Pavê de Pessegos

 


Iniciando o mês de Outubro, bem doce!!!

Para refrescar nada melhor que um doce cremoso, certo???

 Eu repondo.... - Certo, eba!!!

Já a minha Nutricionista Thais Pessoa, dirá:

- Errado, Foco e Determinação...

rsrsrsrsr mas, vamos deixar a Nutri e a R.A. prá lá,

as vezes pode um pedacinho de Pavê sim....

"Eu não resisto"

Então vamos lá, pavê super fácil de pêssegos....

Eu faço Assim

Bato no liquidificador:

1 lata de leite condensado = 395 gr.,

2 medidas da lata de leite,

2 colheres (sopa) de amido de milho,

2 gemas peneiradas,

1/2 colher (sopa) de baunilha,

Transfiro o conteúdo para uma panela,

Mexo até ficar bem cozido, porém líquido,

Ainda quente começo a montar o pavê...

Cubro o fundo de um refratário com uma camada de creme,

por cima coloco as bolachas (usei bolacha maisena),

embebidas na calda de uma lata de pêssegos, 

sobre as bolachas salpico os pêssegos bem picados,

e assim sigo montando até terminar com o creme,

Decoro "lindamente", rsrsrsrs,

como vocês puderam notar nas fotos....

Não levo muito jeito para decoração de pratos....

Levo para gelar coberto com filme plástico, para não ressecar...

E depois é só comer com moderação!!!!

Que o mês de Outubro seja ricamente farto para todos,

Que possamos fazer o nosso melhor, e um pouquinho mais...

Feliz por estar aqui hoje!!!

1000 Beijokinhas

Miriam Bralli

Compota de Frutas

Leve e de um sabor sem igual...

Dependendo das frutas usadas sempre uma novidade,

tanto no sabor como na textura da geleia.

Fiz esta no começo de janeiro,

com algumas frutas que sobraram das "Festas de Fim de Ano",

como sempre exagerei na dose e não podia deixar estragar...

Pera, Maçã Verde e Vermelha, Damasco e Pêssego,

foram as frutas que usei.

Todas picadas grosseiramente,

usei as cascas também, elas são fontes de fibras.

coloquei na Panela de Pressão, 

acrescentei 1 xícara de açúcar cristal, foi o suficiente.

Fogo alto,

Quando pegar pressão, abaixe o fogo, conte 3 min. 

suficientes para o doce ficar no ponto...

Esperei esfriar guardei em recipiente fechado...

Pronto...

Use mas não abuse!!!!

Deliciosa....

E assim não sobrou fruta para contar a história!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Maçãs e Pêssegos Gelatinados

Ingredientes

6 maçãs 

1 1/2 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

Canela em pau

1 caixa de gelatina sabor morango

Modo de Fazer

Lave e descasque as maçãs. 

Disponha as maçãs em uma panela de pressão,

Acrescente a água, o açúcar, a canela e,

por cima das maçãs o pó de gelatina.

Tampe a panela e leve ao fogo.

A partir do momento em que pegar pressão, 

marque 3 minutos e desligue o fogo.

Deixe esfriar, coloque em um refratário, 

tampe e leve para gelar.

Ingredientes

12 pêssegos

1 1/2 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

1 caixa de gelatina sabor pêssego

Modo de Fazer

Lave e descasque os pêssegos. 

Disponha os pêssegos em uma panela de pressão,

Acrescente a água, o açúcar,

por cima dos pêssegos o pó de gelatina.

Tampe a panela e leve ao fogo.

A partir do momento em que pegar pressão, 

marque 3 minutos e desligue o fogo.

Deixe esfriar, coloque em um refratário, 

tampe e leve para gelar.

Receita da Maçã retirada do Livro "Alimente-se Bem com R$1,00" -SESI 08/2004

Receita dos Pêssegos adaptei, assim como as Peras receita (AQUI)

Ficou um doce delicioso...

1000 Beijokinhas

Miriam