abacaxi drenado

100 g de coco seco ralado

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 ovos 

Mexo sem parar até apurar e ficar bem sequinho,

Levo para gelar, por +/- 2 horas,

Faço bolinhas e deixo descansar para banhar;

Para Banhar os Bombons:

Derreto 400 g de chocolate branco,

uso Harald Melken Branco

Mais Informações (AQUI)

sigo as instruções da embalagem

Passo os bombons no chocolate,

Deixo  secar sobre uma folha de papel manteiga,

Prontinho, agora é só se deliciar...

As decorações feitas com o chocolate ao leite, 

não ficaram lá grande coisa, rsrsrsrs

mas pode ter certeza que foram feitas com muito AMOR!!! 

Uma Páscoa Abençoada para Todos Nós!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Abóbora Recheada com Carne Seca

Abóbora e Carne Seca, prato delicioso e sabor saboroso!!!

A minha favorita...

Para começar tiro uma tampa da abóbora,

retiro todas as semente, perfuro com um garfo a polpa,

Levo para cozinhar no vapor até ficar macia, porém firme,

Para a carne, deixo de molho na véspera,

desprezo a água do molho e cozinho na panela de pressão, 

até ficar macia, deixo amornar e desfio pedaços regulares,

Em uma panela com um fio de azeite refogo, a carne desfiada, 

acrescento o Meu Tempero Caseiro = (AQUI)

tomate, molho de pimenta, temperos verdes e deixo tomar gosto,

Pronto, agora com a carne e a abóbora bem macias,

é só montar o prato,

Camadas de Carne e Requeijão Cremoso = (AQUI)

Rego com bastante azeite e levo para aquecer e dourar...

Deliciosa, Rápida e Fácil de Fazer...

Bom Apetite!!!

Sempre existe um caminho que nos conduz,

à Paz, Serenidade e ao Amor...

Basta prestar atenção aos Sinais!!!

Que o nosso dia seja simplesmente Feliz!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Bombom de Paçoca

Chocolate é sempre um bom parceiro, e sempre nos da prazer...

Se bem que tem quem não goste, 

mas para os amantes de plantão aí vai a minha sugestão

 fácil e deliciosa de Bombons de Paçoca.

Para a receita usei:

250 g de amendoim torrado,

250 g de bolacha  Maria

1 latas de leite condensado

Para a cobertura 

500 g de chocolate para cobertura;

Como Eu Faço

Trituro no liquidificador o amendoim e a bolacha,

aos poucos vou intercalando os ingredientes,

transfiro para uma tigela e vou acrescentando

 o leite condensado até dar o ponto de enrolar;

Derreto o chocolate, conforme instruções da embalagem,

Banho os bombons no chocolate, 

deixo descansar sobre uma folha de papel manteiga,

depois de secos, embalo e guardo.

Se der tempo...rsrsrsrs

Que a Nossa Semana seja de  Renovação!!!

Preparando as Comemorações da Páscoa...

1000 Beijokinhas

Miriam

Pão Doce com Recheio de Doce de Leite e Castanhas do Brasil

Gosto de exageros nos recheios e quando vi a quantidade 

que ia usar nesta receita, não me animei...

achei que ia faltar alguma coisa...

mas, quando provei a primeira fatia, fiquei encantada, 

a doçura do doce de leite e o sabor e textura da 

castanha do Brasil, me surpreenderam...

Olha os ingredientes que usei Massa:

30 g de fermento biológico fresco

3 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de leite morno

1 ovo

4 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de margarina amolecida

1 colher (chá) de sal

4 xícaras (chá) de farinha de trigo +/-

Os ingredientes que usei no Recheio:

4 colheres (sopa) de doce de leite cremoso

1/4 xícara (chá) de Castanha do Brasil

1 ovo para pincelar

Começo trabalhando a massa, dissolvo o fermento no açúcar,

acrescento o leite morno, o ovo batido, o óleo, a margarina

amolecida e o sal,

Junto aos poucos a farinha até obter uma massa lisa e

que solte das mãos,

Deixo descansar, fazendo o teste da bolinha,

ela vai dobrar o volume,

Separei a massa em duas partes e abri uma com o rolo,

 Espalhei o doce de leite misturado com as castanhas do Brasil,

Enrolei como rocambole, ajeitei na assadeira enfarinhada,

Pincelei a gema e levei para assar,

Forno médio, +/- 30 min.

Quando assado e dourado, retirei e deixei amornar;

Prontinho, Delicioso!!!

Com a segunda parte da massa, enrolei pãezinhos...

Também ficam muito gostosos...

Agora escolha o seu e mãos na massa!!!

Paz, Tolerância e Muito Amor!!!

Que Seja Doce a Nossa Vida...

1000 Beijokinhas

Miriam

Bolo de Fubá na Churrasqueira

E com a Família reunida, depois das carnes assadas...

Vale ir para cozinha bater um Bolo de Fubá!!!

A receita está (AQUI)

Ele fica super gostoso, e junta o pessoal para o café da tarde...

Coisa que eu adoro fazer...

Família Meu Bem Maior!!!

Deus Abençoe as Famílias...Amém!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Churrasco - Temperos Diversos...

  


Reunião em Família e lá vem...

Churrasco!!!

Todos os tipos de carnes são deliciosos,

muitos não precisam nem de temperos,

basta um sal grosso e já ficam super saborosos...

Mas gosto de fazer algumas variações...

Já experimentou deixar a costelinha marinando,

em uma mistura de alho batido no liquidificador com sal,

limão e água, e na hora de levar para a churrasqueira,

pincelar uma camada de mel???

Fica Deliciosa!!!!

Já as contra coxas gosto de deixar temperadas com o 

Meu Tempero Caseiro (AQUI),

 acrescento cerveja clara e deixo descansando

 por algumas horas, fica super bom!!!

Para um bom pedaço de fraldinha, 

gosto de bater no liquidificador, um pedaço pequeno de abacaxi,

+/- 1/2 fatia fina, junto azeite, vinagre e limão, sal e

temperos secos, junto alho picadinho, 

furo a carne e espalho o tempero para penetrar bem na carne,

viro na metade do tempo para pegar bem os temperos...

Pronto, agora é a vez dos meninos aqui de casa...

fico esperando e reclamo quando a carne fica muito torrada...rsrsrsr

apesar de torrada, macia e deliciosa!!!

Que as Nossas Reuniões sejam fartas em 

Dedicação, Companheirismo e Amor!!!

1000 Beijokinhas

Miriam