Bolo de Amendoim e Feijão Vermelho

Confesso que achei super estranho quando lá no 

"Curso do SESI" 

a Glaucia anunciou o preparo deste bolo,

depois de pronto e quando degustei,  

conferi o sabor, a textura e a delícia que é...

Amendoim

A semente do amendoim é rica em nutrientes, como zinco, ácidos graxos poli-insaturados e vitaminas, e também contém um alto teor de proteína, é rico em ácido fólico, uma das vitaminas essenciais ao homem. Auxilia também na prevenção de doenças cardiovasculares, pois é rico em ácidos graxos poli-insaturados que diminuem os níveis sanguíneos de colesterol (LDL) e triglicérides. Com o amendoim é possível fazer inúmeras preparações tanto doces como salgadas.

Devem ser tomados cuidados em relação ao seu armazenamento, pois neste alimento a incidência de contaminação por fungos é muito grande, os quais produzem uma micotoxina (aflatoxinas), considerada um fator de relevância no desenvolvimento de câncer hepático.

O Feijão Vermelho 

De cor bem vermelha, nos Estados Unidos é conhecido como kidney bean (feijão rim), por ter formato de um rim. São feijões ótimos para serem feitos em cozidos, pois absorvem todo o sabor dos temperos e dos outros alimentos que são cozidos juntos. 

O feijão possui alto valor nutritivo e excelente quantidade de fibras, ferro e sais minerais como potássio, fósforo e cálcio. 

Conhecendo os produtos e seus benefícios vamos ao preparo...

Bolo de Amendoim e Feijão Vermelho

Ingredientes

1 xícara (chá) de margarina

1 1/2 (chá) de açúcar

2 ovos

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de soja

1/2 xícara (chá) de arrozina

1 xícara (chá) de amendoim torrado

1/2 xícara (chá) de feijão-vermelho cozido

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de Fazer

Bata a margarina com o açúcar até formar um creme,

Junte os ovos, o leite e continue batendo,

Quando estiver homogêneo misture aos poucos 

a farinha de trigo, farinha de soja e arrozina,

Misture levemente o amendoim e o feijão bem escorrido,

Junte o fermento delicadamente,

Leve para assar em forma untada e enfarinhada.

Forno pré aquecido por +/- 30 min.

Fonte: Alimente-se Bem - SESI -

Foto Feijão - Globo Rural

Tabela - Porto Brasil Alimentos

É sempre bom surpreender com novos sabores e texturas....

Nossa Família Merece esse Carinho!!!!

Espero que gostem!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam Bralli

Decoupage em Caixas

Esta Bombona aqui na região é usada para armazenar inúmeros produtos, nela veio a massa para textura em paredes.

Estava guardada faz tempinho e agora resolvi dar um acabamento e torná-la útil...

Ela agora é um Baú para guardar brinquedos...

A Jhordana, Minha Netinha vai nascer agora no final de maio,

e foi pensando no cantinho onde ficarão as suas coisinhas que fiz  o Baú....

Lixar, dar uma mão de Base, 

lixar novamente para tirar as imperfeições,

nesta fase tive ajuda do Vovô Jo, 

assim como os furos na tampa para colocar o puxador...

Pintei de branco, dei umas 4 mãos de Tinta Acrílica (branca)...

Colei o Papel para Decoupage com cola branca,

Viés para segurar os corações e

Rococó dando acabamento na junção.

Finalizando,Verniz Acrílico Brilhante na peça toda.

Baú acabado e pronto para ser usado...

Ah...o rótulo do produto era colado e a marca da cola não saiu de jeito nenhum, daí o motivo pelo qual os corações foram colados lado a lado formando um retângulo....

Outras ideias que já tinha feito à algum tempo....

Caixa do famoso "Ferrero Rocher" 

Guardo Bombons

e

Caixa Arquivo

Guardo Carregadores de Celular

Usei Tinta Acrílica (preta) e Pátina Cera (ouro velho),

 Papel para Decoupage,

Tinta Relevo Dimensional Metallic (ouro velho)

para contornar o desenho,

para acabamento final Verniz Acrílico Brilhante

A mesma técnica usei para a caixa de bombons...

