Sardinha Escabeche
Ingredientes
1 kg de sardinhas limpas e espalmadas
200 ml de vinagre
200 ml de azeite ou óleo
2 cebolas em rodelas
2 tomates em rodelas
6 dentes de alho fatiados
1/2 xícara de azeitonas fatiadas
folhas de louro, salsinha e cebolinha
sal
Modo de Fazer
Tempere as sardinhas com sal,
Arrume na panela de pressão camadas,
cebola, sardinha, tomate, alho, azeitona,
salsinha, cebolinha e as folhas de louro.
Derrame o azeite ou óleo e o vinagre por cima.
Leve ao fogo baixo, por 20 min.
Só abra a panela quando esfriar,
Transfira para um refratário,
Sirva com pães ou torradas.
Pode-se fazer com antecedência, quanto mais curtida melhor...
Espero que gostem!!!
Fiquem Bem, Feliz Semana, Saúde para Todos!!!!
1000 Beijokinhas
Miriam
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