segunda-feira, 30 de julho de 2012

Bacalhau Grelhado



Bacalhau é sempre muito bom...

E esta receita é muito fácil, pois permite prévio preparo.




Vamos Precisar de postas de bacalhau (lombo)
ou Pedaços grossos e firmes.

De véspera deixe de molho, 

Em uma panela grande coloque água para ferver,

Retire o bacalhau da água do molho e coloque na água fervente,
Deixe alguns minutos, retire e reserve.

Você pode deixar na geladeira até o momento de usar.


Montando as Postas

Faça um Creme para envolver o bacalhau, use:

1 ovo,
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo,
1/2 xícara (chá) de leite,
3 colheres (sopa) de azeite,

Bata tudo até obter um creme espesso, 

mergulhe as postas e frite, em frigideira anti-aderente 
 com azeite até dourar.




Retire, deixe descansar em um escorredor de gordura,
ou escorredor de arroz e legumes....



Sirva quente com Salada e Arroz Branco...

Maravilhoso!!!!

Feliz Semana para Todos Nós...

1000 Beijokinhas
Miriam

sábado, 28 de julho de 2012

Bolo Bem Casado



Como prometi, aqui está o Bolo que fiz para a Nath nas Férias

História Completa (AQUI)




Ingredientes

 Massa

3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
200 ml de suco de laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 kg de "Prati Doce de Leite Alispec"
2 colheres (sopa) de licor de cacau
1 xícara (chá) de chantilly em ponto bem firme
Açúcar gelado para decorar

Modo de Fazer




Massa

Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar, 
até ficar uma mistura fofa e clara,
Vá intercalando a farinha de trigo e o suco,
por fim adicione e mexa levemente o fermento.
Forma 24 cm. untada e enfarinhada, 
Forno pré aquecido, 180ºC.

Recheio

Em uma tigela misture os ingredientes e reserve.




Montagem

Corte o bolo ao meio,
intercale com uma camada do recheio,
cubra com o próprio recheio,
Finalize com açúcar gelado.

Pronto, agora é só servir....




Créditos: Alispec
  Receitas Maravilhosas - Ano 3 - nº 77



Abraços apertados para os Vovôs e Vovós




Dia 26/07/2012

"Dia dos Avós"



Que o Nosso Fim de Semana Seja de Refazimento 

Espiritual e Corporal!!!!

De preferência ao lado dos Netinhos (as)...e Família...


1000 Beijokinhas
Miriam

segunda-feira, 23 de julho de 2012

Férias de Julho - Nathy e Eu



Momentos Inesquecíveis os que passei com a 
Minha Princesa Nathália

Ela já está uma moçinha, o tempo passa muito rápido...

Aguardo ansiosa as Férias 
para aproveitar todo o meu tempo com ela, 
foi só uma semana que ela ficou aqui, 
porém o que não faltou foi 
"Qualidade" e "Atividade" no nosso encontro....

Apesar de ter sido uma semana chuvosa, 
aproveitamos bastante.

Coisinhas simples, se transformam em um "Grande Evento"



Registramos tudo na minha câmera nova....

Ganhei do Jo, depois que a antiga resolveu se aposentar, 
do nada parou de funcionar, entrei em pânico, rsrsrsrsr
afinal Blogueira sem Câmera não é Blogueira...


Bom agora mostro para vocês as nossas "Artes"



Fizemos Fuxico = Caneta Tulipa

e

Pulseiras com garrafas Pet



Para esquentar o frio que estava aqui fiz para a Nath

Tricô de Dedo aprendi (AQUI) 

Adorei fazer, distrai e você só precisa:

1 novelo de lã,

1 agulha de crochê para fazer a flor,

Mãos untadas com "AMOR"

Só isso...




Para Realizar as vontades da Neta...

Bolo Bem Casado,

Bolo Brigadeiro,

Comidinhas que ela gosta....

Depois posto a receita, ok???



Teve também:

Filme na T.V.

