quarta-feira, 12 de março de 2014

Lasanha 2 Queijos, Escarola e Frango



Adorei montar essa Lasanha,

 uma refeição leve, muito nutritiva e deliciosa!!!




Camadas de Massa, Ricota, Escarola e Frango,

regadas com Molho Branco e finalizada com Muçarela,

deram um sabor especial na minha Lasanha... 

Vem que eu te conto como eu fiz!!!




Usei na Receita;

400 g de massa para Lasanha

300 g de Ricota esfarelada

200 g de Muçarela ralada

1 maço de Escarola 

500 g de Peito de Frango

1 receita de Molho Branco




Começo preparando o Frango

Na panela de pressão cozinho o frango,
com um pouco de água, folhas de louro e sal,
depois de macio, desfio e refogo com azeite,
alho, cebola e temperos verdes picadinhos,
quando bem refogado e sequinho,
acrescento 200 ml de creme de leite e reservo;


Depois faço o Molho Branco

Em uma panela levo ao fogo para cozinhar,
500 ml de leite com 2 colheres de amido de milho,
1 colher (chá) de sal e 1 colher (chá) de noz moscada ralada,
Deixo engrossar, retiro e reservo;


Refogo a Escarola

Depois de lavar, higienizar e fatiar, levo para cozinhar no vapor,
quando macia, retiro o excesso de água, 
em uma panela com um fio de azeite,
frito alho e cebola picadinhos, acrescento a escarola,
deixo refogar, acrescento sal e reservo;




Pronto agora é só montar a Lasanha,

Molho Branco, Massa de Lasanha,

Frango refogado,

Molho Branco, Massa de Lasanha,

Escarola refogada,

Molho Branco, Massa de Lasanha,

Ricota esfarelada,

termino com Molho Branco e cubro com a Muçarela;




Levo ao forno para gratinar...

Agora é só aproveitar o momento...

Bom Apetite!!!




Que o Nosso Dia seja intercalado com:

Momentos Bons, 

Momentos Quase Bons, 

Momentos Super Bons...


1000 Beijokinhas
Miriam

6 comentários:

  1. Adoro lasanha amiga, de todas as formas e recheios hehe. Essa sua ficou de dar água na boca, gostei da combinação frango e escarola...Dá pra ver pela foto que ficou de babar. Bela receita amiga. Beijinhos

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    Respostas
    1. Agradeço imensamente Josy!!!

      1000 Beijokinhas

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  2. Amiga,
    com esses ingredientes deve ter ficado uma delícia.
    Boa pedida pra semana santa!

    Bjs ♥

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    Respostas
    1. Agradeço imensamente Deinha!!!

      1000 Beijokinhas

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  3. Adoro lasanha e achei esta uma delicia
    Bj

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    Respostas
    1. Agradeço imensamente São!!!

      1000 Beijokinhas

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Amiga(o)
Agradeço o carinho e a dedicação que tens pelo meu cantinho, sem você aqui para comentar, o Prato não seria o mesmo, que possamos por muito tempo manter esses nossos encontros.
Felicidade Sempre!!!
1000 Beijokinhas, Miriam

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