Bolo Invertido de Abacaxi e Ameixa

O Bolo Invertido é uma sobremesa completa,

massa de bolo fofinha, frutas e calda de caramelo.

podemos escolher as frutas da época, 

modificando assim o sabor,

 e aproveitando para fazermos uma infinidade de combinações.

Iniciei caramelizando uma assadeira 25x35 cm com

1 xícara (chá) de açúcar cristal

 1/2 xícara de água

Misturei bem e levei ao fogo baixo na própria assadeira,

Deixei a calda se formar bem clarinha sem mexer, 

Retirei do fogo e esperei esfriar.

Coloquei as frutas sobre a calda fria de maneira harmoniosa,

abacaxi natural fatiado e picado,

ameixa seca sem caroço e sem calda.

Sobre as frutas coloquei a massa,

usei:

1 pacote de bolo pronto sabor abacaxi,

Bati conforme as instruções da embalagem.

Levei ao forno pre-aquecido 180°C, 

Pronto, agora é esperar o bolo ficar morno e desenformar...

Delicioso!!!

Que o nosso dia seja doce!!!

1000 Beijokinhas

Miriam