Caminhada,

Idas ao Supermercado,

Passeios pela Cidade,

Feirinha de Artesanato,
e
Churros....Ela Adora!!!!

Bom é só...

O Recesso acabou, 
agora é torcer para que as Férias de Dezembro cheguem logo!!!!

Para Vocês Minhas Queridas...
Que a Nossa Semana seja de Grandes Realizações,
Paz , Harmonia e Serenidade para Nós!!!

1000 Beijokinhas
Miriam

quinta-feira, 19 de julho de 2012

Férias de Julho.....


Tem coisa mais deliciosa que receber Amigos em casa???

E se for a Neli do Blog - Caprichos By Neli  

Para mim não tem preço, Adorei!!!!

Quando soube que eu ia conhecer pessoalmente a Neli, arrepiei...sabe aquela ansiedade gostosa, quase igual a de criança esperando Papai Noel, então é essa...ficar pensando em como vai ser, o que vou fazer para o lanche, que lembrancinha vou dar para ela??? 

Nossa foram dias de muita expectativa...

Enfim chegou o grande dia...

Quanta felicidade em "desvirtualizar", só quem já fez esse tipo de encontro, vai saber do que eu estou falando, e quem ainda não fez...faça, eu recomendo!!!!

Sempre que lia postagens sobre encontros de Blogueiras ficava imaginando se um dia eu ia ter esta sorte, e tive...é muito bom poder conviver virtualmente, mas melhor ainda concretizar a amizade na "Real"...

E chegou o Meu Dia...

Amei, quero repetir mais vezes, conversa animada, casos de família, risos e os maridos interagindo no encontro, descontração total, foi pura emoção!!!!

A Nossa Felicidade!!!



Ganhei da Neli e já estou usando....Delicioso!!!


Você será sempre Bem Vinda, Minha Querida Amiga!!!!!

Já estou com Saudade...
Até breve!!!
1000 Beijokinhas

terça-feira, 17 de julho de 2012

Ave Recheada com Farofa


Deliciosa e Suculenta

Para um Dia Especial, Capriche nos Temperos,

Usei:
1 Ave de +/- 3 k

Temperei com:
Alho espremido, páprica picante,
manjericão fresco, limão caipira e sal.

Deixei descansar +/- 1 hora


Enquanto isso fiz a farofa com:

1 ovo
100 g de maionese
2 colheres (sopa) de manteiga
150 g de muçarela picadinha
200 g de presunto picadinho
50 g de azeitona picadinha
50 g de uva passa clara e escura
100 g de farinha de mandioca crua


Misturei bem,

Recheei a Ave, fechei com alinhavos para prender a farofa,

Amarrei as coxas para manter a forma ,

Prendi as asas com palitos, para não abrir.


Levei ao forno 260º C para assar, coberta com papel alumínio,

Depois de +/- 45 mim, retirei o papel,


Para saber se está cozida, espeto um palito,
do orifício não pode sair líquido.

Quando sequinha, untei com uma mistura de 
mostarda e azeite e levei para dourar.


Pronto, agora é só arrumar o prato e provar...

Espero que gostem...

1000 Beijokinhas
Miriam

quinta-feira, 12 de julho de 2012

Mousse de Maracujá



Mais uma Deliciosa Sobremesa Cremosa MID



Alguns Amigos me contaram que usam na receita o iogurte,
experimentei e aprovei!!!!

Usei para a receita:

1 lata (395ml) de leite condensado,
200 ml de creme de leite
200 ml de iogurte natural
1 pacote de suco MID Maracujá.


Modo de Fazer:

Bati todos os ingredientes no liquidificador,
Distribui em taças,
Levei ao refrigerador,
Quando firme, cobri com a calda de maracujá.


Calda

Levei ao fogo
1 xícara de polpa de maracujá, 
1/2 xícara de açúcar.

Deixei engrossar, esperei esfriar e usei.


Refrescante!!!!

