Torta de Fava

A Fava é um alimento rico em proteínas, carboidratos,

vitaminas e minerais, principalmente fósforo.

As preparações culinárias mais utilizadas com esse alimento 

são sopas, saladas e ensopados.

Elas podem se apresentar nos tipos: bareza, rajada e branca;

Para uma refeição leve e saborosa, fiz uma Torta de Fava;

Ingredientes que usei:

2 xícaras (chá) de fava branca

4 xícaras (chá) de água

300 g de ricota

1 xícara (chá) de cebolinha verde

1/2 xícara (chá) de salsinha

1 xícara (chá) de folhas de couve-flor picada

4 ovos

1 colher (chá) de sal 

Modo de Fazer

Cozinhei a fava até ficar bem macia,

Bati no liquidificador com um pouco da água do cozimento

e reservei,

Em um recipiente coloquei a ricota, a cebolinha, a salsinha 

e as folhas de couve flor bem picadas e misturei bem,

Bati os ovos, adicionei na massa, acrescentei a fava,

o sal e mexi, até ficar homogêneo,

Untei uma assadeira de vidro e coloquei a massa,

Assei em forno preaquecido por +/- 30 min.

Pronto é só servir...

A Torta de Fava é mais uma receita 

Alimente-se Bem - SESI

Que a Nossa Semana Seja Perfeitinha!!!

1000 Beijokinhas

Miriam