Só tome cuidado para dar o acabamento somente sobre o papel,

evitando manchar o Acrílico.

Espero que tenham gostado, 

vale a pena para fazer de suas tardes,

 grandes momentos de relaxamento e prazer...

A satisfação pessoal de ver o seu trabalho acabado é imensa, 

o dever de Missão Cumprida em relação ao "Reuso" de produtos para ajudar na Preservação da Natureza não tem preço....

Feliz Semana!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Pudim de Coco Queimado

Aproveitando o Kit que ganhei da Ducoco (AQUI) fiz este pudim,

usei  Flocos Ducoco Queimado e Adoçado

A Receita leva:

2 latas de leite condensado

1 pacote de 100 g de coco queimado

1 xícara (chá) de água morna

4 ovos

Hidrate o coco com a água morna,

Acrescente os ovos batidos e o leite condensado,

Misture muito bem,

Despeje em forma refratária untada,

Leve ao forno, pré aquecido 180°C

Até que enfiando um palito este saia seco.

Leva +/- 30 min.

Por não levar calda caramelizada fica mais light,

Se Você não encontrar o coco queimado,

Torre o coco seco em uma frigideira antiaderente,

Só não deixe de fazer, fica uma Delícia!!!!

Moderação e Prazer...

Feliz Quinta!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Lagarto ao Molho Vinagrete

Olá pessoal, esta é mais uma receita do 

Curso "Sabor na Medida Certa"

SESI

Sugestão do Prato para um Lanches ou uma Refeição Leve.

Utilizei para cozinhar a carne:

1 kg de lagarto (bovino)

1 litros de água

4 colheres (sopa) de azeite

 cebola, alho, 

louro, orégano, pimenta do reino em grão,

páprica e sal.

Modo de Fazer

Retire a gordura da carne,

Cozinhe em panela de pressão por +/- 30 minutos,

Deixe esfriar.

Embale em filme plástico leve ao freezer por +/- 2horas,

Facilitará o corte, em fatias finas e reserve.

Congele o caldo do cozimento em formas de gelo,

ótimo para usar nos preparos de outros pratos,

"Cubos de Carne Natural"

Molho Vinagrete

Separe os ingredientes,

3 tomates para salada picadinho,

2 cebolas em pétalas,

300g de palmito cozido e picado,

1/2 xícara (chá) de azeitona picadinha,

1 xícara (chá) de salsa picadinha,

1/2 colher (sopa) de orégano,

4 colheres (sopa) de suco de limão

4 colheres (sopa) de vinagre

4 colheres (sopa) de azeite

1 colher (chá) de sal

Junto todos os ingredientes do Molho e mexa bem,

Faça camadas de carne e molho,

Finalize com o vinagrete.

Bom Apetite!!!

Queridos Amigos, estou correndo para organizar o 

"Cantinho da Jhordana"

Vó Coruja que sou ... estou dando uma de "Menina Arteira" rsrsrsrs, e como trabalhos manuais são complicados quando não são a nossa atividade principal....e requer tempo, cuidado, carinho e paciência.... peço também a paciência de vocês para que aguardem mais um pouquinho as minhas visitas, ok???

Sei que posso contar com vocês, amigos sempre entendem!!!

Fica aqui o Meu Abraço Carinhoso,

Feliz Semana...

1000 Beijokinhas

Miriam

Chuchu Salada, Refogado e Suflê

Assim como o tomate, o chuchu é considerado um fruto, pois possui sementes internas envolvidas pela parte comestível.

Este vegetal, pertencente à categoria dos frutos, é um alimento rico em fibras e de fácil digestão. 

Por possuir alto teor de fibras e pouquíssimas calorias, é muito utilizado em dietas.

Possui também potássio, vitamina A e vitamina C.

