segunda-feira, 28 de abril de 2014

Torta Rápida de Palmito Pupunha



Depois de uns dias curtindo os netos e organizando a vida...
Volto a postar, já estava morrendo de saudade de vocês!!!

A sugestão para a semana curta, sim pois dia 01/05
Dia do Trabalho e Aniversário o meu filho Jason,
é feriado e merece uma receita bem fácil e deliciosa,
com farta camada de recheio e massa fofinha...

Uma refeição perfeita, sem muito trabalho,
 vem que eu te conto como eu fiz...




Em uma panela com um fio de azeite, refoguei, 
alho, cebola, tomate, 
acrescentei 500 g de palmito pupunha picado e deixei refogar,
quando macio, coloquei azeitonas e temperos verdes,
reservei para esfriar;

Cozinhei 2 ovos, piquei e reservei;

Para a Massa

Bati no liquidificado:
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá)  de leite
50 g de queijo ralado
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó;

Untei um refratário com óleo e farinha de rosca,
Coloquei metade da massa, 
Refogado de palmito 
Ovos picados,
Requeijão cremoso
e cobri com o restante da massa,

Forno médio 200°C até assar e dourar;




Prontinho, agora é só provar...

Bom Apetite!!!




Uma Semana de Fé e Muita Felicidade para todos nós!!!

1000 Beijokinhas
Miriam

13 comentários:

  1. hummmq delicia!!!

    boa semana Chef querida.



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    1. Olá Margot, uma ótima semana para você....
      1000 Beijokinhas

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  2. Miriam a massa é batida no liquidificador?

    Bj

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    1. Nossa, desculpa Margot, não deixei claro, é sim...já corrigi...

      1000 Beijokinhas

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  3. Olá Miriam, que aspeto tão guloso!
    Bjs

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    1. É bem guloso mesmo...super recheadinha...
      1000 Beijokinhas

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  4. Amiga,
    que bom só dias de festas, hehehe!
    Amo esse tipo de torta, além de práticas ficam deliciosas!

    Bjs, ótima semana junto a sua família!

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    1. Verdade Deinha, muito bom....
      Sim, práticas e deliciosas...

      Ótima semana para você também!!!!
      1000 Beijokinhas

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  5. Miriam querida amiga, depois de um mês muito conturbado aqui em casa, espero que mês que vem seja melhor. Cruzes! que mês pelo amor de Deus! Hehehe. Amiga, adoro palmito pupunha, além de ser mais barato, acho mais macio. Sua torta ficou show, uma bela torta feita com muito capricho, generosamente recheada e com muito carinho. Linda. Adorei. Beijinhos, uma excelente semana

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    Respostas
    1. Estou acompanhando o seu dia a dia, seu como é difícil, mas logo tudo passa e tudo volta ao normal...

      Dia melhores estão por vir Josy!!!
      Semana de Saúde e Paz!!!
      1000 Beijokinhas

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Amiga(o)
Agradeço o carinho e a dedicação que tens pelo meu cantinho, sem você aqui para comentar, o Prato não seria o mesmo, que possamos por muito tempo manter esses nossos encontros.
Felicidade Sempre!!!
1000 Beijokinhas, Miriam

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