Polentinha Recheada

Algumas refeições para mim são especiais, 

e tem gostinho de quero mais...

É o caso da Polenta...Adoro!!!

Esta Montei Assim:

Recheio: Carne seca

Com um fio de azeite na panela,

fritei cebola e dentes de alho picados, 

acrescentei a carne seca, dessalgada, cozida e desfiada,

deixei refogar e tomar gosto, reservei;

Recheio: Escarola

1 maço de escarola, higienizada, fatiada e refogada com,

azeite, alho picado e sal, refoguei até amolecer e secar a água,

reservei;

Para a Polenta usei:

4 xícaras (chá) de água

temperada com um fio de azeite, sal e alho picadinho,

Acrescentei 

2 xícaras de farinha de milho instantânea pré cozida,

Mexi bem por alguns instantes, usei em seguida;

Montei assim:

Em um refratário untado coloquei metade da polenta, 

Recheio de carne seca, 

Queijo muçarela ralada,

Recheio de escarola,

Cobri com o restante da polenta,

Pincelei molho de tomate e salpiquei queijo ralado.

Levei ao forno para esquentar e derreter o queijo...

Deliciosa, experimente também!!!

Hoje eu só quero:

Paz, Serenidade e Muito Amor!!!

1000 Beijokinhas

Miriam