Pode apresentar algumas variações na casca como textura e cor. 

Pode também variar com relação ao tamanho e forma.

Seu consumo não deve ocorrer em sua forma crua, é indicado que seja cozido ou refogado.

Os brotos de chuchu são ricos em nutrientes como as vitaminas C e B, e também são excelentes fontes de cálcio, fósforo e ferro.

Selecionei 3 formas para utilizá-lo;

Salada

Lavo bem o chuchu com uma escovinha, para retirar as impurezas,

Não retiro a casca e nem o miolo, 

Corto em pedaços regulares,

Levo para cozinhar no vapor já com um pouco de sal,

Quando macio, retiro do fogo e junto cebola, 

azeitonas, ovos cozidos e temperos verdes,

Rego com um fio de azeite e vinagre de maçã.

Muito Saborosa e Refrescante!!!

Refogado

 

Em uma panela frito alho picadinho no azeite,

quando estiver começando a dourar coloco os cubinhos de chuchu,

Vou colocando água aos poucos,

o suficiente para que o chuchu não grude na panela, 

depois de cozido tempero com sal e pimenta,

 temperos verdes e sirvo...

Delicioso e perfeito com arroz branco...

Suflê de Chuchu

 

Já fiz a algum tempo, receita (AQUI)

Participei com ela do

"Alquimia de Ingredientes" do Blog "Eu Mulher" da Ana

Créditos- Google

Bom por hoje é só!!!

Feliz Semana e Tudo de Bom !!!

Vida Nova e Renascimento para todos Nós...

Um Abraço Carinhoso

1000 Beijokinhas

Miriam

Feliz Páscoa!!!!

Ideias (AQUI)

O significado da Páscoa... 

A Páscoa é uma Festa Cristã que celebra a ressurreição de Jesus Cristo. Depois de morrer na cruz, seu corpo foi colocado em um sepulcro, onde ali permaneceu, até sua ressurreição, quando seu espírito e seu corpo foram reunificados. 

É o dia santo mais importante da Religião Cristã, quando as pessoas vão às igrejas e participam de cerimônias religiosas. 

Muitos costumes ligados ao período pascal originam-se dos festivais pagãos da primavera, outros vêm da celebração do Pessach, ou Passover, a Páscoa judaica. 

É uma das mais importantes festas do calendário judaico, que é celebrada por 8 dias e comemora o êxodo dos israelitas do Egito durante o reinado do faraó Ramsés II, da escravidão para a liberdade. Um ritual de passagem, assim como a "passagem" de Cristo, da morte para a vida. 

No português, como em muitas outras línguas, a palavra Páscoa origina-se do hebraico Pessach. 

Os espanhóis chamam a festa de Pascua, os italianos de Pasqua e os franceses de Pâques. 

E em outros países...

A festa tradicional associa a imagem do coelho, um símbolo de fertilidade, e ovos pintados com cores brilhantes, representando a luz solar, dado como presentes. 

A origem do símbolo do coelho vem do fato de que os coelhos são notáveis por sua capacidade de reprodução. 

Como a Páscoa é ressurreição, é renascimento, nada melhor do que coelhos, para simbolizar a fertilidade! 

Receita (AQUI)

Que a Páscoa traga para todos nós Vida Nova!!!!

Afinal...Páscoa não é só Ovo não...

É Amor no Coração!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Páscoa das Amigas - Artesanato

Visitando Minhas Amigas vi coisas incríveis para a Páscoa!!!

Então espero que gostem também,

Vai Lá e dê uma olhadinha...

Andréa

Andréa Artes - (AQUI)-

Eli

Elieze Gevaerd -(AQUI)-

Mara

Meu Cachixó -(AQUI)-

Mazza

Maria Reciclona -(AQUI)-

Karina

Artes da Ká -(AQUI)-

Alissa

Crafty Endeavor -(AQUI)-

Better Homes and Gardens -(AQUI)-

Bom por hoje é só...

Divirtam-se...Feliz Semana!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam