Lasanha 2 Queijos, Escarola e Frango

Adorei montar essa Lasanha,

 uma refeição leve, muito nutritiva e deliciosa!!!

Camadas de Massa, Ricota, Escarola e Frango,

regadas com Molho Branco e finalizada com Muçarela,

deram um sabor especial na minha Lasanha... 

Vem que eu te conto como eu fiz!!!

Usei na Receita;

400 g de massa para Lasanha

300 g de Ricota esfarelada

200 g de Muçarela ralada

1 maço de Escarola 

500 g de Peito de Frango

1 receita de Molho Branco

Começo preparando o Frango

Na panela de pressão cozinho o frango,

com um pouco de água, folhas de louro e sal,

depois de macio, desfio e refogo com azeite,

alho, cebola e temperos verdes picadinhos,

quando bem refogado e sequinho,

acrescento 200 ml de creme de leite e reservo;

Depois faço o Molho Branco

Em uma panela levo ao fogo para cozinhar,

500 ml de leite com 2 colheres de amido de milho,

1 colher (chá) de sal e 1 colher (chá) de noz moscada ralada,

Deixo engrossar, retiro e reservo;

Refogo a Escarola

Depois de lavar, higienizar e fatiar, levo para cozinhar no vapor,

quando macia, retiro o excesso de água, 

em uma panela com um fio de azeite,

frito alho e cebola picadinhos, acrescento a escarola,

deixo refogar, acrescento sal e reservo;

Pronto agora é só montar a Lasanha,

Molho Branco, Massa de Lasanha,

Frango refogado,

Molho Branco, Massa de Lasanha,

Escarola refogada,

Molho Branco, Massa de Lasanha,

Ricota esfarelada,

termino com Molho Branco e cubro com a Muçarela;

Levo ao forno para gratinar...

Agora é só aproveitar o momento...

Bom Apetite!!!

Que o Nosso Dia seja intercalado com:

Momentos Bons, 

Momentos Quase Bons, 

Momentos Super Bons...

1000 Beijokinhas

Miriam