Salada Caipira

Festival de Saladas

Mais uma Refrescante Saladinha...

Rende 8 porções = cada porção 102,23Kcal

Ingredientes

3 unidades de espiga de milho

2 xícaras (chá) de abobrinha ralada

1 xícara (chá) de cenoura ralada

1 xícara (chá) de batata-doce ralada

1/2 xícara (chá) amendoim 

torrado salgado moído

sal

Molho

3 colheres (sopa) catchup

2 colheres (sopa) de mostarda

2 colheres (sopa) de vinagre

Modo de Fazer

Retirei o milho do sabugo e cozinhei 

em água até ficar macio, reservei;

Lavei bem os legumes e ralei todos com as cascas,

Escaldei os legumes ralados em água salgada,

deixei esfriar;

Misturei o milho com os legumes escaldados,

Temperei com os ingredientes do molho;

Por último coloquei o amendoim

e mexi delicadamente.

A Salada Caipira é mais uma receita do 

Sabor na Medida Certa - SESI -

Aqui Hoje Segunda Feira de SOL...

Que a semana seja intensa em todos os sentidos!!!

1000 Beijokinhas

Miriam