Espero que gostem!!!

1000 Beijokinhas
Miriam

terça-feira, 10 de julho de 2012

Bolo de Frutas e Fibras



Férias, Chuva, Frio e Bolos.....

Úmido e Muito Saboroso...


Ingredientes

4 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo de milho

1 xícara (chá) de suco de laranja

1 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos

2 colheres (sobremesa) de fermento em pó

1 colher (café) de canela em pó

1 colher (café) de noz-moscada em pó

1 colher (café) de essência de baunilha

1 banana (prata ou nanica) em cubos

1/2 xícara (chá) de uva passa 

1 maçã em cubos




Modo de Fazer

Junte os ingredientes líquidos e misture bem,

Acrescente as frutas, os ovos e os demais ingredientes, 

Coloque em forma untada com óleo e enfarinhada,

Leve ao forno para assar por aproximadamente 40 mim.



Perfeito.... Adorei!!!!

O sabor das frutas e o perfume dos condimentos 

deram um toque especial ....


Créditos: SESI 
Sabor na Medida Certa - Hipertensos


Prove, você irá gostar!!!!

1000 Beijokinhas
Miriam

segunda-feira, 2 de julho de 2012

Torta de Ricota com Suco de Morangos



Julho = Férias

Férias = Coisinhas Gostosas para a Família

Então, mãos a obra...rsrsrsr

A sugestão é:

Torta de Ricota com Geleia de Frutas Vermelhas, 

ficou leve e a massa crocante.


 


Para acompanhar:

Shake de Morango

Sorvete de Creme batido com Morangos Frescos

Nada Light ...as vezes pode...tudo bem!!!!!


Torta de Ricota

Ingredientes

Massa
400 g de biscoitos tipo maisena
200 g de manteiga sem sal

Recheio
250 g de ricota fresca
2 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
200 ml de creme de leite
100 ml de leite
1 colher (chá) de amido de milho
raspas de 1 limão

Modo de Fazer

Massa

Triture a bolacha no processador ou liquidificador,
Passe para uma tigela grande,
Acrescente a manteiga e mexa com as pontas dos dedos,
A massa deve ficar macia e soltar das mãos, 
Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável 
(27 cm de diâmetro) e reserve.
ou
Faça direto em um refratário.

Recheio

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter 
um creme liso e espesso,
Coloque sobre a massa e leve ao forno aquecido a 180ºC.
Asse até o recheio ficar firme, +/-30 min.
Deixe esfriar e desenforme,
Decore com a geleia de sua preferência,
usei industrializada de Frutas Vermelhas,
Leve para gelar +/- 2 horas antes de servir.



Adoro Doces Cremosos, e esta Torta ficou Deliciosa...

Espero que gostem, super fácil e rápida!!

Peço Desculpas:
Receita arquivada e aguardando postagem a muito tempo,
por isso as fotos não estão tão nítidas e a marca  d'água do Prato 
quase maior que a própria foto...rsrsrs 
coisas de Miriam início de carreira como Blogueira,
 e até hoje aprendendo e evoluindo sempre... 

É a Vida rsrsrsrsrs

1000 Beijokinhas
 Miriam

domingo, 1 de julho de 2012

Julho Chegou!!!!!

''Que teus momentos sejam a cada instante um amanhecer. 
Que a cada instante o sol se levante com você, 
que seu respirar seja uma ventania e seu olhar mostre a alegria por onde passar. 
Que seu coração de fogo acenda aqueles que já lhe tentaram magoar, 
que a alegria esteja em seu caminhar 
e o que plantamos com lágrimas possamos colher com alegria. 
Que toda a noite o brilho da lua reflita sobre você. 
Que possamos compreender que fomos feitos para viver 
e renascer como o sol e a lua 
e estamos aqui como estrelas de nosso próprio viver.
Somos luz, guerreiros de nós mesmos.''

Rhenan Carvalho





1000 Beijokinhas
Miriam

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