Empadão de Frango

Para uma refeição rápida nada mais gostoso que um empadão,
ele é completo sirva com salada e suco e vai ser sucesso na certa,
vamos a receita.

Ingredientes:

Massa

300 g de margarina em temperatura ambiente

3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 gemas

1 colher (chá) de sal

Recheio

1 peito de frango

1 caldo de galinha

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola média picadinha

1 tomate picadinho

azeitonas verdes

temperos

Molho Branco

1/2 litro de leite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 tablete de caldo de galinha

Acabamento

1 ovo

1 colher (sopa) de leite

Modo de Fazer:

Recheio

Cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha em panela de pressão por +/- 10 minutos após a fervura, coe e desfie o peito,

Leve ao fogo uma panela com óleo e a cebola e deixe a cebola amolecer, acrescente o frango desfiado, o tomate, a azeitona e os temperos e deixe tomar gosto. Reserve.

Molho Branco

Coloque os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e mexa até a mistura ficar homogênea e começar a borbulhar. Reserve.

Massa

Amasse bem todos os ingredientes até obter uma massa bem lisa e incorporada.

Separe a massa em 3 partes

Utilize 2 partes da massa para forrar o fundo e a lateral da forma,

Abra a massa entre 2 plásticos e recorte o tamanho do fundo e da lateral da forma que você irá utilizar,

Forre a forma com a massa e alise, para que a massa fique fixa no fundo e lateral.

Recheie com o frango e o creme,

Cubra com a massa que sobrou usando o mesmo procedimento e prenda nas laterais,

Modele pequenos enfeites e cole-os com clara de ovo na tampa da torta.

Misture a gema com o leite e pincele a torta para que fique dourada.

Leve ao forno pré aquecido por 30 minutos +/- até a massa ficar cozida e dourada.

Agora é só esperar os elogios,

Um Forte Abraço,

Que a Paz esteja em Vocês

1000 Beijokinhas

Miriam