quinta-feira, 10 de outubro de 2013

Esfiha de Linguiça



Receita que adoro fazer, dá certíssimo....

Basta seguir o PAP que não tem erro.




Ingredientes Massa

1 pacotinho de fermento seco,

1 colher (sopa) de açúcar,

1 colher (chá) de sal,

300 ml de água morna,

200 ml de óleo,

1 ovo,

800 gr de farinha de trigo (+/-)


Faço Assim

Junto o fermento, o açúcar, o sal, a água, o óleo e o ovo,
vou juntando a farinha até obter uma massa maleável;

Deixo a massa descansar.


Faço o Teste da Bolinha (AQUI)


Quando ela subir faço bolinhas tamanho ping pong
+/- 30 e deixo sobre uma superfície enfarinhada.




Começo recheando as bolinhas com o recheio frio,

Linguiça refogada e pedacinhos de muçarela.


Ingredientes do Recheio


2 xícaras (chá) de linguiça sem pele,

2 colheres (sopa) de óleo,

1 cebola picada,

2 dentes de alho amassados,

sal a gosto,

2 colheres (sopa) de farinha de trigo,

Pedacinhos de Muçarela,


Faço Assim


Aqueço o óleo e frito a linguiça,

Acrescento a cebola e o alho, deixo refogar,

Junto a farinha e deixo secar.




Depois de recheadas pincelo com gema de ovo, 

batida com um fio de azeite,

 levo ao forno em forma enfarinhada, 200°C até que dourem.


Experimente com Recheio de Bacalhau (AQUI)




Deliciosas!!!


Que o nosso dia seja pleno de sabedoria!!!

1000 Beijokinhas
Miriam

8 comentários:

  1. Hummm...deu água na boca! Vou fazer aqui em casa também!
    Obrigada pelo PAP, viu?
    Beijos!!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Faz sim Rosangela, imagina tenho prazer em dividir o que eu sei....
      1000 Beijokinhas

      Excluir
  2. Ficaram tão lindas e tem um interior delicioso
    bjs

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Agradeço São!!!!
      Ficou muito saboroso...

      1000 Beijokinhas

      Excluir
  3. Hum Miriam, fiquei com água na boca, vou fazer no fim de semana.Bj.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Faz sim Márcia e depois me fala se gostaram...

      1000 Beijokinhas

      Excluir

Amiga(o)
Agradeço o carinho e a dedicação que tens pelo meu cantinho, sem você aqui para comentar, o Prato não seria o mesmo, que possamos por muito tempo manter esses nossos encontros.
Felicidade Sempre!!!
1000 Beijokinhas, Miriam

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Imprima a "Receita do Prato"

Print Friendly and PDFPrint Friendly